Много красного мяса может привести к диабету

Исследователи сделали вывод, что среди мужчин, которые жить не могут без свинины и говядины, риск заболеть диабетом увеличивается в 1,42 раза. Такие не самые приятные результаты опубликовал на своем официальном сайте японский Национальный центр изучения рака.

Причем исследование было достаточно масштабным - ученые за пять лет проверили данные о здоровье 64 тысяч человек в возрасте от 45 до 75 лет. В итоге оказалось, что мужчины, ежедневно потребляющие в среднем 108 грамм мясных продуктов, подвержены диабету в 1,36 раза больше, чем те, кто съедает в день не более 23 грамм мяса. А среди мужчин, которые любят свинину и говядину, риск заболеть диабетом увеличивается в 1,42 раза.

«Возможно, это объясняется тем, что у мужчин от потребления мяса, особенно красного, резко возрастает содержание железа в крови, что в свою очередь тормозит выработку инсулина, который снижает содержание сахара. Интересно, что у женщин не было выявлено роста риска заболевания диабетом пропорционально потребляемому количеству мяса», — заявляют ученые.

Инф. potok.ua