|
|||||||||
|
|
||||||||
25.06 - 08:01
Чем полезна чёрная фасоль?| Питание
Чёрная фасоль содержит белки, которые действуют как антиоксиданты, способствуют снижению кровяного давления, выведению токсичных металлов из организма – по данным исследования, проведённого учёными Мексиканского Национального Политехнического института. Исследователи измельчили сушёную чёрную фасоль, выделили и гидролизовали два основных белка: фасолина и лектин. После чего белки были протестированы при помощи компьютерного моделирования. Они обнаружили, что оба белка проявляют хелатирующую способность – это означает, что белки выводят тяжёлые металлы из организма. В дополнение, когда протеины были гидролизованы с помощью пепсина, обнаружилась их антиоксидантная и гипотензивная активность. Белки чёрной фасоли имеют особые биологические свойства и питательные вещества, которые помогают снизить уровень глюкозы, холестерина и триглицеридов. Фасоль лежит в основе многих кухонь всего мира. Исследование Университета штата Колорадо, Отделение почвенных и полевых наук, показало, что содержание антиоксидантов связано с тёмным цветом оболочки бобов, потому как данный пигмент производится антиоксидантными фитонутриентами, такими как фенолы и антоцианы. vegetarian Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Kwas: odkrywanie sekretów długowieczności z prostych składnikówW świecie, w którym tempo życia gwałtownie nabiera tempa, a rytm życia wydaje się nieubłagany, ludzie nieustannie poszukują sposobów na zachowanie zdrowia i długowieczności. Zdrowie jest ważne! Jak rozpoznać cukrzycę typu 2 po objawachCukrzyca typu 2 to poważna choroba, która może wpływać na jakość życia człowieka. Niebezpieczne substancje osłabiające mechanizmy obronne organizmuW dzisiejszym świecie niestety na stan naszego zdrowia wpływa wiele czynników, w tym także jego mechanizmy ochronne Небезпечні речовини, які ослаблюють захисні сили організмуВ сучасному світі, на жаль, багато факторів може впливати на стан нашого здоров'я, включаючи його захисні механізми. Kwas: Entdecken Sie die Geheimnisse der Langlebigkeit aus einfachen ZutatenIn einer Welt, in der die Geschwindigkeit des Lebens immer schneller zunimmt und der Rhythmus des Lebens unerbittlich zu sein scheint, sind die Menschen ständig auf der Suche nach Möglichkeiten, ihre Gesundheit und Langlebigkeit zu erhalten. |
|||||||||
|