23.12 - 17:00

Праздничное меню: 5 необычных средиземноморских гарниров


 

Угощения в средиземноморском стиле станут полезным дополнением к торжеству.

Диетологи рассказали, к каким блюдам стоит присмотреться в зимнее время, пишет healthline.com.

Средиземноморская диета предполагает сбалансированное питание: овощи, фрукты, зелень, продукты из цельного зерна, морепродукты, птица, бобовые. Считается, такая кухня уберегает от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, онкологии, депрессии, артрита.

Хумус как гарнир
В пасте из нута огромное количество питательных веществ: витамины А, С и Е, фолат, железо, калий, магний, полиненасыщенные жирные кислоты и клетчатка. Хотя мы рассматриваем его исключительно как закуску, специалисты уверены: хумус может быть самостоятельным блюдом.

Исследование показало: хумус помогает контролировать массу тела, уровень сахара в крови. Кроме того, регулярное потребление пасты полезно для сердца.

Витаминный греческий салат
В составе – помидоры, перец, оливки, сыр фета, оливковое масло. Томаты содержат ликопин, бета-каротин, клетчатку, витамины группы В и С, флавоноиды. Сладкий перец – хороший источник витаминов А и С, а фета отличается богатым микроэлементным составом.

В оливках и оливковом масле – полезные для сердца мононенасыщенные жирные кислоты. По замечанию ученых, греческий салат – кладезь витаминов и ценных элементов.

Жареные овощи
Термически обработанные овощи в сочетании с оливковым маслом, орехами и травами – еще один вариант здорового гарнира в средиземноморском стиле. Эксперты рекомендуют готовить баклажаны, кабачки, тыкву, брюссельскую капусту, корнеплоды, сладкий перец, чеснок. В них мало калорий и много витаминов, минералов, клетчатки.

 

Спанакоризо
Это классическое вегетарианское блюдо греческой кухни. Основные ингредиенты – рис и шпинат. Примечательно, что подойдет любой вид риса: все сорта содержат большое количество клетчатки, белков, витаминов группы В.

Коричневый рис особенно богат селеном и магнием. Шпинат – хороший источник витамина К, который играет важную в свертывании крови.

Жареные фрукты
Это один из способов приготовить полезный десерт без большого количества сахара. Обжарка карамелизирует натуральный сахар, содержащийся во фруктах, превращая их в сладкий густой сироп.

Сладкое лакомство может быть как самостоятельным десертом, так и дополнением к сырникам, блинам. В сочетании с йогуртом – натуральным пробиотиком – он будет великолепен после плотного ужина.

https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Изменения в состоянии шеи, которые сигналят об опасных нарушениях здоровья

Глядя на шею в зеркало, можно заметить сигналы нарушений здоровья, порой очень опасных. Обращайте внимание на любые шишки, изменения в состоянии вен, - на все, что выглядит необычным, новым.
Подробнее »»

7 видов хлеба, которые помогают похудеть

Сев на диету, мы первым делом исключаем мучное. Стоит ли категорично избавляться от хлебушка?
Подробнее »»

Диетологи назвали продукты, ускоряющие процесс старения

Большинство продуктов, крадущих нашу молодость и свежесть, есть в каждой кухне
Подробнее »»

Зимние женские полусапожки – искушение комфортом

Почему-то всегда получается так, что лето пролетает быстро, а вот зима тянется медленно – медленно
Подробнее »»

Диетологи раскрыли неожиданную причину набора веса

Как оказалось, питаться исключительно здоровой пищей и заниматься спортом недостаточно
Подробнее »»

Читайте также:
19.02 - 17:43

Что такое синдром опустевшего гнезда 

Синдром опустевшего гнезда — это глубокие душевные ощущения страха и одиночества, охватывающие родителей в тот момент, когда их ребенок начинает самостоятельную жизнь.
Подробнее »»

19.02 - 16:46

Повышение уровня тестостерона у женщин увеличивает риск диабета и рака

Тестостерон считается одним из ключевых гормонов в наращивании мышечной массы - как для мужчин, так и для женщин.
Подробнее »»

19.02 - 16:41

Как снять стресс и успокоить нервы за 5 минут

В современном мире люди очень часто поддаются стрессу
Подробнее »»

19.02 - 15:39

Врачи предложили 6 простых способов стабилизировать сахар в крови при диабете

Врачи отмечают, что управлять диабетом 1 типа тяжело, но при диабете 2 типа стабилизировать сахар в крови возможно простыми способами. Для этого они, в частности, предложили достаточно спать.
Подробнее »»

19.02 - 15:38

Медики определили напиток, который полезен для зрения

Ферменты этого напитка способны влиять на состояние глаз
Подробнее »»

19.02 - 14:54

Ученые: определить эмоции по выражению лица невозможно

Ведь улыбка бывает фальшивой, а грустный взгляд – от усталости.
Подробнее »»

19.02 - 14:36

В два раза полезнее: назван лидер среди орехов

Этот орех самый полезный для иммунитета
Подробнее »»

19.02 - 13:49

«Kaktus» - тысячи подарков на любой вкус

Выполнять ежедневные задачи намного приятнее с необычными канцелярскими принадлежностями
Подробнее »»

19.02 - 13:41

5 главных соблазнов в жизни каждого и как им противостоять 

На каждом шагу нас подстерегают соблазны. Увы, но приятные вещи часто несут за собой неприятные последствия.
Подробнее »»

19.02 - 13:31

Какие привычки увеличивают количество микробов в пище

Эти привычки могут стать настоящей угрозой
Подробнее »»

19.02 - 12:44

Шесть самых простых способов укрепить иммунную систему и перестать болеть

Слабая иммунная система делает организм восприимчивым к воздействию вредных внешних факторов, в результате человек часто болеет.
Подробнее »»

19.02 - 12:26

Гречневый или ржаной: выбираем хлеб для бутербродов

Бутерброд – популярная закуска многих стран
Подробнее »»

19.02 - 12:24

Факторы, влияющие на репродуктивную функцию мужчин

Возраст отца влияет на репродуктивную способность
Подробнее »»

19.02 - 11:34

Употребление грецких орехов изменяет экспрессию генов рака груди

Грецкие орехи являются богатым источником полезных жиров и антиоксидантов, известны способностью снижать кровяное давление и уменьшать воспаление.
Подробнее »»

19.02 - 11:22

Назван самый важный витамин для здоровья

Этот витамин способствует усвоению кальция и фосфора
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...