Шоколад поднимает настроение и наполняет энергией

По случаю дня Святого Валентина, праздника в который принято дарить возлюбленным шоколад, ученые еще раз напомнили о пользе этого вкусного продукта.

Одна плитка шоколада, как отмечают специалисты, содержит сотни компонентов, оказывающих благотворное воздействие на организм человека. Употребление шоколада улучшает настроение, и не только благодаря своему восхитительному аромату.

Множество химических веществ, содержащихся в этом лакомстве, препятствуют нарушению деятельности нейротрансмиттера анандамида, еще называемого "молекулой блаженства", который способен блокировать чувство боли и предотвращает появление депрессии, согласно сведениям Американского Химического Общества (American Chemical Society).

Шоколад содержит кофеин и теобромин, природные стимуляторы, которые могут обеспечить взрыв энергии в организме.

Полифенолы естественного происхождения, которые находятся в какао – основном компоненте шоколада – повышают уровни HDL холестерина, известного как "хороший холестерин", который также защищает сердце, сообщает издание Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Инф. globalscience.ru