|
|||||||||
|
|
||||||||
09.12 - 13:08
Важнейшие нутриенты для мозга| Здоровье
Когда речь заходит о диете, нам стоит беспокоиться не только о талии, но и получении необходимых питательных веществ. Наш рацион должен состоять из разнообразных здоровых продуктов, которые содержат все необходимое для мозга, сердца и других органов. Есть три ключевых нутриента, которые жизненно важны для нашего мозга, которые защищают его от преждевременного старения и позволяют нам в 40, 50, и даже 70 лет сохранять хорошую память и острый ум. Это омега-3 жирные кислоты, флавоноиды и витамин Е. 1. Омега-3 жирные кислоты для объема мозга Омега-3 жирные кислоты, особенно докозагексаеновая кислота (DHA), могут повышать эффективность передачи нервных импульсов между клетками, снижать уровень воспаления. Это способствует улучшению концентрации внимания и предотвращает преждевременные проблемы с памятью. В 2014 году в американском журнале Neurology было опубликовано исследование, авторы которого выяснили, что у женщин, котоые в период менопаузы имеют высокий уровень омега-3 жирных кислот в крови, обычно сохраняется больший объем головного мозга. Если говорить о точных цифрах, то их мозг оказался на 1-2 года моложе по сравнению с ровесницами, у которых был низкий уровень EPA и DHA. Напомним, что малый объем мозга не только является частью нормального старения, но и ассоциируется с такими тяжелыми заболеваниями, как болезнь Альцгеймера. Поскольку человеческий организм не в состоянии самостоятельно продуцировать омега-3 жирные кислоты, нам нужно употреблять их с пищей. Рыба холодных водоемов – один из лучших в природе источников этих веществ. Если вы не относитесь к поклонникам рыбных блюд, можно попробовать специальные пищевые добавки с омега-3 кислотами. Ценные пищевые источники омега-3 кислот: •Жирная рыба холодных вод: сельдь, сардины, палтус, скумбрия, лосось, форель Если все это оставить без внимания, то свободные радикалы будут вызывать в наших клетках огромное количество потенциально опасных повреждений. С большинством из них защитные системы организма способны справиться, но некоторые могут выходить из-под контроля и становиться причиной таких болезней, как рак. Кроме того, постоянная борьба со свободными радикалами быстро старит организм, приводит к преждевременному снижению когнитивных возможностей и дегенеративным заболеваниям. К счастью, есть вещества, которые защищают наши клетки от свободных радикалов. Это антиоксиданты. К ним относят хорошо известную аскорбиновую кислоту (витамин С), бета-каротин, селен. Хотя исследователи расходятся во мнениях по поводу эффективности антиоксидантов, есть серьезные данные, которые подтверждают их пользу для стареющего организма, особенно для головного мозга. К антиоксидантам относят многие флавоноиды и витамин Е, о которых мы поговорим ниже. 2. Флавоноиды для улучшения памяти Исследования последних лет говорят нам о том, что богатая флавоноидами пища замедляет старение головного мозга. В этом плане они делают все – от улучшения коммуникаций между нервными клетками до ускорения очистки мозга от амилоидных отложений. В 2012 году исследователи из Женской больницы Бригхэма (Бостон, США) подтвердили, что пожилые женщины, которые едят много ягод, дольше сохраняют хорошую память. Добавить больше флавоноидов в свой рацион достаточно просто. Для этого нужно есть больше фруктов, овощей и ягод с яркой окраской: черника, смородина, виноград, сладкий перец и др. Ниже перечислены продукты, которые содержат больше всего флавоноидов: •Ягоды: черника, клубника, ежевика В 2014 году журнал Американской ассоциации сердца Stroke сообщал о том, что токотриенол (один из видов витамина Е) защищает от повреждения белого вещества головного мозга, которое ассоциируется с болезнями Паркинсона и Альцгеймера. Польза приема витамина Е остается спорной, но у экспертов мало сомнений в том, что антиоксиданты полезны для организма. Ниже перечислены продукты, в которых можно найти больше всего витамина Е: •Орехи и семена: миндаль, арахис, грецкие орехи, лесные орехи, пекан, кедровые орехи, семечки подсолнуха Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Śniadanie i otyłość: mit czy rzeczywistość? Ujawnianie nazwanych produktówŚniadanie uważane jest za jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia Сніданок і ожиріння: міф чи реальність? Розкриття названих продуктівСніданок вважається одним з найважливіших прийомів їжі протягом дня. Wymienione przydatne substytuty wodyWoda jest życiem. Benannte nützliche Ersatzstoffe für WasserNamed useful substitutes for water |
|||||||||
|