8 продуктов, богатых антиоксидантами

Как известно, в некоторых продуктах содержатся полезные вещества – антиоксиданты, которые помогают бороться с заболеваниями, такими, как диабет, рак и болезни сердца…

1. Кресс-салат, известный ботаникам как кресс водяной, обладает приятным вкусом и содержит лишь 4 калории на стакан. Это растение богато витаминами А, С и К, а также антиоксидантами лютеином и зексатином, которые связывают со здоровьем глаз.
2. Порошок какао содержит целый ряд минералов, включая кальций, магний и натрий, а 10% его веса составляют флавоноиды, предотвращающие развитие болезней сердца и сосудов.
3. Темный изюм богат атноцианами, которые, как известно, заряжают энергией. Также, в нем содержится бор, необходимый для здоровья костей.
4. Корень имбиря – отличная приправа для многих блюд, и его давно используют в народной медицине для лечения большого количества заболеваний, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом, простуды и боли в мышцах.
5. В четверти стакана красной фасоли содержится не менее 6000 антиоксидантов, и, к тому же, 3 грамма клетчатки, которая способна бороться с повышенным уровнем холестерина в крови. Также, красная фасоль – это кладезь полезных для мышечной ткани белков.
6. В кофе, независимо от того, есть ли в нем кофеин, содержатся антиоксиданты, включая хлорогеновую кислоту, которая предотвращает окисление «плохого» холестерина, защищая тем самым здоровье сердечно-сосудистой системы.
7. Ячмень – еще один кладезь антиоксидантов. Помимо них, ячмень богат клетчаткой, молибденом, фолатами и марганцем, что полезно для желудочно–кишечного тракта и работы головного мозга.
8. Вопреки тому, что многие люди считают яйца вредными для здоровья, они полны витаминов и минералов. Они являются одним из лучших источников хлора, который необходим для расщепления жировых клеток.

http://zdravoe.com