05.02 - 23:05

Человечество переходит на еду из насекомых 


 

Жульен из гусениц, суп из жуков и жареные пчелы на десерт. Над таким изысканным меню трудятся специалисты из Евросоюза. На исследование полезности и питательности насекомых выделили более 3 миллионов евро. Эксперты обещают, в 2020 году личинки появятся во всех супермаркетах сначала Европы, а потом и России. Подробнее — в материале корреспондента телеканала «МИР 24» Ксении Крихели.

«Это у нас саранча, а это у нас личинки», — поясняет Алина Габриелова.
К вечеринке у себя дома Алина готовится тщательно. Своих друзей сегодня будет удивлять пастой с насекомыми. Вот и за продуктами ходить далеко не надо.
«Все очень просто. Они живут в овсяной каше, можно в любой другой крупе и подкармливаем мы их очистками от морковки, картошки», — указала Алина.
Из жучков и паучков Алина может приготовить десятки блюд — пиццу, салаты, супы и десерты. Говорит, вкусно, выгодно и никакого жира. Подругам нравится.
«Можно вполне привыкнуть, питаться. Накопал себе и съел», — говорит

Габриелова.
В Америке и Европе сейчас настоящий бум «еды из насекомых». Там их готовят и дома, и на улице. Жареных кузнечиков, маринованные личинки бабочек и сушенную саранчу причислили к высокой кухне. Подают на светских баллах и приемах.
«Мы хотим показать людям, как надо есть насекомых. Мы хотим показать людям, что это очень хорошая альтернатива на будущее», — отметил владелец ресторана

Кристоф Томан.
К тому же у жучков, паучков, кузнечиков и личинок есть преимущество — они могут быть вкусные. Главное правильно приготовить.
«Сам по себе вкус у тех же личинок жуков очень нежный. И если абстрагироваться от того, что это что-то такое, что вызывает отторжение— вкус нежный, с ореховыми нотками. Разводят каких-нибудь гусениц крупных, жирных, нажористых. Потом их берут, пропускают через мясорубку, получается фарш, и дальше можно с ним все что угодно делать», — указал научный сотрудник биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова, энтомолог Вадим Миринский.
Алина решила не ждать, когда мода на жаренных кузнечиков придет и в Россию. Разводит их у себя дома — сама себе и поставщик и повар. Будущего, где будет мало еды и очень дорогое мясо, она уже не боится.

Специальный репортаж о том, как мода на еду с насекомыми влияет на здоровье и где можно отведать деликатесов из кузнечиков в России, смотрите в итоговой программе «Вместе» с Екатериной Абрамовой — сегодня в полседьмого вечера.

 

https://woman.rambler.ru/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Что приготовить на завтрак в выходной: три оригинальные идеи

Рецепты завтраков выходного дня
Подробнее »»

Необычный способ лечения импотенции придумали ученые

От утраты «мужской силы» не застрахованы даже молодые.
Подробнее »»

В моду вернулся еще один тренд из 90-х

Знаменитости вернули в моду еще один популярный в 90-х годах тренд: меховую шляпу. Такой вывод сделали журналисты Vogue, проанализировав образы гостей прошедшей в феврале 2020 года Недели моды в Нью-Йорке.
Подробнее »»

Ученые раскрыли механизм самоуничтожения раковых клеток

Ученые из Медицинской школы Перельмана в Пенсильванском университете нашли то, что они называют "Ахиллесовой пятой" раковых опухолей. Согласно исследованию, опубликованному в Nature Cell Biology, активация фактора транскрипции 4 (ATF4) может быть ключом к
Подробнее »»

Уход за сухой кожей: три эффективных маски

Из продуктов, которые есть у всех в доме, можно приготовить отличное средство по уходу за лицом
Подробнее »»

Читайте также:
17.02 - 09:40

Упражнения для пожилых людей, продлевающие жизнь

Проблемы пенсионеров – утрата тонуса мышц, подвижности опорно-двигательного аппарата. Они склонны к падениям и переломам.
Подробнее »»

17.02 - 08:26

5 привычек, замедляющих процессы старения

Как остановить преждевременное старение, рассказывает The Health Site.
Подробнее »»

17.02 - 07:21

Стало понятно, как бактерии превращаются в вирусы

Ученые из США полагают, что нашли недостающее звено между живой и неживой материей. Им оказались гигантские вирусы-бактериофаги.
Подробнее »»

17.02 - 06:48

Ишемическая болезнь сердца: основные симптомы

Боль в сердце может отдавать в плечо, спину и даже челюсть
Подробнее »»

17.02 - 05:38

Выбираем твердый шампунь: польза, состав и советы

Как определить качественный твердый шампунь?
Подробнее »»

17.02 - 04:17

6 быстрых способов убрать отечность глаз после сна

Причины отечности бывают разные: недосып, усталость, задержка жидкости, плач накануне, вредные привычки и даже неправильное питание.
Подробнее »»

16.02 - 23:52

7 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Никто не будет спорить, что многие продукты в своем свежем состоянии содержат значительно больше питательных и полезных веществ, чем в приготовленном виде.
Подробнее »»

16.02 - 23:32

Мы ошибаемся: люди не способны понимать кошек

Несмотря на популярность кошек в качестве домашних питомцев, человеку очень трудно определять их чувства и эмоции
Подробнее »»

16.02 - 20:44

Чувствительная к соли гипертония: названы 5 способов контролировать высокое давление

Чувствительная к соли гипертония очень распространена, но высокое давление можно контролировать, внося определенные изменения в образ жизни.
Подробнее »»

16.02 - 19:58

Продукты, которых следует избегать после тренировки

Эти продукты негативно повлияют на ваше самочувствие
Подробнее »»

16.02 - 19:28

Быть в тренде: какими цветами пополнить гардероб весной-летом 2020

Разбираемся, какие оттенки будут самыми модными в новом сезоне
Подробнее »»

16.02 - 19:21

Берегите сердце: чем опасна гипертония

Частое и неконтролируемое повышение давления очень опасно для организма
Подробнее »»

16.02 - 18:56

Названо главные факторы, замедляющие метаболизм

От быстрого метаболизма зависит работа пищеварительной системы
Подробнее »»

16.02 - 17:55

Чем мыть посуду без вреда для здоровья

Вредные вещества могут оставаться на посуде
Подробнее »»

16.02 - 17:12

Полотенца из натуральных тканей – универсальный подарок

Мягкие махровое полотенце – универсальный подарок, который пригодится абсолютно всем
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...