23.12 - 20:28

Готовить попкорн дома опасно для здоровья


 

Приготовление попкорна в микроволновых печах может привести к заболеваниям легких не только у рабочих предприятий-производителей, но и у рядовых потребителей, предупреждают американские врачи. Первый случай развития опасной для жизни патологии, предположительно связанной с частым приготовлением попкорна в домашних условиях, описан сотрудниками Национального еврейского медицинского и исследовательского центра в Денвере, штат Колорадо.


О возможной связи попкорна с повышенным риском заболеваний легких стало известно несколько лет назад. Считается, что опасность для легких могут представлять вещества, образующиеся при сильном нагревании диацетила — ароматизатора в масле, которое добавляется в кукурузные зерна при приготовлении популярного продукта. В настоящее время несколько сотен американцев, работавших на заводах по производству попкорна, добиваются от компаний-производителей компенсаций за ущерб здоровью.


В сообщении сотрудницы денверской клиники доктора Сесилии Роуз (Cecile Rose ), направленном в Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и в Центр контроля и профилактики заболеваний (CDC), описывается случай развития болезни легких у человека, не имевшего отношения к промышленному производству попкорна. Пациент, обратившийся за медицинской помощью с жалобами на кашель и проблемы с дыханием, в течение семи лет ежедневно съедал несколько порций попкорна, который готовил дома. При медицинском обследовании у него была выявлена прогрессирующая экспираторная одышка.
На кухне больного были произведены замеры, которые показали, что концентрации диацетила там соответствуют уровням, зафиксированным возле заводских печей на заводах по производству попкорна. Врачи убедили пациента отказаться от любимого блюда, после чего его состояние стабилизировалось.
«Мы не можем с уверенностью утверждать, что заболевание вызвано воздействием ароматизаторов в масле для попкорна, однако другого правдоподобного объяснения у нас нет», — отмечает Роуз.
Регуляторные органы США заявили о готовности тщательно изучить обстоятельства инцидента. В свою очередь, американская Ассоциация производителей экстрактов и ароматизаторов рекомендовала подшефным предприятиям по возможности снизить содержание диацетила в своей продукции, отметив впрочем, что использование данного вещества в пищевой промышленности разрешено FDA.

medicus.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Эти продукты нельзя есть натощак

Помните, завтрак не должен содержать десертов.
Подробнее »»

Названы продукты, которые помогут против насморка

Для борьбы с насморком нередко используются сильнодействующие лекарства, в то время как существуют продукты, которые помогают избавиться от него естественным путем.
Подробнее »»

Как бороться с головокружением

Каждый человек хотя бы раз в жизни испытывал головокружение и тошноту. Ощущение определенно не из самых приятных.
Подробнее »»

Продукты, которые запускают воспалительные процессы

Специалисты перечислили продукты, которые могут запустить в организме воспалительные процессы.
Подробнее »»

Какую пользу половая близость приносит здоровью

О пользе интимных отношений в любом, и тем более в зрелом возрасте, сообщают многие таблоиды.
Подробнее »»

Читайте также:
13.11 - 11:06

Названы фрукты, которые особенно полезно есть зимой

Зимой количество фруктов и ягод резко уменьшается.
Подробнее »»

13.11 - 10:21

Физические тренировки снижают риск развития депрессии

В исследовании приняли участие восемь тысяч человек
Подробнее »»

13.11 - 10:05

5 симптомов болезней, которые не стоит игнорировать

Врач Александр Мясников назвал пять симптомов, которые лучше не игнорировать, так как они могут указывать на развитие серьёзных заболеваний
Подробнее »»

13.11 - 09:30

Эксперты рассказали, как правильно чистить зубы

Британские медики опубликовали ряд рекомендаций, связанных с уходом за зубами. Согласно их данным, например, после чистки зубов совсем не обязательно полоскать полость рта водой.
Подробнее »»

13.11 - 09:02

Врачи рассказали о пользе и вреде мандарин

Мандарины очень полезны для здоровья за счет витамина С, клетчатки и антиоксидантов в их составе.
Подробнее »»

13.11 - 08:58

Какие болезни может заподозрить стоматолог?

Полость рта является одним из маркеров по которым можно определить состояние организма.
Подробнее »»

13.11 - 08:33

Боремся с плохим холестерином

Несмотря на то что холестерин является веществом, жизненно необходимым для нашего организма, обычно это слово вызывает не очень приятные ассоциации.
Подробнее »»

13.11 - 07:58

Перечислены необычные факты об оральном сексе

Специалисты перечислили самые интересные факты об оральном сексе.
Подробнее »»

13.11 - 07:55

Медики назвали неожиданные причины болей в спине

В большинстве случаев боль не опасна.
Подробнее »»

13.11 - 06:52

Опасные болезни, которые часто развиваются бессимптомно

Основная опасность онкологии в том, что рак может долгое время никак не проявлять себя.
Подробнее »»

13.11 - 06:39

Из-за татуировки на глазном яблоке женщина чуть не потеряла зрение

Она называет себя «белым драконом» и пытается максимально соответствовать образу.
Подробнее »»

13.11 - 05:47

Медики объяснили, почему могут хрустеть суставы

Суставы представляют из себя подвижные соединения костей скелета, разделенных щелью и покрытых синовиальной оболочкой и суставной сумкой.
Подробнее »»

13.11 - 05:22

Обычная простуда может привести к сердечному приступу - врачи

Помимо вмешательства в свое дыхание люди, страдающие от острых респираторных инфекций, также имеют высокий риск сердечного приступа.
Подробнее »»

13.11 - 04:41

Почему с возрастом на коже появляются тёмные пятна

С возрастом на коже может появиться пигментация, особенно на открытых участках тела.
Подробнее »»

13.11 - 04:30

Ипохондрия – болезнь или состояние души?

В самом обычном проявлении ипохондрия – это постоянный страх разных болезней Нередко проявления болезни принимают за обычное нытье и симуляцию. Тем не менее, это невроз, самое настоящее заболевание.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...