05.02 - 11:50

Названы правила употребления свежевыжатого сока


 

Словосочетание «свежевыжатый сок» уже давно стало синонимом пользы. Но так ли это?.. Всем и всегда ли можно его пить?.. Как делать это правильно, чтобы не нанести организму вреда?..
Правило №1. Свежевыжатый сок нельзя пить натощак

Да-да, не нужно экспериментировать, даже если у вас очень крепкий и здоровый желудок.
Помните, что свежевыжатый сок — это довольно концентрированный раствор, в том числе фруктовых кислот, которые могут вызывать не только дискомфорт в области желудка, но и негативно повлиять на «средний этаж» пищеварения: желчный пузырь и поджелудочную железу. Результатом станут болевые ощущения, изжога, горечь во рту, отмечает диетолог Юлия Бастригина.

Бывает и так, что после одного-двух приемов сока натощак может развиться обострение хронических заболеваний пищеварительного тракта.

Идеально, если сок будет разбавлен водой хотя бы на треть. Так он становится гораздо менее агрессивным по отношению к слизистым пищеварительного тракта, да еще и становится менее калорийным.

А вот сок из капусты и огурца можно ничем не разбавлять. Так, огурец на 90% состоит из воды, поэтому данная разновидность фреша может считаться абсолютно безопасной. Сок же из белокочанной капусты, как ни странно, рекомендуют даже людям с гастритом — содержащийся в нем витамин U оказывает регенерирующее действие на слизистую оболочку желудка.

Правило №2. У каждого сока — свои особенности, их надо учитывать

К наиболее сложным по правилам приема относят свежевыжатый свекольный сок. Концентрация активных веществ в нем так высока, что рекомендуется после отжима дать ему ферментироваться: оставить его в керамической посуде в холодильнике на час-другой. И, конечно же, принимать только в разбавленном виде, минимум 1:3.
К сокам, имеющим особенности приема, относится и морковный. Если вы желаете получить из него не только бета-каротин, но и витамин А, не забудьте перед употреблением добавить в стакан или сливки, или несколько капель любого растительного масла (кунжутное, оливковое, тыквенное). Сливки (масло) содержат жир, а он способствует переходу В-каротина в активную форму витамина А.

Кстати, морковный сок многие любительницы загара пьют перед отпуском или в первые его дни, считая, что это способствует быстрому загару… Да, оттенок действительно быстрее появится и «схватится», но только стоит иметь в виду, что он будет желтоватым.

В принципе, не только любители загара, но и просто поклонники морковного сока могут столкнуться с такой неожиданностью, как окрашивание кожных покровов и склер глаз в радостный желтый цвет. Избыток каротина способен на такие проявления. Для появления «окраски» достаточно ежедневно пить 350 мл этого сока в течение недели.

Правило №3. Не всем можно употреблять фреш

Яблочный сок может вызвать реакцию у людей, имеющих аллергию на пыльцу весенних деревьев, в частности на березу. Человек может ощутить зуд в области глаз, носа, боли в области желудка. Перекрестная аллергия — тот случай, когда от сока, к сожалению, следует отказаться.

Томатный и свекольный сок могут спровоцировать цистит у женщин, склонных к образованию камней в почках. Ту же реакцию вызовет постоянный прием соков, богатых витамином С — апельсинового, овощного с содержанием болгарского перца. Грейпфрутовый сок может нарушать действие некоторых лекарств.
Виной тому фуранокумарины и флавоноиды, которыми богат этот фрукт. Они блокируют работу печеночного фермента, метаболизирующего большое количество лекарств, в частности, от высокого давления (блокаторы кальциевых каналов).

В результате концентрация лекарства остается высокой слишком долгое время, что может негативно сказаться на здоровье. Для восстановления нормальной работы этого фермента после приема грейпфрутового сока может потребоваться до 72 часов.

Гранатовый сок лучше пить через трубочку. В противном случае при регулярном приеме он способен изменить цвет зубов — появится специфический коричневатый налет у корней.

