Диета для печени

При любых заболеваниях внутренних органов кроме медикаментозного лечения, необходимо строго соблюдать диету. Сегодня мы расскажем, как правильно питаться при дисфункции печени, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Признаками плохой работы печени являются:

•Желтоватые белки глаз;
•Пигментные пятна;
•Горьковатый привкус во рту;
•Слабость;
•Ухудшение пищеварения;
•Боль в правом боку.
Если у вас наблюдаются хотя бы один из вышеперечисленных признаков, обязательно обратитесь к врачу и дайте своей печени «отдохнуть», исключив все вредные продукты из своего рациона.

При циррозе, холецистите, хроническом гепатите и других заболеваниях печени врачи рекомендуют соблюдать, так званую, диету № 5.

Диета №5 - самая распространенная диета, которая рекомендуется для профилактики всем без исключения. По сути, она подразумевает просто правильное питание: исключение очень жирной, соленой и сладкой пищи, консервантов и полуфабрикатов. Таким образ, она снижает нагрузку на печень, но при этом сохраняет сбалансированное и полноценное питание.

При диетическом питании разрешается:

•молоко и разнообразные молочные продукты;
•говядина, телятина, курица в отварном или тушеном виде;
•свежая нежирная рыба (судак, треска, навага, окунь, ледяная рыба) в отварном виде;
•овощи и фрукты квашенная капуста;
•супы овощные, крупяные, молочные;
•крупяные и мучные изделия;
•мед, варенье, пастила, мармелад.
Следует ограничить употребление таких продуктов, как:
•сливочное масло (не более 50-70 г для взрослых и 30-40 г. для детей);
•яйца (не более 2-3 раз в неделю, в виде омлета);
•не острый сыр в небольшом количестве
•диетическая колбаса;
•икра лососевых и осетровых рыб, сельдь;
•помидоры.
Строго запрещаются следующие продукты:

•алкогольные напитки;
•все виды жареных, копченых и маринованных продуктов;
•свинина, баранина, мясо гуся, утки;
•печень, мозги;
•острые приправы, такие как хрен, перец, горчица, уксус;
•лук;
•бобовые;
•кондитерские изделия с большим количеством жира (например, торты и пирожные);
•шоколад, шоколадные конфеты, какао, кофе;
•орехи;
•мороженое;
•томатный сок.
Очень полезными продуктами для нормализации работы печени являются яблоки, авокадо, курага, свекла, зелень и листовые зеленые овощи, индейка, куркума, зеленый чай.

Питание должно быть дробным (около 5 раз в день), при этом следите, чтобы ежедневно вы употребляли 100 г белка, 80-100 г правильных жиров и 400-450 г углеводов.

Готовить следует путем запекания, на пару или отваривать. Для приготовления супов не рекомендуется использовать мясные бульоны и жареные заправки. Мясо и рыбу готовьте без использования жира.

nedug.ru