05.01 - 22:05

Есть мясо стало слишком опасно


 

Есть мясо - опасно для здоровья. В середине августа официально была одобрена практика распыления живых вирусов на продукты из мяса. Спрей, изготовленный компанией Балтимор, называется Intralytix, он содержит шесть различных вирусных штаммов, предназначенных для уничтожения листериоз. Мясные компании не обязаны информировать потребителей, какие из продуктов были обработаны и какие не были.

Несколько десятилетий назад мы узнали, что жир, содержащийся в мясе, увеличивает количество холестерина в крови потребителей. И это приводит к сердечным приступам. Поэтому врачи посоветовали нам сократить употребление мяса и обогатить рацион овощами.

Тогда же появилось понятие «канцерогены». Мясо, приготовленное на гриле, вызывает рак. Химические вещества, называемые гетероциклическими аминами, образуются на поверхности мяса, в хрустящей корочке. Именно благодаря этой корочке повышается заболеваемость раком у мясоедов. Курица, как оказалась, производит гораздо больше канцерогенных веществ, чем говядина.

А если курочку отварить? Исследования показали, что ртуть, другие тяжелые металлы, а также различные пестициды обильно представлены в тканях животных. Помнится, как рыбу официально объявили худшим кошмаром: государственные и федеральные агентства обнародовали строгие предупреждения, особенно опасна рыба для детей и женщин репродуктивного возраста.

Потом заговорили о микробах в мясе. Сальмонелла и Campylobacter были объявлены ответственными за тысячи случаев заболевания каждый год. Бактериальная угроза достигла нового уровня, когда кишечная палочка привела к ряду смертей любителей гамбургеров. Эти и другие опасные незваные гости регулярно поражают говядину, мясо птицы и моллюсков. И государственные учреждения тратят миллионы долларов, пытаясь сдержать масштабы проблемы.

Дальше - хуже. Коровье бешенство возникло в Европе и спорадически наблюдалось у североамериканского скота. Оно было вызвано не жиром, канцерогенами или микробами, но особым видом белка, известного как прион. Государственные и отраслевые чиновники тратят миллионы на тестирование, а невропатологи изучают взаимосвязь коровьего бешенства и редких форм слабоумия. Между тем, ученые могли бы заметить, что спаржа и баклажаны не вызывают бешенства и умопомешательства.

Авокадо не болеет гриппом, и клубничного гриппа также не существует. Но птичий грипп появился как потенциальная пандемия. Птицы подвержены вирусам, как и другие животные. Обычно они не опасны для людей. Но наше общество так любит птиц - американцы теперь съедают более миллиона цыплят в час – и это означает, что огромное количество кур, индеек и других птиц выращивают на мясо. После того, как вирус H5N1 поселяется на птицефабрике, он быстро распространяется. По данным центров по контролю и профилактике заболеваний, всё, что нужно вирусу, чтобы вызвать пандемию, это заразить человека, носителя вируса сезонного гриппа; объединение двух вирусов может породить вирус-убийцу, подобный испанке, вирусу, который убил 50 миллионов человек в 1918 году.

И теперь, чтобы убить некоторые из микробов, которые попадают из кишечного тракта животного и земли на кусок мяса, содержащего насыщенные жиры и холестерин, люди додумались до того, чтобы опрыскивать мясо вирусами.

Пора очнуться и почувствовать запах проблемы. Миллионы американцев в настоящее время отказались от мяса. Когда они это сделали, их уровень холестерина упал. Их коронарные артерии открылись снова. Их вес сокращается, и их шансы заболеть раком снижаются на 40 процентов. Здоровая вегетарианская пища может возродить здоровье нации.

