10.01 - 08:02

Вкусная и полезная закуска: печеночные котлеты с рисом


 

Печеночные котлеты с рисом – это отличная легкая закуска, которая особенно хорошо подходит для периода после новогодних праздников, когда хочется максимально отказаться от "тяжелой" пищи. Конечно, многие не любят блюда из субпродуктов, но если приготовить печеночные оладьи правильно, соблюдая все тонкости рецептуры, то вкусовые предпочтения большинства гурманов могут сильно измениться. Подавать такие котлеты можно как горячими, так и холодными. Они станут отличным дополнением для легких салатов из свежих овощей, картофельного пюре, пасты, любого вида каши, но их также можно ставить на стол в качестве закуски.

Котлеты из печени с рисом готовятся просто, но важно выбрать свежий продукт, чтобы печень не "горчила". Кроме главного компонента тебе потребуется совсем небольшое количество составляющих. Кстати, делать печеночные оладьи можно из куриной, говяжьей или свиной печени, а с добавлением приправ блюдо станет еще интереснее.

Печеночные котлеты с рисом
Ингредиенты:

печень – 500-600 г;
рис – 100 г;
луковица – 1 шт.
яйца – 2 шт.;
крахмал – 20 г;
растительное масло для жарки;
перец черный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.
Перед началом приготовления важно правильно подготовить главный ингредиент блюда.

Как подготовить печень?
Продукт промой, удали все пленки.
Вымочи печень в течение 10 минут в холодной воде с добавлением 1 ложки соды, затем продукт промой.
Если ты готовишь оладьи из свиной или говяжьей печенки, ее нужно вымачивать 30 минут в молоке или 20 минут в воде с содой, чтобы ушла горечь, затем продукт также стоит промыть.
Как готовить котлеты из печени и риса
Свиную или говяжью печень после замачивания стоит нарезать небольшими кусочками. Если речь идет о куриной печени, ее сразу можно отправлять в блендер после вымачивания.
Измельчи субпродукт вместе с луком блендером или мясорубкой. Добавь туда яйца, специи и крахмал.
Предварительно отваренный рис промой холодной водой, отбрось на сито, чтобы лишняя вода стекла. Затем добавь его в печеночную массу. По желанию можно снова взбить котлетное тесто в блендере.
У тебя должен получиться средней по густоте фарш.
Осталось только пожарить котлеты на растительном масле.
На хорошо разогретую сковороду выложи котлетный фарш ложкой. Обжаривай полученные оладьи с каждой стороны по 3-4 минуты.
Выложи готовые котлеты на сухие салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Вот и все, котлеты можно подавать к столу.

 www.cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Аллергическая астма: как помочь себе в сезон цветения

Бронхиальная астма – хроническое воспалительное заболевание легких, для которого характерно сужение дыхательных путей.
Подробнее »»

Как правильно пить воду и другие напитки?

Все мы неоднократно слышали советы «пить больше воды», «пить 2-4 литра воды в день» и т.п. На чем они основаны?
Подробнее »»

Дженнифер Лоуренс собралась замуж

Американская актриса Дженифер Лоуренс выходит замуж за куратора арт-галереи Кука Мэруни.
Подробнее »»

Как заниматься йогой новичкам: топ-5 советов

Если тебя интересует, как заниматься йогой новичку, то ты обратилась по адресу. У нас есть 7 советов и видео с 13-ю простыми асанами из йоги для стройности ног от модели Victoria's Secret Роми Стрейд.
Подробнее »»

Меланома: как отличить ее от обычной родинки

Узнайте, почему важно делать профилактический осмотр кожи
Подробнее »»

Читайте также:
21.05 - 21:04

Как витамины группы В помогают похудеть?

Чтобы организм функционировал нормально, ему требуются все витамины и минералы. А вот для сохранения фигуры необходимы определенные вещества.
Подробнее »»

21.05 - 21:01

Палка о двух концах: можно ли любить двоих парней одновременно?

Любовь к двоим мужчинам одновременно – существует ли она? И если да, имеет ли право на жизнь? Рассуждает Ирина Выговская.
Подробнее »»

21.05 - 20:56

10 тысяч лет назад в Америке жили гигантские бобры ростом с человека

10 тысяч лет назад, на территории современной Северной Америки (от Аляски до штата Юта), проживали огромные бобры, ростом с человека и весом до 100 килограмм, об этом заявили палеонтологи Западного университета США.
Подробнее »»

21.05 - 20:06

Продукты и содержание жира

Мы все знаем, что шоколад, пироженки и торты полны калорий.
Но что насчёт рядовых, ежедневно употребляемых продуктов?

Подробнее »»

21.05 - 19:56

Смартфоны помогут узнать, есть ли в ушах инфекция

Авторы разработки – ученые из США. Чтобы создать алгоритм, позволяющий диагностировать заболевание, исследователи изучили тысячи историй болезни, пишет Planet Today со ссылкой на stm.sciencemag.org.
Подробнее »»

21.05 - 19:03

Beauty-гуру: топ-10 любимых средств визажиста Алекса Рутковского

Топовый украинский визажист Алекс Рутковский поделился с Cosmo списком beauty-фаворитов и нам уже не терпится попробовать!
Подробнее »»

21.05 - 18:38

Пэрис Хилтон публично оскорбила Линдси Лохан

В эфире шоу на американском ТВ Хилтон назвала неприятельницу «жалкой и убогой».
Подробнее »»

21.05 - 18:01

Украшения из лазурита: как отличить подделку

Лазурит — непрозрачный камень глубокого насыщенного синего цвета. Также бывают более светлые оттенки.
Подробнее »»

21.05 - 17:26

Как правильно есть клубнику, чтобы получить максимум пользы для здоровья

Ульяна Супрун рассказала, чем хороша клубника для организма
Подробнее »»

21.05 - 17:03

Простуда или аллергия?

Некоторые симптомы простуды и аллергического обострения одинаковы, так что иногда бывает трудно понять с чем в действительности мы имеем дело. Прежде чем начинать лечение, необходимо разобраться в причине.
Подробнее »»

21.05 - 16:55

Учёные создали искусственный геном кишечной палочки

Искусственный геном помог создавать организмы, предназначенные для производства новых соединений.
Подробнее »»

21.05 - 16:07

Секреты красоты Мишель Андраде

Мишель Андраде, украинская певица и телеведущая боливийского происхождения,×Cosmopolitan Awards 2019 номинантка на Cosmopolitan Awards-2019, рассказала о любимой косметике, секретах красоты и уходе за собой.
Подробнее »»

21.05 - 15:53

Специалисты рассказали, как нужно ухаживать за домашними животными в жару

На собак, котов точно так же, как и на людей, влияют смена сезона, жара, прямые солнечные лучи, сообщается на официальном сайте города. Ни в коем случае нельзя запирать животных в автомобилях, где нет доступа к свежему воздуху и отсутствуют препятствия дл
Подробнее »»

21.05 - 15:51

Решение головоломок положительно сказывается на работе мозга пожилых людей

Время, проведенное за решением кроссвордов и судоку, теперь нельзя считать потраченным впустую: головоломки помогают дольше сохранять память.
Подробнее »»

21.05 - 15:07

Клещи. Защита и профилактика

Весна радует нас цветами, зеленой травой и пугает кровожадными клещами. Как же защитить себя, детей и животных от этих насекомых, и какие действия необходимо предпринять, если все же паразиту удалось укусить вас и присосаться?
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...