30.01 - 13:04

Полезные свойства кольраби


 

Этот овощ богат калием, что делает его отличным ингредиентом подщелачивающего напитка.

Описание

Кольраби является членом семейства крестоцветных овощей, родственником капусты, брокколи, цветной капусты и брюссельской капусты.
Хотя этот овощ похож на корень, это на самом деле «опухший стебель», который растет над землей. Текстура кольраби похожа на текстуру брокколи, но слаще и мягче на вкус, с оттенком редьки.

Фиолетового цвета кольраби только с внешней стороны, внутри овощ бело-желтый.
Кольраби можно употреблять в пищу в виде сока, в сыром виде или в тушеном с другими овощами.

Питательная ценность

Кольраби – прекрасный источник клетчатки, каротиноидов, витаминов А, С и К. Как и другие растения этого семейства, этот овощ богат различными антиоксидантами, которые защищают от рака толстой кишки и предстательной железы.
Помимо витаминов, этот овощ богат также кальцием, калием, железом, фосфором, марганцем и медью. В связи с высоким содержанием калия, кольраби рекомендуют употреблять в пищу для поддержания щелочности крови, что в свою очередь помогает от многих недугов.

Польза для здоровья

Ацидоз. Высокий уровень калия в кольраби делает этот овощ полезным ингредиентом при приготовлении подщелачивающего напитка.

Астма. Высокое содержание антиоксидантов в кольраби помогает в борьбе с астмой и болезнями легких. Включите этот овощ в свой повседневный рацион, в виде сока он хорошо сочетается с морковью, сельдереем и зелеными яблоками.

Рак. Противораковые свойства кольраби помогают в уничтожении злокачественных клеток.
Уровень холестерина. Сок кольраби, богатый фосфором, в смеси с яблочным соком помогает снизить уровень холестерина.

Проблемы с сердцем. Большое количество калия в кольраби помогает контролировать частоту сердечных сокращений и снижает риск развития болезней сердца. Пейте сок кольраби после физических упражнений для достижения лучших результатов.

Расстройство желудка. Кольраби помогает очистить желудок. Сделайте сок из кольраби, моркови, сельдерея и зеленых яблок, которые успокаивающе действуют на пищеварительную систему.

Функционирование мышц и нервов. Высокое содержание витаминов и ферментов в кольраби помогает активизировать тело и регулировать функционирование мышц и нервов. Выпейте стакан сока из кольраби и моркови утром, это зарядит вас бодростью!

Рак простаты и толстой кишки. Кольраби, как и другие овощи семейства капустных, содержит некоторые полезные для здоровья фитохимические вещества, такие как сульфорафан и индол-3-карбинол. Исследования показывают, что эти антиоксиданты защищают от рака простаты и рака толстой кишки.

Проблемы с кожей. Кольраби также помогает устранить проблемы с кожей. Регулярное употребление стакана сока моркови и кольраби по утрам с большим количеством воды в течение дня даёт хорошие результаты.

Потеря веса. Кольраби ингибирует превращение сахара и других углеводов в жир, безусловно, есть кольраби - это лучший способ похудеть!

Советы

При покупке кольраби, выбирайте малогабаритные и тяжелые овощи. Они молодые, сладкие и нежные на данном этапе, а фиолетовая разновидность слаще зеленой.

После покупки нужно обрезать листья. Кольраби не нужно мыть, перед тем как в полиэтиленовом пакете овощ отправится в холодильник. Он может храниться так в течение недели.

При обработке кольраби для приготовления сока, промойте овощ чистой водой и нарежьте его. Хорошо сочетается с зеленью и корнеплодами.

vegetarian.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Страстная неделя 2019: что можно есть в каждый день перед Пасхой

Великий пост 2019 начался 11 марта, а закончится он совсем скоро - 27 апреля. Если все предыдущие дни поста для тебя были сложными из-за определенных запретов на продукты животного происхождения, то погоди, ты еще не знаешь, что можно кушать на Страстной
Подробнее »»

