Кому варто утриматись від споживання апельсинів, лимонів, мандаринів і грейпфрутів

Хоча цитрусові продають тепер в Україні цілий рік, та особливого запаху й смаку вони починають набирати тільки зараз, у період довгожданних зимових свят! Бо ж хіба святий Миколай приходить без мандаринок? А чи можна новий рік зустрічати без апельсинів? З огляду на це лікарі все ж нагадують, що поводитися з цими екзотичними для нас фруктами треба обережно, і особливо зважати, коли ними полюбляє ласувати дитина, пише газета Експрес. -- Усі цитрусові -- дуже корисні для організму. Вони багаті на аскорбінову кислоту (вітамін С), вітаміни групи В, вітаміни А, Р, -- каже Ольга Гуска, лікар-терапевт, -- сприяють ще й виведенню токсинів та шлаків із організму. Вважається, що користь апельсинів у природних антибіотичних властивостях. Окрім цього, помаранчі здатні зміцнити імунну систему, нормалізувати обмінні процеси, усунути закрепи, розріджувати кров тощо. -- Чи правда, що апельсини та мандарини покращують апетит? -- Так, особливо -- у дітей. Клітковина та пектин, які входять до складу плодів, поліпшують процес травлення, посилюють моторну функцію товстого кишківника, зменшують у ньому процеси гниття, а також допомагають при закрепах. Апельсини багаті на ефірні олії, котрі містять фітонциди -- біологічно активні речовини, які вбивають чи пригнічують розвиток бактерій, мікроскопічних грибів та інші форми мікроорганізмів. Причому їх набагато більше у шкірці, ніж у м'якуші, а тому, коли чистите плід, можете понюхати шкірку. Це також буде корисним. -- А що корисніше з-поміж усіх цитрусових? -- Відповім так: мандарини є найменш корисні з-поміж решти своїх родичів. Вони містять менше біологічно активних речовин. Однак порівняно із апельсинами та лимонами, мають високий рівень бета-каротину, що дуже добре впливає на гостроту зору та на стан шкіри. Мандарини містять більше цукрів, ніж інші цитрусові, а тому вони дуже смакують дітям. Педіатри часто рекомендують їх малюкам для загального зміцнення організму. -- То скільки мандаринок можна з'їдати дітям на день? -- Усі цитрусові можуть викликати сильну алергію, тож дітям їх слід давати обережно, і не раніше ніж з півтора -- двох років. Для дорослого норма мандаринів на добу -- 150 -- 200 грамів (три-чотири плоди), для дітей -- 100 -- 150 грамів (два-три плоди). Мандариновий сік можна пити не більше як 150 -- 200 мл на день. -- Що скажете про лимон -- цитрус, який саме зараз, у час активізації вірусних інфекцій, навіть лікарі призначають, як захист від них? -- Справді, регулярне споживання лимона допомагає зміцнити імунну систему. Корисно також пити чай із лимоном, особливо, якщо є запальні процеси слизової рота, ангіна, фарингіт. Однак краще не кидати скибку фрукта в надто гарячий напій, бо окріп руйнує вітаміни. Тож аби чай з лимоном був корисним, варто почекати, доки він трохи охолоне. Як і апельсини, цитрини містять багато біофлавоноїдів та калію. Вітамін Р, котрий є у лимоні в досить великих кількостях, необхідний для профілактики тромбозу. Він також відповідає за еластичність капілярів і судин, зміцнює їх і захищає від ламкості. Лимони або ж сік із них радять пити хворим на гастрити із пониженою кислотністю, дітям, які часто хворіють, після важких застудних та інфекційних недуг. Він підсилює імунітет та поліпшує апетит. Але лимонний сік перед вживанням необхідно розбавляти водою. Можна також додавати його у яблучний чи грушевий сік, так він краще засвоюватиметься. -- Кому не радите вживати апельсини, мандарини, грейпфрути та лимони? -- Цитрусові не варто вживати тим, хто має проблеми із шлунково-кишковим трактом, зокрема, потерпає на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, а також на гастрит із підвищеною кислотністю. Лимони не можна їсти хворим на хронічний ентероколіт і панкреатит. Обережними із цитринами треба бути гіпертонікам, адже вони підвищують тиск. І ще: будь-які плоди, які привезли в Україну здалеку, обробляють воском, у т.ч.цитрусові. Тому спершу їх необхідно ошпарити (в такий спосіб можна позбутися поверхневих консервантів) і після цього помити під холодною проточною водою.

expres.ua