Дела сердечные: какие продукты несут опасность для сердца и сосудов

После перехода на правильное питание многие люди начинают кидаться из крайности в крайность. Сначала начинают резко во всем себе отказывать, выстраивая жесткие рамки, а затем срываются на вредных продуктах. Такие пищевые качели крайне губительны для нашего организма. Чтобы сохранить здоровье сосудов и сердце, прежде всего необходимо придерживаться баланса в рационе.

Холестерин и сердце – мифы и реальность Всем уже известно о вреде «плохого» холестерина, который оседает на стенках сосудов и образовывает бляшки. Это создает серьезную угрозу для жизни, ведь бляшки закупоривают просвет сосудов. По этой причине стоит отказаться от продуктов с высоким содержанием холестерина, а именно: жирного мяса, сыров и сливочного масла. Эта еда способна вызывать подъем уровня холестерина в крови и оказывать пагубное влияние на сердечно-сосудистую систему. Однако есть и другая сторона медали. «Плохой» холестерин и вправду повышается из-за употребления животных жиров. Но среди этих жиров есть еще и полезные. К примеру, рыбий жир — источник полиненасыщенных жирных кислот, которые образовывают «хороший» холестерин. В противовес этому, жиры растительного происхождения, а именно пальмовое и какао-масло приносят вред. Такие масла стоит вовсе исключить из рациона. Есть еще один миф об огромном вреде яиц, из-за повышенного содержания в них холестерина. Стоит понимать, что ежедневно яйца лучше не употреблять. Тем не менее, это необходимый компонент здорового питания человека. Если смотреть в целом, вред холестерина сильно преувеличен. Холестерин – важный элемент, который принимает участие в построении клеток. Но, если в организме его слишком много, он плохо выводится и остается в кровеносных сосудах. Существуют продукты, количество которых кардиологи рекомендуют особо контролировать. Продукты, которые несут опасность для сердца и сосудов Сыр Удивительно, но именно в сыре содержится наибольшее коли количество холестерина, а не в сливочном масле. В Европе сыры более полезны, так как имеют иной состав. В сырах отечественных производителей содержится ровно половина вредного холестерина. Более того, популярное сочетание сыра со сливочным маслом создает ударную дозу «плохого» холестерина. Красное мясо Рекомендованная врачами порция красного мяса – не более 180 грамм, и то не ежедневно. Людям старше 60 лет лучше вообще отказаться от его употребления. Оптимальным вариантом будет замена мяса рыбой или курицей, которые известны своими диетическими свойствами. Соль В эту категорию относится не только та соль, которой мы заправляем наши блюда. Самой опасной является соль, которая скрывается в покупных соусах, в том числе и соевом, а также в копченостях и консервации. Проблема в том, что количество хлорида натрия очень редко указывается на этикетках. Однако, следует помнить, что суточная норма соли составляет 2,5 грамм. Поэтому стоит отказаться от солений и копченостей, или перестать солить блюда. Лучше всего придерживаться обоих вариантов. Алкоголь Тут есть небольшое примечание. Сухое вино считается полезным для сосудов и сердца, но только в ограниченном количестве (не более одного бокала в день). Все что превышает норму, превращается в яд. В отличие от европейцев, которые пьют по бокалу ежедневно, у нас немного другие традиции. Обычно отложенная на выходные недельная норма алкоголя, выпивается за пару часов, что особо вредно для здоровья. Сдобная выпечка В тортах, булочках и пирожных содержится множество вредных продуктов с ударной дозой холестерина. Во избежание скачков холестерина и вытекающих отсюда последствий, количество сладостей следует строго ограничить. Самые распространённые заболевания сердечно-сосудистой системы – инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца и артериальная гипертензия. У 58% населения уровень «плохого» холестерина превышает норму, а 41% людей страдают повышенным артериальным давлением. Это основные факторы риска. Так что пора налаживать здоровый рацион питания!

headinsider.net