Астрономы нашли гигантский экзоюпитер в двойной звездной системе

Бразильские астрономы нашли первые доказательства существования гигантской экзопланеты в двойной звездной системе, один из объектов которой является белым карликом.
Подробнее »»

Самая главная роль: Венсан Кассель и Тина Кунаки стали родителями

Сегодня Венсан Каселль и его возлюбленная Тина Кунаки стали родителями – у пары родилась дочь! Актер поспешил поделиться радостной новостью у себя в Instagram: Венсан опубликовал живописное фото водопада и подписал: "Амазони родилась"
Подробнее »»

Франция вводит запрет на пищевую добавку E 171

Диоксид титана может содержаться в глазури и шоколаде, жевательных резинках, соусах, а также зубной пасте, средствах, защищающих от солнца, и краске.
Подробнее »»

Над Землей взошла розовая Луна

Земляне видели необычный спутник 19 апреля земляне могли наблюдать за непривычной полной луной. Ее называют
Подробнее »»

Читайте также:
24.04 - 20:49

Продажа частных домов в Запорожье

Каждый регион страны по-своему уникален, но каждый город, словно отдельное государство, где существуют свои правила, опасные и безопасные места
Подробнее »»

24.04 - 20:21

Изменения в дыхании намного укрепят здоровье

Эксперты убеждены, что правильное дыхание творит настоящие чудеса.
Подробнее »»

24.04 - 20:09

Постный пирог: быстрые рецепты сладких и несладких пирогов

Постный пирог - находка не только для тех, кто соблюдает Великий пост, но и для веганов, так как рецепты не содержат продуктов животного происхождения.
Подробнее »»

24.04 - 19:30

Полезные аналоги: чем заменить вредные продукты в рационе

Вместо сухариков следует есть орехи, а вместо жареного мяса – запеченное
Подробнее »»

24.04 - 19:04

Лебединая шея

Лебединая шеяЗнаете ли вы, какие части тела сразу же выдают истинный возраст женщины, если за ними правильно не ухаживать?
Подробнее »»

24.04 - 18:33

Генетики разобрались в различиях медуз и кораллов

Несмотря на разный внешний вид, кораллы и медузы относительно близкие родственники, просто проводящие большую часть жизни на разных стадиях жизненного цикла.
Подробнее »»

24.04 - 18:03

Ученые придумали, как добывать электроэнергию из неожиданного источника

Ученые из США разработали технологию, которая позволяет получать электроэнергию из снега
Подробнее »»

24.04 - 17:40

Чем заменить красное мясо, чтобы продлить себе жизнь

Споры, связанные с употреблением красного мяса, не утихают до сих пор.
Подробнее »»

24.04 - 17:05

Топ-5 поз для гарантированного оргазма

Если ты из тех, кто не может испытать оргазм от одного лишь проникновения – следующие позиции станут для тебя настоящей находкой.
Подробнее »»

24.04 - 16:25

Питание во время ПМС: какие продукты есть, чтобы полегчало?

Предменструальный синдром – это невыдуманная история, а реальное состояние, которое порой сравнивают с настоящим заболеванием.
Подробнее »»

24.04 - 16:25

Питание во время ПМС: какие продукты есть, чтобы полегчало?

Предменструальный синдром – это невыдуманная история, а реальное состояние, которое порой сравнивают с настоящим заболеванием.
Подробнее »»

24.04 - 16:08

Целительная глина: рецепты красоты

Мы все привыкли, что глина – это такая вязкая субстанция, в которую лучше не наступать, чтобы потом долго не отмывать обувь.
Подробнее »»

24.04 - 15:26

Как создать идеальное место для сна: полезные советы

Узнайте, как можно создать идеальное место для сна за несколько минут
Подробнее »»

24.04 - 15:19

Как правильное питание влияет на здоровье глаз, советы от специалистов

Среди самых популярных продуктов, полезных для глаз, чемпионом издавна считается морковь
Подробнее »»

24.04 - 15:02

Ученые обнаружили в морской соли опасные микрочастицы

Ученые обнаружили в морской соли опасные микрочастицыКитайские ученые опубликовали результаты исследования самой распространенной пищевой добавки.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...