Цветная капуста: самый полезный овощ

По мнению американских диетологов, цветная капуста – это самый полезный овощ. В ней содержатся практически все витамины и микроэлементы, которые необходимы человеческому организму.

Кроме того, организм прекрасно усваивает цветную капусту. Специалисты утверждают, что в 50 граммах этого овоща содержится дневная норма мощного антиоксиданта витамина С. Также в ней есть витамин А, который необходим для кожи и зрения, витамины группы В, укрепляющие нервную и сердечнососудистую системы организма.

В цветной капусте «живет» много минералов – лимонная и яблочная кислота, кальций, фосфор, железо и магний.

Медики рекомендуют кушать цветную капусту при заболеваниях кишечника, печени. Желчного пузыря, а также при ожирении. Овощ способствует выведению холестерина и укреплению сосудов, что служит профилактикой таких заболеваний, как инсульт и инфаркт.

Отметим, цветная капуста незаменима в детском питании. Особенно она необходима при проблемах с работой толстого кишечника. Также овощ является источником растительного белка, который необходим растущему организму.

Инф. potok.ua