15.02 - 23:03

Готовим дома Латте - кофе с молоком по-итальянски


 

Наверное, многие слышали о том, что итальянцы отличаются особенным чадолюбием. И сомневаться в этом совершенно нет причины – в своей любви к детям они зашли так далеко, что специально для них изобрели специальный способ готовить кофе. Кофе латте сегодня можно встретить в меню почти всех ресторанов и кафе.
Что такое кофе латте
Полное название этого кофейного напитка звучит как «латте макиато». Это слоистый коктейль, состоящий из трех слоев: кофе, молока и крепко взбитой молочной пенки. Говорят, что такой способ варки и подачи кофе итальянцы изобрели специально для детей, чтобы и те могли участвовать в кофейных посиделках вместе со взрослыми и при этом пить такой кофе, в котором было бы гораздо меньше кофеина.

Впрочем, многие взрослые также предпочитают латте обычному кофе. В ресторанах и кафе его готовят с помощью специальных кофемашин, которые позволяют получать необыкновенно плотную и густую молочную пену и даже украсить ее красивым кофейным узором. Подают его в специальных высоких стеклянных бокалах, что будет ничуть не хуже.

В последнее время в магазинах появились бытовые кофемашины с функцией приготовления кофе латте.
Как правильно сварить кофе латте макиато в домашних условиях
Чтобы порадовать этим не только вкусным, но и красивым напитком своих домашних, на 1 стакан кофе латте вам потребуется:
- 150 г жирного молока;
- 50 г сваренного кофе;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- ½ ч.л тертого шоколада.

Натрите на мелкой терке шоколад и, чтобы шоколадная стружка не растаяла, поставьте ее в холодильник. Обжарьте кофейные зерна на горячей раскаленной сковороде, постоянно помешивая, до появления маслянистого блеска. Дайте зернам слегка остыть и перемелите в кофемолке как можно мельче. Сварите в турке обычный кофе без сахара в тех пропорциях, как вы любите, и процедите его через мелкое сито.

Для приготовления латте макиато используется цельное молоко, поскольку пена в этом случае получается более густой и держится дольше.
Молоко вскипятите, вылейте в глубокую посуду и взбейте при помощи миксера или блендера. Использовать бытовую технику вместо обычного венчика для взбивания необходимо, чтобы процесс прошел как можно быстрее, и молоко не успело остыть. Разлейте молоко по стаканам, чтобы пенка поднялась вверх, а затем тонкой струйкой аккуратно влейте в стаканы процеженный горячий кофе. Благодаря разнице температур и плотности, кофе, несмотря на то, что наливается после молока, опустится на дно бокала. Поверх молочной пены посыпьте шоколадную стружку. Вставьте в бокалы высокие, достаточно толстые, трубочки и подавайте кофе на стол. Для взрослых любителей латте в кофе можно добавить немного рома или ликера.

 

Подробнее: http://www.justlady.ru

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Человек оказался способен улавливать изменения в магнитном поле Земли

Каким образом происходит восприятие магнетизма в организме людей, ученые пока не знают.
Подробнее »»

Медики нашли новый способ лечения рака простаты

Вопреки популярной медицинской теории о том, что тестостерон повышает риск развития раковых опухолей предстательной железы, исследователи-онкологи из Калифорнийского университета выступили с предложением использовать гормональную терапию на основе тестост
Подробнее »»

Что нужно учитывать на этапе планирования диеты: предусмотрительность как основа результатов

Как гласит народная мудрость, готов сани летом, а телегу зимой. Справедливо сказанное и в рамках подготовки к диете
Подробнее »»

Исследователи: тайна личности Джека-Потрошителя раскрыта

Исследователи из Ливерпульского университета Джона Мурса вычислили настоящую личность Джека-Потрошителя благодаря генетическому тесту.
Подробнее »»

Всё для здорового сна ребенка

«Спит как младенец», – умиленно произносят, глядя на мирно сопящего кроху.
Подробнее »»

Читайте также:
20.03 - 10:32

Почему я могу уснуть в любой момент? Причины появления нарколепсии и способы лечения

Когда вы слышите слово «нарколепсия», вряд ли представляете дневных сонь, способных «отключиться» в любой момент.
Подробнее »»

20.03 - 10:08

Люди не взрослеют к 18 годам, - ученые

С научной точки зрения в 18 лет подавляющее большинство людей никак не может быть взрослыми.
Подробнее »»

20.03 - 09:33

Эксперты раскрыли, когда занятия спортом приносят наибольшую пользу

Международная исследовательская группа рассказала о том, в каком возрасте занятия спортом приносят наибольшую пользу.
Подробнее »»

20.03 - 09:01

«Ультраобработанные» продукты питания повышают риск смерти: список наиболее опасных

Люди, которые часто употребляют ультраобработанные продукты, подвергаются повышенному риску смертности.
Подробнее »»

20.03 - 08:30

Кожная сыпь может быть опасным симптомом - врачи

На страницах издания Express врачи Британской ассоциации дерматологов рассказали о том, что кожная сыпь может совершенно неожиданно оказаться симптомом рака легких.
Подробнее »»

20.03 - 08:03

11 советов для тех, кто не хочет болеть весной

Весна непростое время для организма. На фоне радости от ярких и солнечных дней, долгожданной зелени деревьев, человек зачастую испытывает усталость, апатию и проблемы со здоровьем. Могут обостряться хронические болезни, снижается иммунитет.
Подробнее »»

20.03 - 08:02

Аромалампа: оживи атмосферу

Ароматическая лампа - отличная возможность для созидания притягательной атмосферы, в которой витают благоухающие нотки приятной расслабленности, романтичной настроенности, уюта, умиротворения - всего, чего пожелаете. Ее можно использовать и в доме, и на р
Подробнее »»

20.03 - 07:44

Физик из Японии смог доказать, что время можно повернуть вспять

Такеши Морита выдвинул гипотезу, согласно которой квантовые системы невозможно охладить до нуля.
Подробнее »»

20.03 - 07:32

Путь к сердцу мужчины зависит от его знака Зодиака

На протяжении всей тысячелетней истории человечества, мужчины верили, что женщинам подвластна некая магия, с помощью которой они так очаровывают…
Подробнее »»

20.03 - 07:07

Опровергнута популярная гипотеза о зарождении Вселенной

Возраст Вселенной составляет 13,8 миллиарда лет.
Подробнее »»

20.03 - 07:06

Зачем нам нужен хром?

Хром – важный минерал, ценность которого в диете (особенно, вегетаринца, вегана или сыроеда) так часто недооценивают.
Подробнее »»

20.03 - 06:33

Почему мужчина может вас бросить: 8 причин 

Когда хорошо знаешь правила, выиграть гораздо проще! Почему кому-то удается построить идеальные отношения, а у кого-то личная жизнь не клеится совсем? Судьба? Невезение? Злой рок?
Подробнее »»

20.03 - 06:07

Надо ли удалять зубы мудрости: все «за» и «против»

Одни специалисты запрещают удалять зубы мудрости, если они не вызывают дискомфорта. Другие считают, что зубы мудрости – бесполезные части тела, которые в долгосрочной перспективе вызывают осложнения.
Подробнее »»

20.03 - 05:30

Как добавить колье в образ

Колье представляет собой украшение, инкрустированное камнями, которое носится на шее
Подробнее »»

20.03 - 05:09

Пить или не пить? Развенчиваем мифы

Вода – самое известное, но в тоже время самое загадочное и малоизученное вещество на планете.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...