20.08 - 18:27

Как приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях


 

Готовим яблочный сок дома

Яблочный сок из пакета содержит много сахара и мало полезных веществ. Но выход есть: приготовить сок из яблок в домашних условиях.

Делают его двумя основными способами. В первом случае сок на зиму кипятят с добавлением сахара, а затем горячим разливают по банкам и закатывают. Во втором свежевыжатый яблочный сок процеживают, доводят до кипения и, разлив по банкам, стерилизуют 10-15 минут, закатывают.

Яблочный сок: польза

Натуральный сок из яблок содержат витамины А, В, и C, которые повышают иммунные силы организма. В состав яблочного сока также входят биотин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Последняя способствует укреплению волос и ногтей.

Кроме того, домашний сок из яблок богат минеральными соединениями железа, магнием и фосфором.

Яблочный сок на зиму

 

Время приготовления:

1 час
Ингредиенты:

5 кг яблок
500 г сахара
Способ приготовления:

Яблоки вымыть, нарезать на дольки и отжать при помощи соковыжималки или мясорубки с насадкой.
Перелить сок в эмалированную кастрюлю, добавить сахар по вкусу, включить средний огонь.
Довести сок до первых признаков закипания. Пенку снимать шумовкой.
Как только появились первые пузырьки, огонь выключить.
Разлить в теплые стерилизованные банки, закрыть крышками.
Остужать яблочный сок под теплым пледом в перевернутом виде. Хранить в прохладном месте.

Яблочный сок: рецепт с мякотью

Время приготовления:

2 часа
Ингредиенты:

1.5 кг яблок
2 стакана воды
Сахарный сироп – по вкусу (1-2 стакана)
Способ приготовления:

Яблоки очистить от шкурки и семян. Нарезать дольками.
Переложить яблочные ломтики в большую кастрюлю, желательно эмалированную, влить воду.
Дождаться закипания, проварить пятнадцать минут.
Пюрировать яблочную мякоть в мясорубке или блендере. Через мясорубку яблочную основу пропустить два раза, для большей нежности.
Смешать яблочное пюре и сахарный сироп, поставить на плиту. Как только пюре закипит, засечь пять минут.
Немного остудить массу и снова протереть пюре. Лучше всего использовать частое металлическое сито.
Снова довести массу до кипения, тут же разлить в теплые банки и укупорить.
На заметку: чтобы приготовить сироп, нужно смешать сахар и воду в равных количествах и довести до кипения.

Яблочный сок без сахара на зиму

Время приготовления:

1 час
Ингредиенты на 1 л сока:

1.7 кг яблок
Способ приготовления:

Яблоки нужно вымыть, затем порезать небольшими дольками. Фрукты можно использовать вместе с сердцевиной.
Нарезанные яблоки партиями загрузить в соковыжималку, образовавшийся сок процедить через марлю или через сито, затем вылить в миску или кастрюлю, где он будет вариться.
Емкость с соком поставить на огонь и довести до кипения. В процессе тепловой обработки, оставшаяся после процеживания мякоть будет пониматься вверх и ее нужно снимать, используя шумовку или специальную ложку. Когда напиток закипит, огонь уменьшить, проварить 10 минут.
Готовый яблочный сок без сахара разлить по стерильным банкам, закрыть крышками. Банки нужно перевернуть и укутать до остывания.

https://www.segodnya.ua/

Ключевые слова:
Читайте также:
19.02 - 07:47

Названы диеты, опасные для психики

Диеты могут быть опасными.
Подробнее »»

19.02 - 07:36

Борьба с раком и другие полезные свойства граната

Гранат является настоящим супер-фудом. У плода множество полезных свойств, о которых пойдёт речь.
Подробнее »»

19.02 - 06:50

Как активная половая жизнь сказывается на здоровье: объясняют эксперты

Речь идет о частой смене половых партнеров.
Подробнее »»

19.02 - 06:45

Эти фрукты способствуют похудению

Вкусно и полезно.
Подробнее »»

19.02 - 05:43

Названы самые вредные утренние привычки

От них лучше отказаться.
Подробнее »»

19.02 - 05:35

Какие фразы больше всего раздражают феминисток

Главенство мужчины на протяжении многих веков было незыблемым, и все это время женщина воспринималась как элемент домашнего хозяйства, объект для нежных чувств, продолжательница рода, но уж никак не как полноценный член социума.
Подробнее »»

19.02 - 04:40

Косметологи назвали вечерние процедуры для идеальной кожи

Они действительно работают.
Подробнее »»

19.02 - 04:32

5 способов справиться с депрессией при гипотериозе

Плохо функционирующая щитовидная железа сказывается на эмоциях - пациенты с низким уровнем тиреотропного гормона склонны к депрессии.
Подробнее »»

18.02 - 23:31

В Украине коронавируса нет, - Минздрав

В Украине ни одного лабораторно подтвержденного случая COVID-19 не зафиксировано.
Подробнее »»

18.02 - 23:23

Продукты, которых следует избегать после тренировки

Эти продукты негативно повлияют на ваше самочувствие
Подробнее »»

18.02 - 22:27

На Антарктиде зафиксировали новый температурный рекорд

На Антарктиде в течение этой недели были зафиксированы рекордно высокие температуры.
Подробнее »»

18.02 - 22:21

Беспорядочный секс может привести к более тяжелым последствиям, чем венерические болезни

Ученые выяснили, что чересчур бурная половая жизнь провоцирует злокачественные опухоли и рак
Подробнее »»

18.02 - 21:26

Медики перечислили лучшие продукты от воспаления

Воспаление в организме способно оставаться незамеченным, грозя опасными последствиями, включая диабет, сердечные патологии, рак.
Подробнее »»

18.02 - 21:18

Как снять стресс и успокоить нервы за 5 минут

В современном мире люди очень часто поддаются стрессу
Подробнее »»

18.02 - 20:24

Пропуск завтрака чреват развитием сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно данным нового исследования ученых из Университета Айовы, пропуск завтрака может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 87%.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...