Карри: природное оружие против болезни Альцгеймера

The Telegraph, пишет: «Тесты на плодовых мушках, получавших куркумин (ключевое соединение в куркуме, входящей в состав карри), показали: насекомые жили на 75% дольше».

Ученые уверены, что при употреблении 1 -2 раза в неделю карри, можно защититься от развития деменции.

Деменция вызвана скоплением амилоидного белка, а болезнь Альцгеймера ее провоцирует. Ученые заявляют: « Куркумин не растворяет отложения, но зато ускоряет формирование нервных волокон, за счет уменьшения количества их форм-предшественников олигомеров, из которых они образовались».

Профессор Пер Хаммарстром из Университета Линчепинга подчеркивает: «Олигомеры вредят нервным клеткам. Поэтому воздействие на них может стать новой действенной стратегией по лечению болезни Альцгеймера, о чем свидетельствуют эксперименты с животными моделями».

Инф. dietolog.com.ua