Сальмонеллез у ребенка

В мясных и молочных продуктах сальмонеллы не только лишь отлично живут, да и интенсивно плодятся. Болезнь начинает проявляться в течении 3-х суток после проникания в организм вредных микробов, которые поселяются в кишечном тракте. Закрепившись, они начинают выделять особенный токсин, который и вызывает сальмонеллез у малыша.

Сальмонеллез - это пищеварительная зараза, которая передается человеку в главном совместно с едой. Бактерии достаточно жизнестойкие, адаптируются к хоть какой среде. В мясных и молочных продуктах сальмонеллы не только лишь отлично живут, да и интенсивно плодятся. Болезнь начинает проявляться в течении 3-х суток после проникания в организм вредных микробов, которые поселяются в кишечном тракте. Закрепившись, они начинают выделять особенный токсин, который и вызывает сальмонеллез у малыша.

Как передается сальмонеллез?

Симптомы заболевания

Симптомы могут показаться достаточно резко, могут равномерно накатывать, а в случае, если человек только переносчик, то и совсем отсутствовать. Вначале возникает озноб и увеличение температуры до 39 градусов. Это сопровождается головными болями, общей слабостью, появляются сильные схваткообразные боли в животике, рвота и тошнота. Главное отличие сальмонеллеза от других пищеварительных зараз - стул. Он водянистый, жидкий, зеленоватого колера, очень пенится и очень вонючий. Периодичность 5-10 раз за день. Приблизительно на 3-ий денек можно найти в стуле кровь и слизь.

Профилактика сальмонеллеза

• самое принципиальное правило - соблюдение личной гигиены;
• мясо отваривать и прожаривать до полной готовности, мясные изделия (колбасы, сосиски) не употреблять в сыром виде, непременно отваривать;
• для разделки разных групп товаров не использовать одну доску. Для мяса одна, для рыбы другая, для овощей 3-я;
• сырые продукты всегда хранить в прохладном месте, каждый в отдельной герметичной упаковке;
• яичка перед готовкой мыть (в особенности если готовится тесто), потому что бактерии могут находиться на скорлупе;
• держать под контролем сроки годности товаров;
• молоко, обретенное на разлив, в неотклонимом порядке кипятить;
• изоляция хворого, потому что болезнь заразительное. Если педиатр подозревает сальмонеллез у малыша, то пациент направляется в заразное отделение и проходит исцеление в отдельном боксе.

health.sumy.ua