|
|||||||||
|
|
||||||||
06.12 - 13:28
FDA запретит частично гидрогенизированные жиры в пище| Питание
Администрация по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств США приняла решение запретить частично гидрогенизированные жиры в продуктах питания и дала местным производителям время до 18 июня 2018 года, чтобы полностью исключить эти вещества из своей рецептуры. Решение FDA связано с тем, что частично гидрогенизированные жиры (partially hydrogenated oils, PHO), основной источник транс-жиров в диете современных американцев, ассоциируются с повышением риска сердечнососудистых заболеваний. В связи с появлением новых научных данных о частично гидрогенизированных жирах регулятор согласился признать эти вещества опасными для здоровья. Официальный представитель агентства доктор Стивен Острофф (Stephen Ostroff) заявляет, что последнее решение должно существенно снизить заболеваемость в США и ежегодно предотвращать многие тысячи инфарктов, которые связывают с употреблением частично гидрогенизированных жиров. Напомним, что впервые FDA высказала предположение об опасности частично гидрогенизированных жиров в 2013 году. После этого последовала череда научных исследований и сложных консультаций с экспертами и производителями пищевых продуктов. Потребление упало, но риск остается В Соединенных Штатах компании вынуждены печатать на упаковках содержание транс-жиров только с 2006 года. В FDA говорят, что после появления информации о возможном вреде транс-жиров их потребление в стране упало на 78% за период с 2003 по 2012 год. Однако и нынешние объемы транс-жиров, используемые в США, все еще вызывают опасения экспертов. Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) приводит основные источники частично гидрогенизированных жиров: •Торты Как частично гидрогенизированные жиры влияют на здоровье? Вначале это заболевание может никак не давать о себе знать, но с годами значительно увеличивается риск стенокардии, инфаркта миокарда, ишемического инсульта, почечной недостаточности и других серьезных осложнений. Эксперты CDC утверждают, что массовое потребление частично гидрогенизированных жиров в США каждый год уносит в могилу как минимум 3-7 тысяч американцев, а также становится причиной до 20 000 инфарктов. И это только в одной стране. Не пора ли и нам задуматься о своем здоровье, не дожидаясь решения минздрава? Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Möglichkeiten zur Überwindung emotionaler Überernährung: eine Übersicht über wirksame MethodenEmotionales Überessen ist ein Problem, mit dem viele Menschen in der heutigen Welt konfrontiert sind. Ways to overcome emotional overeating: a review of effective methodsEmotional overeating is a problem that many people face in today's world. Способы преодоления эмоционального переедания: рассмотрение эффективных методовЭмоциональное переедание – это проблема, с которой сталкивается много людей в современном мире. Завтрак и ожирение: миф или реальность? Раскрытие названных продуктовЗавтрак считается одним из важнейших приёмов пищи в течение дня. Способи подолання емоційного переїдання: розгляд ефективних методівЕмоційне переїдання - це проблема, з якою стикається багато людей у сучасному світі. |
|||||||||
|