Что лучше давать детям – твердую пищу или пюре?

Эксперты советуют кормить малышей не тщательно перетертой пищей, а продуктами, порезанными на мелкие кусочки. Таким образом дети не набирают лишний вес, а также с большей охотой едят фрукты и овощи.

Еда для детей важна не только составом, но и способом приготовления. Пюре – не самый удачный вариант для кормления малышей, считают исследователи из университета Ноттингема, Великобритания. В ходе работы они наблюдали за 92 детьми, которым давали кусочки пищи, и 63 малышами, которых кормили пюре из ложечки, и пришли к выводу, что кормление твердой пищей снижает риск набора избыточного веса, поскольку у ребенка появляется возможность есть самому, контролируя процесс насыщения.

За время эксперимента, который начался, когда детям было 20 месяцев, и окончился, когда им исполнилось 6 лет, родители предлагали им 151 продукт, отмечая реакцию детей. Кроме того, что дети, которые ели пищу кусочками, реже страдали от лишнего веса и ожирения, они были гораздо более благосклонны к здоровым продуктам, таким как овощи и фрукты, в то время как малыши, которых кормили пюре, предпочитали сладости.

«Результаты нашей работы говорят о том, что дети, подход к кормлению которых является приближенным ко взрослому, сами учатся контролировать прием пищи, в результате чего не набирают лишний вес и в их рационе питания присутствуют полезные продукты», - заключают исследователи.

http://zdravoe.com