09.04 - 05:23

Как приготовить витаминный салат из баклажанов


 

Баклажан – очень полезный овощ. Содержащиеся в нем витамины, а также клетчатка, пектин, калий, натрий, фосфор делают его одним из самых питательных. Сегодня мы поделимся рецептом очень вкусного салата из баклажана.

В баклажане есть витамин РР, поэтому его рекомендуют употреблять людям, стремящимся избавиться от никотиновой зависимости. А в народе принято использовать целебные свойства баклажанного сока.

Баклажан – это низкокалорийный продукт. В 100 граммах овоща всего 28 ккал. Зато количество клетчатки – достаточное, чтобы помогать выводить из организма лишнюю жидкость и шлаки.

Пектин, которым также ценен баклажан, не позволяет накапливаться желчи и выводит лишний холестерин. Калий улучшает работу сердца. К блюдам, содержащим баклажан, стоит присмотреться людям, страдающим от атеросклероза, подагры, анемии.

Нельзя употреблять перезревший синий баклажан, так как он содержит соланин – растительный яд, вырабатывающийся в растениях семейства пасленовых. Из-за него могут возникнуть тошнота, рвота, диарея, одышка. В белом баклажане соланина почти нет.

Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт. крупных
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Майонез – 3-4 ст.л.
Сыр твердый – 100 гр.
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Баклажаны моем, нарезаем кубиками и заливаем холодной водой на 10-15 минут – тогда при жарке они не будут впитывать слишком много масла. Затем обжариваем и остужаем.

Отвариваем яйца на протяжении 8-10 минут, очищаем от скорлупы.

Ингредиенты нужно выкладывать на подготовленное блюдо слоями, для удобства можно воспользоваться кулинарной сервировочной формой. Первый слой – баклажаны, сверху – мелко нарезанный лук. Затем нарезаем кубиками помидоры и выкладываем еще одним слоем. Смазываем майонезом. Яйца натираем на терке, выкладываем слой, сверху добавляем еще немного майонеза. Натираем стружкой сыр и посыпаем наш салат.

Вкусно, просто и полезно.

https://yellmed.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Назван новый срок полета человека на Марс

Эксперты заявили о возможности осуществить миссию не ранее 2039 года.
Подробнее »»

10 вещей, которые должны быть в отпускной аптечке любой мамы

Путешествие с детьми требует от мам быть готовыми к любым неожиданностям — отдых может осложнить множество самых разных детских болячек.
Подробнее »»

Минздрав планирует ограничить применение уколов и перейти на таблетки

В Украине будут отдавать предпочтение неинъекционным (пероральным) формам лекарственных средств
Подробнее »»

Исследование: пешие прогулки эффективны в борьбе с болезнями печени

Физическая активность уменьшает риск смертности от цирроза.
Подробнее »»

В Киеве прошла презентация нового концептуального украинского бренда Home Wings

Ароматный кофе, самобытная библиотека, вид на ботанический сад, подвесные качели, гамаки и множество фото-зон-все что способствует ценить момент и обычные удовольствия жизни здесь и сейчас. Cпециально для супруги украинский дизайнер Андре Тан создал экскл
Подробнее »»

Читайте также:
23.05 - 04:32

Как приготовить яблочные маффины с шоколадом

Рецепт сладких кексов к чаю с тертым шоколадом и яблочным повидлом.
Подробнее »»

23.05 - 04:08

Ученые определили диету средневековых крестьян

В основе рациона лежало тушеное мясо и овощи
Подробнее »»

22.05 - 23:37

Три признака того, что человек – социопат

Социопатия обычно возникает вследствие пережитого в детские годы насилия – физического или эмоционального.
Подробнее »»

22.05 - 23:27

Научное исследование: любовь действует на организм подобно наркотику

Согласно последним научным исследованиям выражение «любовь — это наркотик» не просто фигура речи.
Подробнее »»

22.05 - 23:09

Лифтинг лица: правда о самых популярных средствах

Кажется, даже дети знают, что такое лифтинг. Настолько часто «плывет» это слово с экранов телевизоров, с очередного рекламного плаката, со страниц модного журнала.
Подробнее »»

22.05 - 22:45

12 незначительных признаков проблем в отношениях 

Психологи и эксперты по межличностным отношениям выявили ряд тревожных знаков, на которые нужно срочно обратить внимание, если вы хотите сохранить свой союз.
Подробнее »»

22.05 - 22:06

Фуксия из черенка

Фуксия из черенка
Фуксия – растение довольно редкое, ее не часто продают в цветочных магазинах.

Подробнее »»

22.05 - 21:26

Тренировка от Кортни Кардашьян: простые упражнения, которые можно делать в отпуске

Старшая из сестер Кардашьян рассказала, как поддерживает форму на отдыхе
Подробнее »»

22.05 - 20:35

Бритни Спирс не хочет завершать карьеру и собирается вернуться на сцену

Известная американская певица Бритни Спирс, несмотря на заявления своего менеджера о плохом самочувствии, не собирается завершать карьеру.
Подробнее »»

22.05 - 20:10

Плодовое буйство

Июль и август не особенно богаты на урожай плодов лекарственных растений. Но в эти летние месяцы нас радуют известные и любимые в народе боярышник, черемуха, черника и шиповник. Именно о них пойдет речь сегодня.
Подробнее »»

22.05 - 19:54

Как грамотно объяснить ребенку, что родители разводятся

Расставание папы и мамы может нанести огромную психологическую травму маленькому человеку. Как помочь детям пережить этот сложный период?
Подробнее »»

22.05 - 19:07

Что делать, когда кошка требует жениха

Что делать, когда кошка требует жениха
Ваша любимая кошечка подросла и стала настоящей красавицей.

Подробнее »»

22.05 - 18:43

Фразы, из-за которых вас не любят окружающие

Всем известно, что слова имеют материальную силу. Важно следить за тем, какие фразы вы произносите, чтобы избавить свою и жизнь окружающих от многих неприятностей.
Подробнее »»

22.05 - 18:05

Как стать it-girl: 5 шагов к статусу иконы стиля

В мире, в котором доминирует влияние соцсетей, такое явление как уже не только никого не удивляет, но и является статусом, к которому многие стремятся.
Подробнее »»

22.05 - 17:24

Именины в июне 2019: кто и когда отмечает день ангела

Узнайте, кто отмечает именины в июне 2019, и в какой день можно поздравлять с днем ангела
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...