Правило №4. Не следует смешивать больше трех ингредиентов

Распространенное мнение о том, что нельзя смешивать овощные и фруктовые соки, — это не совсем справедливо. Прекрасно, например, сочетаются сельдерей и яблоко или морковь и апельсин. А вот мешать больше трех ингредиентов не имеет смысла: пользы минимум.

Правило №5. Принимаем по расписанию

То, что свежевыжатый сок нельзя пить натощак, мы уже знаем. А когда он полезней всего? Режим приема витаминного напитка таков: фреш употребляют либо в коротких промежутках между основными приемами пищи, либо в качестве десерта. Более двух раз в день пить свежевыжатый сок не следует.

Количество же неразбавленного фреша в день не должно превышать 150 мл.
Источник:  Новости Ю

Ключевые слова:
Читайте также:
19.09 - 23:47

Ученые обнаружили частицы микропластика в питьевой воде

Исследование показало, что главным источников микропластика в организме является обычная пластиковая бутылка для воды
Подробнее »»

19.09 - 23:25

Как полюбить понедельники: советы психолога

Анна Литвинчук советует в этот день заниматься домашними делами
Подробнее »»

19.09 - 22:41

Нейробиологи обнаружили область мозга, которая отвечает за чувство прекрасного

Нейробиологи нашли в мозгу область, которая помогает людям оценивать и реагировать на вещи, которые мы находим прекрасными или просто красивыми
Подробнее »»

19.09 - 22:33

3 рецепта красоты: красная глина для лица, тела, волос Красота

Красная глина — это осадок, образующийся на океанических глубинах. Чтобы его извлечь, нужно погрузиться на 5 км.
Подробнее »»

19.09 - 21:39

Свитолина будет выступать во втором раунде турнира в Китае

Элина Свитолина не испытала трудностей в игре против Далилы Якупович
Подробнее »»

19.09 - 21:37

Найден новый способ борьбы с колоректальным раком

Ученые в Университете Кентукки смогли обнаружить новый способ борьбы со смертельной стадией колоректального рака.
Подробнее »»

19.09 - 21:10

Что дает использование аппликатора Ляпко

Многие слышали о чудодейственном аппликаторе Ляпко. Каково его воздействие на человеческий организм и какие медицинские проблемы он поможет устранить?
Подробнее »»

19.09 - 20:48

Микробиом назначили ответственным за запах кошачих меток

Американские генетики выяснили, что бактерии производят большинство пахучих веществ, которые можно найти в секрете анальных желез бенгальского кота.
Подробнее »»

19.09 - 20:33

Ученые испытали новый метод лечения ВИЧ и добились успеха

Медики впервые обратились к CRISPR-Cas9, чтобы излечить синдром приобретенного иммунодефицита
Подробнее »»

19.09 - 19:24

В случае не победного результата в матче с Мальме Суркис оштрафует игроков Динамо

Президент киевского клуба применит штрафные санкции к футболистам, если те не добьются победного результата в матче Лиги Европы против Мальме
Подробнее »»

19.09 - 19:22

Адаптация ребенка к саду: сколько длится и что делать родителям

Наберитесь терпения и подарите ребенку свою любовь
Подробнее »»

19.09 - 18:52

Новое исследование: в основе любви лежит сострадание

Оказывается, мужчины способны сопереживать, когда испытывают глубокое чувство и заинтересованы в крепком союзе.
Подробнее »»

19.09 - 18:21

Популярные лекарства от изжоги могут провоцировать рак

Американские ученые назвали препараты, которые провоцируют рак
Подробнее »»

19.09 - 17:17

Ученые воссоздали то, что случилось с динозаврами

Международная группа из более чем двух десятков ученых проанализировала образцы керна из горных пород и холмов, чтобы понять, от чего умерли все динозавры
Подробнее »»

19.09 - 16:56

Эксперты рассказали, может ли Луна повлиять на ваше здоровье

Луна удерживает человеческий разум в плену с незапамятных времен.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...