15.02 - 23:03

Готовим дома Латте - кофе с молоком по-итальянски


 

Наверное, многие слышали о том, что итальянцы отличаются особенным чадолюбием. И сомневаться в этом совершенно нет причины – в своей любви к детям они зашли так далеко, что специально для них изобрели специальный способ готовить кофе. Кофе латте сегодня можно встретить в меню почти всех ресторанов и кафе.
Что такое кофе латте
Полное название этого кофейного напитка звучит как «латте макиато». Это слоистый коктейль, состоящий из трех слоев: кофе, молока и крепко взбитой молочной пенки. Говорят, что такой способ варки и подачи кофе итальянцы изобрели специально для детей, чтобы и те могли участвовать в кофейных посиделках вместе со взрослыми и при этом пить такой кофе, в котором было бы гораздо меньше кофеина.

Впрочем, многие взрослые также предпочитают латте обычному кофе. В ресторанах и кафе его готовят с помощью специальных кофемашин, которые позволяют получать необыкновенно плотную и густую молочную пену и даже украсить ее красивым кофейным узором. Подают его в специальных высоких стеклянных бокалах, что будет ничуть не хуже.

В последнее время в магазинах появились бытовые кофемашины с функцией приготовления кофе латте.
Как правильно сварить кофе латте макиато в домашних условиях
Чтобы порадовать этим не только вкусным, но и красивым напитком своих домашних, на 1 стакан кофе латте вам потребуется:
- 150 г жирного молока;
- 50 г сваренного кофе;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- ½ ч.л тертого шоколада.

Натрите на мелкой терке шоколад и, чтобы шоколадная стружка не растаяла, поставьте ее в холодильник. Обжарьте кофейные зерна на горячей раскаленной сковороде, постоянно помешивая, до появления маслянистого блеска. Дайте зернам слегка остыть и перемелите в кофемолке как можно мельче. Сварите в турке обычный кофе без сахара в тех пропорциях, как вы любите, и процедите его через мелкое сито.

Для приготовления латте макиато используется цельное молоко, поскольку пена в этом случае получается более густой и держится дольше.
Молоко вскипятите, вылейте в глубокую посуду и взбейте при помощи миксера или блендера. Использовать бытовую технику вместо обычного венчика для взбивания необходимо, чтобы процесс прошел как можно быстрее, и молоко не успело остыть. Разлейте молоко по стаканам, чтобы пенка поднялась вверх, а затем тонкой струйкой аккуратно влейте в стаканы процеженный горячий кофе. Благодаря разнице температур и плотности, кофе, несмотря на то, что наливается после молока, опустится на дно бокала. Поверх молочной пены посыпьте шоколадную стружку. Вставьте в бокалы высокие, достаточно толстые, трубочки и подавайте кофе на стол. Для взрослых любителей латте в кофе можно добавить немного рома или ликера.

 

Подробнее: http://www.justlady.ru

 

Ключевые слова:
Читайте также:

7 самых крепких пар по знаку зодиака

Признайся, ты нередко заглядываешь в гороскоп совместимости, когда на горизонте появляется претендент на звание «того самого». И если сначала любые отношения полны романтики, то спустя некоторое время даже самый бурный роман может зайти в тупи
Подробнее »»

Чем полезны бананы для здоровья

Бананы успокаивают нервы и спасают от изжоги
Подробнее »»

Факторы риска развития артроза и признаки заболевания

Заболевания суставов, впервые описанные еще во времена Гиппократа, широко распространены и в настоящее время.
Подробнее »»

Несколько способов умерить аппетит

Постоянное чувство голода может превратиться в ночной кошмар, особенно если вы стремитесь сбросить лишние килограммы или просто выработать чувство меры в потреблении еды.
Подробнее »»

Идеальные девушки: как различаются стандарты в разных странах 

Красота — понятие условное. То, чем в одной стране восхищаются, в другой вызывает недоумение.
Подробнее »»

Читайте также:
27.05 - 10:06

ТОП-12 самых популярных тушей для ресниц всех времен и народов

Тушь для ресниц – один из главных предметов в бьюти-арсенале каждой девушки. Иногда ее одной достаточно, чтобы подчеркнуть взгляд и почувствовать себя на все 100%. Мы выбрали самые лучшие по всем параметрам туши и спешим поделиться ними с тобой
Подробнее »»

27.05 - 09:32

YouTube все чаще заменяет людям реальные отношения

Социальные сети, мессенджеры, сайты знакомств компенсируют потребность в общении. Но является ли полноценной такая компенсация?
Подробнее »»

27.05 - 09:06

Составление меню: советы

Составление меню: советы
Чтобы составить эффективное меню, важно учесть состав семьи, а также физическое состояние каждого из домочадцев.

Подробнее »»

27.05 - 08:34

Как похудеть без диеты и упражнений

За неделю можно сбросить от 500 г до 3 кг
Подробнее »»

27.05 - 08:03

Что даёт нам болгарский перец?

Перец болгарский принадлежит к семейству паслёновые. Несмотря на своё название, растение не имеет отношения к чёрному перцу, который принадлежит роду Перец семейства Перечные
Подробнее »»

27.05 - 07:38

Как выбрать вечернее платье мечты

Все мы тщательно готовимся к судьбоносным встречам, выбирая наряд, прическу и макияж.
Подробнее »»

27.05 - 07:09

Именинница дня: 7 цитат Маши Ефросининой о детях, женской солидарности и любви к себе

Сегодня, 25 мая, известная украинская телеведущая Маша Ефросинина отмечает свое 40-летие.
Подробнее »»

27.05 - 06:26

Почему вода из крана вредна для кожи 

В нашей стране, как и в большинстве стран мира, для очистки водопроводной воды используется хлор.
Подробнее »»

27.05 - 06:01

Как продлить жизнь ароматических свечей

Как продлить жизнь ароматических свечей
Умело подбирая ароматические свечи, можно создать в помещении атмосферу романтическую и торжественную, бодрящую и умиротворенную… А если угадать предпочтения близкого человека и подобрать свечу под инте

Подробнее »»

27.05 - 05:38

14 вегетарианских источников белка

Боитесь отказаться от мяса? Существуют вегетарианские диеты, с которыми можно легко получать необходимое количество белка.
Подробнее »»

27.05 - 05:08

Несколько привычек, от которых лучше отказаться для более качественной жизни

Человеческий разум — вещь забавная. Мы все склонны думать, что прекрасно знаем, как управлять собственным разумом (как минимум, на эмоциональном и поведенческом уровнях), но на деле всё не так просто.
Подробнее »»

27.05 - 05:07

Бучу — чудодейтсвенное растение Южной Африки

Южноафриканское растение Бучу издавна известно своими лекарственными свойствами. Оно использовалось койсанскими народами на протяжении многих веков, которые считали его эликсиром молодости.
Бучу является охраняемым растением Кейпского флористического

Подробнее »»

27.05 - 04:49

Как избавиться от храпа раз и навсегда

Победить храп и апноэ возможно
Подробнее »»

27.05 - 04:03

Топ-5 фильмов, которые стоит посмотреть каждой девушке на этих выходных

Джой

 

Эта картина с оскароносной Дженнифер Лоуренс в главной роли
Подробнее »»

26.05 - 22:41

Зачем человеку гормоны?

В какой клинике можно сдать анализ на гормоны и получить полную консультацию
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...