Продукты, на которые стоит обратить внимание

Специалисты из Клиники Майо (Миннесота, США) предлагают список ценных для здоровья продуктов:

Яблоки - богаты пектином и витамином С. Пектин снижает уровни холестерина и способствует увеличению перистальтики кишечника. Аскорбиновая кислота (витамин С), обладая антиоксидантным свойствам, защищает клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Миндаль, благодаря содержанию клетчатки, рибофлавина, магния, кальция, железа и витамина Е, улучшает работу сердца.

Черника – источник витаминов для глаз. Ягоды богаты клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами.

Лосось и другие сорта жирной рыбы - уникальный источник омега-3-ненасыщенных жирных кислот, необходимых для снижения уровня холестерина и нормального функционирования сердечнососудистой системы.

Свежеприготовленные соки из овощей и фруктов. Самый легкий способ включить овощи и фрукты в свой ежедневный рацион. Содержит большое количество витаминов, минералов и питательных веществ. Например, томатный сок полезен благодаря ликопену, антиоксиданту, который снижает риск возникновения инфаркта и онкологических заболеваний. Яблочный сок с мякотью, улучшает работу пищеварительного тракта. Картофельный сок усиливает лактацию во время кормления младенца грудью.

Пророщенные зерна злаковых культур. Например, зародыши пшеницы – источник полезных веществ: тиамина, магния, фолиевой кислоты, железа, цинка и фосфора. Проросшие зерна можно добавлять в выпечку, смешивать с хлопьями, салатами, йогуртом.

Самое главное, необходимо помнить, продукты должны быть не только вкусными, а самое главное, полезными.

Инф. dietolog.com.ua