Нил Д. Барнард, доктор медицины, исследователь питания и президент Комитета врачей за ответственную медицину.

vegetarian.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Сезон открыт: 3 вкуснейших рецепта с клубникой

Фуд-блоггер Сильвия Бронецкая вновь радует нас изысканными и в то же время простыми рецептами из сезонных продуктов.
Подробнее »»

Смертельно опасно: когда в Египте нельзя купаться

Опытные путешественники рассказали, в какое время лучше не плавать в Красном море
Подробнее »»

Витаминная подкормка. Часть 2

Дикорастущие растения используются и в кухне многих других народов. Нежные листья одуванчика всегда были излюбленным растением французской кухни. В Англии и Голландии помимо медуницы весной в салат добавляют сочную траву первоцвета.
Подробнее »»

5 правил идеального загара

Как вернуться из отпуска с красивым бронзовым оттенком кожи и без фото с красным лицом.
Подробнее »»

Хочу ребенка! Как вести себя в постели?

Разумеется, женщина способна забеременеть, независимо от положения тела во время секса, но раз уж супруги долго мечтают о детях, то почему бы не помочь себе, используя правильные позы для зачатия ребенка?
Подробнее »»

Читайте также:
20.06 - 11:35

5 причин выставить мужчину за дверь прямо сейчас

Отношения между мужчиной и женщиной — это слаженная работа обоих, направленная на их развитие.
Подробнее »»

20.06 - 11:01

Клубника: ароматный афродизиак

Клубника давно ассоциируется с сексом, недаром и фильмы эротического содержания называли "клубничкой".
Подробнее »»

20.06 - 10:21

Названы самые популярные города для медицинского туризма

Аналитическое агентство ТурСтат опубликовало результаты своего исследования.
Подробнее »»

20.06 - 10:03

Витаминная подкормка. Часть 1

Сейчас, когда лето только лишь изредка напоминает о своем неминуемом приходе, нашему организму необходимо пополнить свой запас истраченных за зиму витаминов
Подробнее »»

20.06 - 09:32

Куда поехать в Карпаты: интересные курорты для отдыха

Советуем лучшие курорты, где можно активно и весело провести лето 2019.
Подробнее »»

20.06 - 09:06

Супруг или дети – кто важнее?

Как построить "здоровые" отношения в браке, если вы не только муж и жена, а еще и родители? Кто важнее, супруг или ребенок?
Подробнее »»

20.06 - 08:35

Как не потерять самооценку после измены мужа

Какие только жизненные повороты не поджидают нас за углом. Сегодня вы — счастливая жена лучшего мужчины в мире, а завтра узнаете, что у него есть другая.
Подробнее »»

20.06 - 08:09

Как спасаться от жары летом: полезные советы

Каждый год летом в Украине наступает жара. Однако многие из нас забывают об элементарных правилах, как вести себя, когда на градуснике больше 30 по Цельсию.
Подробнее »»

20.06 - 07:33

Почему мужчины любят притворяться женщинами в Сети 

Зачем мужчины проводят часы на женских форумах, регистрируются в сети под женскими никами, задают вопросы от лица женщин и ведут беседы под видом умудренных жизнью красоток?
Подробнее »»

20.06 - 07:08

Чем накормить мужа, чтобы был бодрым и здоровым

Так уж выходит, что питание семьи зависит от того, что поставит на стол женщина…
Подробнее »»

20.06 - 06:29

Яд мексиканских скорпионов способен убить опасные бактерии

Тест на мышах показал: яд борется с бактериями, при этом не является токсичным для здоровых тканей.
Подробнее »»

20.06 - 06:03

Выбираем обои для детской спальни: 5 советов родителям

Выбор обоев для детской спальни кажется простым занятием, но это только на первый взгляд. Ведь мы уже давно отошли от рамок девочка - розовое, мальчик - голубое, и когда дело доходит до стен - теряемся среди расцветок, стилей и текстур.
Подробнее »»

20.06 - 05:29

Куда поехать в июле 2019: пять самых интересных фестивалей

Очень интересные мероприятия пройдут этим летом в Чехии, Венгрии, Дании, Швейцарии, а также в Канаде
Подробнее »»

20.06 - 05:04

Лучшие средства для бровей всех времен и народов

Ухоженные, красивые брови – это то, что мало кому досталось от природы, но и то, чего несложно добиться с помощью хорошего мастера, терпения и соответствующих средств.
Подробнее »»

20.06 - 04:28

Суперсила каждого знака зодиака 

Вы когда-нибудь задумывались, какой бы способностью владели, будь вы супергероем?
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...