Жир необходим для здоровья

Вы избегаете жирных продуктов, чтобы не навредить своей фигуре? Вам следует знать: жир жиру рознь! Так же как холестерин бывает «плохим» и «хорошим», жир может быть как вредным, так и полезным.

Присутствие правильных жиров в рационе питания является необходимым условием для поддержания своего здоровья. Жир – это важное питательное вещество, и нашему организму оно необходимо для нормальной работы.

Употребление нездоровых жиров может стать причиной проблем со здоровьем. Насыщенные жиры содержатся в животной пище, такой как мясо, яйца и молочные продукты. Они способствуют засорению артерий, поскольку повышают уровень «плохого» холестерина. Транс-жиры сдержатся в маргарине, чипсах, печенье и т.д. Они не только повышают уровень «плохого» холестерина, но и снижают уровень «хорошего».

Полезные жиры, такие как рыбий жир, полезны для здоровья. Мононенасыщенные жиры можно найти в жирной морской рыбе, орехах и оливковом масле. Они помогают организму более эффективно перерабатывать витамины и минералы, а также положительно влияют на баланс холестерина в организме.

Чтобы понять, полезен ли продукт, обращайте на тип жиров, которые в нем содержатся. Также, жиры, которые остаются жидкими при комнатной температуре, обычно полезны для здоровья, а твердые жиры, такие как маргарин и масло – вредны.

http://zdravoe.com