31.08 - 22:30

Безопасность продуктов питания с помощью blockchain: опыт IBM


 

Кратко: крупнейшая в мире технологическая компания IBM собирается сотрудничать с международными корпорациями по производству пищи для создания консорциума, цель которого - контроль за безопасностью еды.

На сегодняшний день уже некоторые крупнейшие компании в мире в категориях FMCG и розничной торговли начали работу с IBM в вопросе усиления безопасности продуктов питания. Технологическая основа данной инициативы - система blockchain. Сейчас корпорации определяют ключевые области в логистической цепочке поставок продукции, которые можно реорганизовать используя blockchain. Этот переход позволит лучше отслеживать весь путь изготовленной пищи и сделает его более “прозрачным” для всех участников данного процесса. Возвращаясь к компаниям, которые приняли данную инициативу - это Dole, Driscoll's, Golden State Foods, Kroger, McCormick и Company, McLane Company, Tyson Foods, Nestlé, Unilever и Walmart.

Главный управляющий IBM Blockchain, Мари Вик, комментирует это сотрудничество так: “В отличие от любой другой технологии, blockchain трансформирует сам путь объединения компаний-единомышленников, а также создает абсолютно новый уровень доверия”.

Конечная цель данной инициативы консорциума очень проста: с внедрением технологии будущего все участники глобальной цепочки логистики продукции - производители, переработчики сырья, поставщики, дистрибьюторы, розничные сети, регулирующие органы и, наконец, потребители - смогут получить доступ к информации о любом этапе ее [продукции] нахождения - от производства до продажи. Весь этот объем данных будет доступен на платформе IBM Cloud.

По словам Фрэнка Яннаса, вице-президента Walmart по вопросам безопасности продукции, технология blockchain “напишет” новую главу в истории прозрачности мировой системы логистики продуктов питания, а это в свою очередь приведет к увеличению ответственности ее участников за свои действия.

Отследить товар за несколько секунд

Стоит отметить, что категория еды не первая, которая будет испытывать на себе внедрение технологии blockchain. IBM уже провели подобные пробные проекты по всему миру в различных категориях промышленности, включая розничную торговлю и фармацевтику. А в октябре 2016 года Walmart начал сотрудничество с IBM - они реализовали цифровое отслеживание логистики продукции из свинины в Китае. Именно в этом стране в последнее время вспыхнул ряд скандалов касаемые как раз уровня безопасности пищи. Проект Walmart-IBM показал, что проследить цепочку начиная с фермы производителя до полки в розничной сети можно всего за несколько секунд, а не дней или недель.

Такая молниеносная скорость может пригодится маркетам в отслеживании, например, зараженного продукта. То есть, всего за несколько секунд они смогут узнать откуда именно он попал к ним на прилавок. Таким образом, поставки от этого производителя можно приостановить, а вместе с тем пресечь и распространение последствий от употребления такой продукции - болезней.

Однако, инициатива IBM не является единственной в мире. Так, Всемирная продовольственная программа ООН уже использует подобную технологию на основе Ethereum blockchain для отслеживания поставок продовольствия. Эту же методику взяли “на вооружение” и тайваньская e-commerce компания - с ее помощью они отслеживают логистическую цепочку мясных продуктов от фермеров в Арканзасе.

Перевод: https://100btc.kiev.ua/

Источник: https://www.cryptocoinsnews.com/securing-food-blockchain-walmart-nestle-unilever-partner-ibm/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Назальный спрей с полимерами донесет лекарство до мозга

Давно известен тот факт, что лекарства в форме таблеток, призванные воздействовать на работу мозга, не полностью доходят до нужного места.
Подробнее »»

Женщина осенняя, женщина весенняя

Замечали ли вы, что в зависимости от расцветки одежды и макияжа ваш облик может заметно меняться? Одни цвета преображают вас, делают свежими и сияющими, а другие выставляют в невыигрышном свете, вы приобретаете блеклый, уставший вид, сразу же становятся з
Подробнее »»

Если волнует грудь

По статистике первое, на что обращает внимание мужчина в женщине, - это ноги. Второе – грудь. Но во все времена эта часть тела всегда была лидирующей, воспевалась поэтами, воплощалась в творениях скульпторов и художников.
Подробнее »»

