|
|||||||||
|
|
||||||||
06.11 - 15:48
Рыба против мяса| Питание
Чтоб не томить читателей, скажу сразу: многие специалисты, которых я опросила и с которыми абсолютно согласна, считают рыбу одним из самых здоровых и качественных продуктов питания в Москве. Но ограничиться только лестными словами не получится, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net
Благодаря наличию развитого рыбного хозяйства Россия относится к ведущим рыбопромышленным государствам, занимая четвертое место в мире по добыче рыбы и морепродуктов после Японии, Китая и США, поэтому и качество этого продукта у нас лучше, чем, например, импортируемого мяса. Большинство сбытовых организаций, в которые я обратилась, отказались называть конкретных поставщиков рыбной продукции, ограничившись только указанием регионов, из которых осуществляются поставки. Так, основными из них являются Дальний Восток, Камчатка, Приморье, Архангельск, Мурманск, Сахалин, Норвегия. Это, конечно, только маленький список географических пунктов, откуда к нам «плывет» на кораблях, а иногда «летит» на самолетах рыба. Вообще всю рыбу, которая есть у нас на рынке, можно разделить на живую, охлажденную и замороженную. У каждого типа свои нюансы. Чаще всего в аквариумах, которые стоят в гипермаркетах, плавают осетровые, карпы, толстолобики, белые амуры и форель, которые завозятся из подмосковных рыбных хозяйств. - На рыбных фермах, которые находятся за МКАД, экзотику не разводят, - поделился с «МП» Сергей Костин, руководитель крупной компании - поставщика филе рыбы на московский рынок. - По крайней мере, я не слышал. Исторически подмосковные хозяйства специализируются на карпах. Хотя сейчас многие заводчики приходят к выводу, что это невыгодно, потому что карп съедает много корма, а в весе прибавляет медленно. Тогда как в Европе 90 процентов рыбы продается в свежем виде, в России 80 процентов продаж этого продукта до сих пор приходится на замороженную и соленую рыбу. Если продукт заморозили сразу и если холодильники на кораблях, которые его к нам доставляют, работали исправно, то рыба может храниться от шести месяцев до года. Но наших покупателей больше интересует цена продукта. - Я бы не стал рисковать и употреблять в пищу так называемые кормовые виды рыб, к которым, в частности, относится путассу, - продолжает Сергей. - Эта рыба живет около берега, то есть в местах обитания нечистоплотных чаек, и питается отбросами. Правда, живой рыбой злоупотреблять тоже не стоит. Она вроде и «пасется» в специальных бассейнах, да только питается комбикормом с разными экологически опасными добавками. Кстати, специалисты рекомендуют есть не больше 300 граммов красной рыбы в неделю. По той же причине: мало ли чем ее накачивали, прежде чем она попала на столичные прилавки. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Naukowcy odkryli najlepszą herbatę dla zdrowia mózguNaukowcy z Uniwersytetu Northumbria odkryli, że czarna herbata może mieć pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. Wissenschaftler haben den besten Tee für die Gesundheit des Gehirns entdecktWissenschaftler der University of Northumbria fanden heraus, dass schwarzer Tee einen positiven Einfluss auf die Gehirngesundheit haben kann. Scientists discovered the best tea for brain healthScientists from the University of Northumbria found that black tea can have a positive effect on brain health. Лучший чай для здоровья мозга обнаружили ученыеУченые из Университета Нортумбрии обнаружили, что черный чай может оказать положительное влияние на здоровье мозга. Кращий чай для здоров'я мозку виявили вченіВчені з Університету Нортумбрії виявили, що чорний чай може мати позитивний вплив на здоров'я мозку. |
|||||||||
|