Кисломолочные продукты снижают риск развития аллергии

Известно, что в последнее время аллергия стала одним из самых распространенных заболеваний. По мнению ученых из Таиланда, для профилактики аллергии необходимо регулярно употреблять кисломолочные продукты.

В ходе исследования они выяснили, что в составе кисломолочных продуктов находятся соединения, которые снижают уровень иммуноглобулина Е в организме. Иммуноглобулин Е необходим для защиты организма от инфекций и вирусов, но в повышенном количестве обеспечивает проявление симптомов аллергии. Ученые обнаружили, что употребление кисломолочных продуктов нормализует уровень иммуноглобулина Е, независимо от того, был ли его он избыточным или недостаточным.

http://www.bagnet.org