09.06 - 06:04

Как приготовить кофе дома лучше, чем в модной кофейне


 

 

“Первое, что нужно, – пакет вкусного кофе свежей и светлой обжарки, - объясняет Ваня Пенера из One Love Coffee. - Конечно, можно просто заварить кофе в чашке. Но в идеале стоит приобрести специальный девайс, например, воронку V60 или аэропресс. Если у тебя есть возможность и желание научиться готовить дома классный кофе, то купить весы для кофе и кофемолку будет идеально. Очень важно соблюдать пропорцию кофе, воды и времени заваривания, и весы могут в этом помочь. Кофемолка нужна для того, чтобы молоть зерно непосредственно перед приготовлением (кофе в зерне, а не молотый, лучше и дольше хранится. – Прим. авт.)”.

Кофейный алгоритм: сделай сам
Вода: 250 мл
Кофе: 17 г
Температура воды: 93-95ºС
Время заваривания: 3,30-4,30 мин.


Засыпаем кофе в чашку, заливаем его горячей (желательно бутилированной) водой так, чтобы покрыть весь, и настаиваем (прикрывать ничем не нужно, кофе должен завариться, а не запариться). После чего ломаем корку, которая образовалась на поверхности чашки (погружаем ложку наполовину, размешиваем по часовой стрелке).

Через 10-15 секунд снимаем остатки кофе с поверхности и даем еще чуть времени для того, чтобы остатки осели и температура упала до 55-60 градусов. Начинаем пить, когда температура будет комфортной для употребления.

Если ты любишь чистый кофе без осадков, тебе нужна воронка V60-02 и фильтры. Кофе, который ты заварила в чашке, можешь отфильтровать самостоятельно и таким образом получить:

а) чистый, без осадков кофе;
б) очень стабильный;
в) всегда вкусный.

cosmo.com

Ключевые слова:
Читайте также:

Стоит ли заводить сибирского кота

Грациозные красавцы с густой, длинной мягкой шерстью и умными глазами – так можно описать сибирских кошек.
Подробнее »»

Гороскоп на неделю 25-31 августа для всех знаков зодиака

Астрологический прогноз с 25 по 31 августа для всех знаков зодиака
Подробнее »»

Колики у новорожденного – как помочь ребенку

С рождением ребенка жизнь наполняется хлопотами – приятными и не очень.
Подробнее »»

Как правильно есть дыню: сушим, вялим, делаем лекарство и варенье

Римский император Клавдий на каждый завтрак требовал дыни и съедал их по восемь штук.
Подробнее »»

Почему маленькие дети капризничают, и как с этим справиться?

Частенько, даже выйдя из младенческого возраста - периода ночного плача, колик и первых зубов, дети продолжают капризничать, настойчиво требовать внимания, упрямиться, плакать и кричать.
Подробнее »»

Читайте также:
26.08 - 05:22

Кому нельзя есть малину

Малина – кладезь сахара: фруктозы и глюкозы. Человеку эти вещества необходимы, чтобы питать мозг.
Подробнее »»

26.08 - 04:04

Салат из морепродуктов

Из морепродуктов можно приготовить не только вкусные, но и полезные салаты. Все дары посейдонова царства отличаются высоким содержанием фосфора и йода – веществ, которые помогают нам быть умными и красивыми.
Подробнее »»

25.08 - 22:32

Лицо мужчины начало быстро расти, медики не знают причину

Из-за неизвестной болезни лицо 56-летнего филиппинца выросло в размере в три раза.
Подробнее »»

25.08 - 22:08

В Греции нашли самый старый отрывок «Одиссеи» Гомера

Древнейший фрагмент известного произведения.
Подробнее »»

25.08 - 20:23

Что лучше для кожи - твердое мыло или жидкое?

Твердое и жидкое мыло имеют разницу в свойствах, при этом твердое мыло является более натуральным продуктом.
Подробнее »»

25.08 - 20:05

5 симптомов, которые нельзя игнорировать

Некоторые люди обращаются к врачам с самыми чепуховыми проблемами, не требующими особого внимания. Но большинство из нас, увы, игнорирует даже те симптомы, которые могут говорить об очень серьезных проблемах.
Подробнее »»

25.08 - 18:29

Танцы в темноте полезны для психического здоровья

В мире набирает популярность новый вид танцевальных вечеринок — без спиртного, возрастных ограничений и… без света.
Подробнее »»

25.08 - 18:02

Ученые узнали, почему с возрастом ухудшается память

Память ухудшается из-за повреждения кровеносных сосудов мозга
Подробнее »»

25.08 - 16:21

Домашние дела помогают похудеть

Никогда не отказывайтесь от мытья посуды или борьбы с пылью в ежедневном режиме.
Подробнее »»

25.08 - 16:04

Абдоминопластика: за и против

Абдоминопластика – это операция, которая направлена на коррекцию фигуры в области живота.
Подробнее »»

25.08 - 16:03

Врач: походка человека может говорить о его заболеваниях

По темпу ходьбы, по тому, как человек двигается, можно сделать вывод о его общем здоровье и возможных болезнях, утверждает врач Александр Мясников.
Подробнее »»

25.08 - 14:27

Как Луна влияет на женский цикл, сон и психику: объясняют ученые

Люди с трепетом относятся к ночному светилу. Неужели Луна так могущественна, как принято думать?
Подробнее »»

25.08 - 14:03

Ученые предсказали катастрофу из-за радиации

Больше 16 лет предприятие, обрабатывающее уран, сливает радиоактивные отходы в реку, впадающую в Желтое море.
Подробнее »»

25.08 - 12:19

Полезный жир в теле все-таки существует

Клетки коричневого жира защищают наш организм от ожирения и диабета, как установили исследователи. Эти клетки фильтруют вредные белки.
Подробнее »»

25.08 - 12:09

Печать на ткани

При оформлении помещения или какого-нибудь мероприятия очень хочется создать интересный дизайн, который хоть и будет использован только временно, но зато порадует всех, кто его увидит. А можно взять другой пример.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...