Натуральные продукты, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами

Учёные Университета Гранады (Испания) нашли полезные фенольные соединения в таких продуктах, как мёд, оливковое масло, грецкие орехи и лекарственная трава дубравник беловойлочный (Teucrium polium).

С помощью методики капиллярного электрофореза и жидкостной хроматографии, исследователи определяли в продуктах фенольные компоненты. Именно они обладают защитными свойствами и влияют на стабильность окислительных уровней пищи.

Эксперты доказали: фенольный состав грецких орехов, мёда, оливкового масла и дубравника очень высок, поэтому эти натуральные продукты приносят много пользы здоровью. Фенольные соединения представленных продуктов предотвращают развитие таких соматических заболеваний, как сахарный диабет второго типа, ожирение, рак, проблемы сердечнососудистой системы и артериальная гипертензия.

Инф. dietolog.com.ua