|
|||||||||
|
|
||||||||
15.03 - 10:50
Самый острый перец в мире: что нужно о нем знать| Здоровье
Пряные ароматы прочно заняли свое место в составе кухонь мира, хоть и применяются там с разной степенью интенсивности. С пряностью же тесно перекликается и острота, которую блюдам добавляют самые разнообразные сорта перца в составе всевозможных соусов. Острота считается вполне физической величиной и имеет собственную единицу измерения, называемую «сковилло». Как пишет health info, эксперты издания steaklovers.menu решили копнуть глубже и изучили самые жгучие сорта перца, в которых содержание капсарицина, вещества, отвечающего за остроту, достигает порой убийственных значений. Результатом стал рейтинг из 9 по-настоящему огненных сортов, в которых даже всем известный перец Чили занимает далеко не первое место. 9 Serrano Chilies Острота: 10 000-25 000 сковиллей Замыкает рейтинг традиционный для мексиканской кухни, идущий едва ли не во все соусы этой страны сорт Serrano Chilies. В таблице остроты Сковилля он находится даже выше самого острого соуса Tobasco. Пожалуй, это последнее упоминание этого бренда, так как дальше начинается настоящее безумие. 8 Aji Chilis Острота: 30 000-50 000 сковиллей Данный сорт в числе прочих других широко применяется в перуанской кухне. 7 Piri-Piri Chilli Острота: до 175 000 сковиллей Другое название этого перца — Африканский Чили, что более понятно указывает на место его произрастания. Идет в состав одноименного соуса Португальский Пири-Пири 6 Bird's Eye Chili Острота: 100 000-225 000 сковиллей «Птичий глаз», также известный как тайский чили, произрастает в больших количествах на территории Юго-Восточной Азии. 5 Scotch Bonnet Pepper Острота: 100 000-350 000 сковиллей Ареал «обитания» данного сорта находится преимущественно на островах Карибского бассейна, где он стал одним из основных экспортных продуктов. 4 Habanero Chili Острота: 150 000-400 000 сковиллей Родиной этого сорта являются территории стран Южной Америки и Мексики. 3 Red Savina Habaneros Острота: до 577 000 сковиллей Данный сорт был искусственно выведен на основе традиционного сорта Habanero, что помогло единице измерения остроты перевалить далеко за полмиллиона сковиллей. 2 Ghost Chilis Острота: до 855 000-1 миллион сковиллей Данный сорт — настоящая гордость Индии, где он традиционно и выращивается. Очень длительное время считался самым острым перцем в мире. 1 The Carolina Reaper Острота: более 1,5 миллионов сковиллей The Carolina Reaper стал плодом маньяков селекции, которые догадались скрестить два предыдущих самых острых сорта. Даже внешний вид плодов напоминает пламя, которое пытается вырваться наружу от запредельной остроты. healthinfo.ua Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Dangerous substances that weaken the body's defensesIn today's world, unfortunately, many factors can affect the state of our health, including its protective mechanisms. Gefährliche Substanzen, die die Abwehrkräfte des Körpers schwächenIn der heutigen Welt können leider viele Faktoren den Zustand unserer Gesundheit beeinflussen, einschließlich ihrer Schutzmechanismen. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. |
|||||||||
|