|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
25.12 - 07:10
«Приправьте» здоровье в сезон пикников| Здоровье
.jpeg)
Новое исследование, проведенное в Университете Западного Онтарио, сообщает, что использование соусов при приготовлении мяса на пикниках может быть очень полезным для здоровья. Ведь даже обыкновенный маринад является богатым источником природных антиоксидантов. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также предотвращает старение кожи. Травы и специи являются источниками антиоксидантов, но они потребляются в очень малых количествах по сравнению с фруктами или овощами. Как правило, их используют в качестве ингредиентов для приготовления различных соусов и маринадов для усиления вкуса. Исследователи Университета Западного Онтарио рекомендуют использовать для приготовления соусов чеснок, мед, различные травы, красный перец, лимонный перец, имбирь и зеленые приправы. Но обработка и приготовление, а также длительное маринование существенно снижают количество антиоксидантов, содержащихся в этих продуктах. Во время маринования все вышеперечисленные продукты теряют около 45-70% содержащихся в них антиоксидантов. Но, несмотря на этот факт, употребление мяса, приготовленного с помощью этих ингредиентов, гораздо полезнее, чем без них. Для того, чтобы сохранить наибольшее количество антиоксидантов, необходимо изначально выбирать те ингредиенты, в которых его содержание самое высокое. Еще один способ - подавать соус с уже готовым мясом, а не использовать его только для маринада. Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Яке взуття краще купити дитині на літоКупівля взуття для дитини на літо - важливий аспект догляду за її здоров'ям та комфортом Butter, Hüttenkäse, Zitrone: Hausmittel, die Ihr Gesicht verjüngenGerade im Sommer oder an heißen Tagen können Naturprodukte wie Butter, Sauerrahm und Zitrone eine hervorragende Abkühlung des Gesichts sein. Вершкове масло, сир, лимон: домашні засоби, які допоможуть омолодити обличчяНатуральні продукти, такі як вершкове масло, сметана та лимон, можуть стати відмінними засобами для охолодження обличчя, особливо влітку або у спекотний день. Вдохновение в каждом плоде: польза бананов в уходе за кожей и волосамиБананы – не только вкусный перекус для желудка, но источник полезных веществ для красоты. Inspiration in jeder Frucht: Vorteile von Bananen für die Haut- und HaarpflegeBananen sind nicht nur ein leckerer Snack für den Magen, sondern auch eine Quelle nützlicher Substanzen für die Schönheit. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||