Долой авитаминозный вид

Для начала попробуйте заменить свой обычный завтрак на салат красоты:
Подробнее »»

Новое слово в лечении рака молочной железы

Найден новый способ побороть рак груди особо опасного подтипа HER2. Рак молочной железы этого подтипа выявляется довольно часто, при нем в пораженных клетках идет активное выделение белка HER2.
Подробнее »»

Читайте также:
20.11 - 13:28

Новый препарат от мигрени реально работает

Люди, страдающие мигренью, знают, что предотвратить приступы практически невозможно. Однако, ученым удалось создать препарат, который способен решить это задачу. Лекарство прошло трехмесячное испытание на людях, страдающих мигренью.
Подробнее »»

20.11 - 13:08

Ночные визиты к холодильнику обусловлены генными мутациями

Есть люди, которые не могут уснуть, не поев, а некоторые даже просыпаются ночью, чтобы полакомиться деликатесами или сладостями. Долгие годы ученые, работающие в разных направлениях, пытались объяснить сей феномен. Теперь же загадка получила разгадку.
Подробнее »»

20.11 - 12:48

Прививка от гриппа снижает риск мертворожденности

Согласно результатам проведенного в Австралии исследования, прививка от гриппа во время беременности вдвое уменьшает риск мертворожденности.
Подробнее »»

20.11 - 12:28

Биоручка для регенерации суставов

Стволовые клетки обладают уникальной способностью восстанавливать наши родные ткани, однако применять их очень непросто.
Подробнее »»

20.11 - 12:23

Фотосессия полных девушек

Не секрет, что на фотографиях любая женщина хочет себя видеть очень привлекательной
Подробнее »»

20.11 - 12:08

В Европе научились лечить тяжелый комбинированный иммунодефицит

Европейское агентство лекарственных средств (EMEA) разрешило применение революционного продукта для лечения тяжелого комбинированного иммунодефицита – той самой «болезни мальчика из пузыря», которая получила известность благодаря печальной истории Дэвида
Подробнее »»

20.11 - 11:36

Диетологи: растительное масло может быть опасным

С точки зрения диетологии растительные масла кажутся предпочтительными для здоровья, но всегда ли это справедливо?
Подробнее »»

20.11 - 11:02

Ученые: Депрессия отцов повышает риск депрессии у их детей

Ученые из Великобритании провели исследование, которое показало, что депрессия мужчин влияет на появление депрессии у их будущих детей в подростковом возрасте.
Подробнее »»

20.11 - 10:32

Эксперты назвали неожиданный продукт, который мгновенно поможет избавиться от боли в горле

При возникновении боли в горле многие отдают предпочтение медицинским препаратам. Однако порой нетрадиционные методы лечения тоже дают отличный результат.
Подробнее »»

20.11 - 10:06

6 признаков, что вам нужно есть больше жиров

Придерживаясь принципов здорового питания, люди часто почти полностью исключают жиры из рациона. Но подобные радикальные меры не идут на пользу организму.
Подробнее »»

20.11 - 09:32

Творожная диета для эффективного и легкого похудения

Рекомендуется съедать по 100 граммов свежего обезжиренного домашнего творога
Подробнее »»

20.11 - 09:07

Медики подсказали, как распознать отит на ранней стадии

Отит — это воспалительное заболевание уха, которым чаще всего болеют маленькие дети, но нередко встречаются и взрослые больные.
Подробнее »»

20.11 - 08:00

Отсутствие навыков общения негативно влияет на физическое здоровье человека

В Университете Аризоны психолог Крис Сегрин выдвинул предположение, что уровень коммуникационных навыков людей имеет прямое влияние на состояние их здоровья
Подробнее »»

19.11 - 23:32

Простые упражнения помогут справиться с недержанием во время беременности

Проблемы частых походов в туалет, недержания, самопроизвольного пуска мочи во время смеха или физических нагрузок, знакомы многим беременных женщинам. Часто беременные стесняются своих проблем, однако, есть простые методы их решения.
Подробнее »»

19.11 - 22:52

Самый эффективный массаж в Киеве - все виды массажа в Geunesse Spa

Массаж это эффективный метод снять напряжение и зарядиться бодростью, который обладает мощной силой оздоровления с одной стороны и является потрясающим способом расслабления – с другой
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...