Льон – один з кращих цілителів організму людини

Матінка-природа підказує людям, що потрібно вживати, щоб бути красивими та здоровими, але ми не завжди дослухаємось. Чим більший різновид  «суперфудів» на полицях у супермаркетах, тим рідше ми вживаємо в свої страви «справжні» продукти. Під справжніми продуктами мається на увазі, те що виросло на українській землі. Найчастіше, починаємо правильно харчуватися тільки тоді, як щось болить, або на талії знайдемо зайві сантиметри. Один з недооцінених рослин про який, мабуть, не всі й знають – льон. Льон – один з окультурених рослин, який очищує організм та подарує молодість та сяйво шкірі, краще за дорогу косметику. Сьогодні льон набирає популярність серед прихильників здорового харчування. Насіння льону є неперевершеним дієтичним продуктом, підвищеної біологічної цінності, що застосовується в лікувальних цілях, і в кулінарії.  Можна додавати до салату, або в каші – це придасть пікантності страві, а  шлунок вам тільки подякує. Насіння льону містить E, D, B2, B3, B4, B5, B6, B9, бета-каротин, мінеральні речовини, токофероли, мікро - та мікроелементи; кальцій, калій, залізо, магній, цинк, селен, алюміній, марганець, хром, нікель, мідь, бор, йод та ін. В насінні містяться вуглеводи  - 12-26%, ефірні олії 35-45%. Завдяки природним властивостям льон радять вживати для лікування і профілактики багатьох захворювань: захворюваннях печінки, шлунково -кишкового тракту і щитовидної залози, для покращення стану волосся та шкіри, виведення токсинів з організму, як загальноукріплюючий та протизапальний засіб. Особливо корисне насіння льону для жінок, він є джерелом рослинних естрогенів – аналогів жіночих гормонів. Найкращий спосіб очищення кишечника для людей, які постійно на дієті, бо насіння льону належить до проносних засобів, які м’яко очищують організм, не завдаючи при цьому шкоди. Швидкому просуванню кишкового вмісту сприяють жирні олії, які містяться в насінні. Найбільш ефективним насіння льону є у вигляді слизу. Слиз застосовують при виразці шлунку і дванадцятипалої кишки, для лікування захворювань шлунково - кишкового тракту та сечовидільної системи, запорів, при запаленні слизової оболонки дихальних шляхів. Завдяки високому вмісту клітковини, пришвидшує  виведення з організму холестерину. Насіння льону є лідером по вмісту антиоксидантів – лінганів, які мають противірусну та антибактеріальну дію, що сповільнює розвиток злоякісних пухлин та перешкоджає процесам старіння організму.  З насіння льону виготовлюють олію, що не поступається вмістом корисних речовин. Лляну олія можна використовувати, як дієтичну добавку до раціону харчування. Лляна олія – джерело поліненасичених жирних кислот (Омега-3) та лінолева (Омега - 6), вітаміну Е. Олію рекомендовано вживати в раціоні вегетаріанців. Вживати по 1 чайній ложці за 30 хвилин до їжі, двічі на добу, якщо є проблеми з кишкивником, то запивати теплою водою. Можна додавати олію у холодні страви з овочів, або каші. Але, увага, тільки у холодні, якщо лляну олія додати у теплу кашу або суп, то вона втрачає свої властивості, і не несе ніякої користі для організму людини. Калорійність олії 895 ккал на 100 гр. продукту. Вчені багатьох країн дійшли висновку, що вживання льону в будь – якому вигляді покращує самопочуття і оздоровлює організм людини. Не баріться, додавайте льон  у свої страви вже сьогодні.   Очищення кишечника насінням льону Протипоказання Захворювання шлунково – кишкового тракту в загостреній формі; Камені в жовчному міхуру; Вагітні та жінки, що годують груддю.   Відвар з лляного насіння Склянку насіння залити 3 літрами окропу, залишити на водяній бані протягом 2 годин, остудити, процідити. Приймати потрібно по склянці 5-6 разів на добу протягом цілого місяця. Готувати свіжий відвар потрібно кожні 2 дні. Лляне борошно За день цілком досить з’їсти 1 ст. л. лляного борошна. Додавати в каші, перші і другі страви, гарніри, готові соуси, кисломолочні продукти. Такий спосіб не призводить до швидкого спорожнення кишечника, а м’яко нормалізує його діяльність.    Льон в кулінарії Смузі з льону 1 склянка кефіру 2 чайні ложки насіння льону 1 чайна ложка кунжуту ½  склянка сезонних ягід (полуниця, малина, чорниця, смородина) ¼ банана Приготування 1.Змішати всі вищезазначені компоненти в блендері. 2. Вживати замість сніданку.   Лляний кисіль 1 літер води 4 столові ложки меленого льону 6 ложок будь – якого варення Приготування 1.Розвести мелене насіння льону в воді, поставити на вогонь і довести до кипіння. 2. Додати варення, цедру, корицю.

zhyvyaktyvno.org