05.07 - 11:25

Диета при холецистите


 

Холецистит возникает в результате поражения желчного пузыря бактериями, микробами (кишечной палочкой, стафилококком) и паразитами (аскаридами). Заражение происходит через кишечник, кровь или лимфу. Диета при холецистите облегчает работу организма и способствует скорейшему выздоровлению.

Основные положения диеты при холецистите
При холецистите необходимо:
— исключить пищу, химически и механически раздражающую желудок;
— питаться дробно, небольшими порциями и в одно и то же время;
— избегать холодных и горячих блюд (температура подачи должна быть комфортной);
— отказаться от обжаренной и жирной пищи (продукты можно отваривать, готовить на пару и тушить);
— включать в рацион растительную пищу и молочные продукты;
— ограничить потребление сладостей, мучных изделий, крепкого чая и кофе, а также яиц (можно кушать лишь белок).

Диета при остром холецистите или при обострении хронического холецистита
При остром холецистите в первые дни прием пищи резко ограничивается – для восполнения энергии больным дают очищенные сладкие фрукты в виде пюре, а также разбавленные кипяченой водой свежеприготовленные ягодные и фруктовые соки, некрепкий сладкий чай или отвар шиповника (показано обильное питье).

Далее диету расширяют, включая протертые или слизистые супы, жидкие каши (манную, овсяную, рисовую), компоты, протертый творог, а также блюда из протертого мяса и рыбы. Допустимы белые сухари, овощные пюре, белковые паровые омлеты и растительные масла.

Диета при хроническом холецистите
Диета при хроническом холецистите в обязательном порядке включает продукты, содержащие соли магния (магний снимает спазмы желчного пузыря и уменьшает болевые ощущения). Этот элемент содержится в гречке, овощах и фруктах.

Исключению подлежат:
• Мясные и рыбные отвары
• Соусы
• Колбасы и копчености
• Тугоплавкие жиры
• Кисели
• Бобовые культуры, шпинат, щавель
• Почки и печень
• Алкоголь

Приветствуются термальные и высокотермальные минеральные воды малой и средней минерализации (в выборе воды стоит ориентироваться на рекомендации лечащего врача). Суточная норма воды вычисляется индивидуально (на 1 кг массы тела больного должно приходиться 10 мл воды). Воду выпивают в 3 приема за полчаса до еды (в теплом виде).

Примерное меню при хроническом холецистите
• После пробуждения: подслащенный отвар шиповника
• Первый завтрак: гречневая каша с добавлением сливочного масла, а также овощной салат, порция приготовленной на пару рыбы и слабый чай
• Второй завтрак: свежий творог с небольшим количеством сахара и нежирного молока
• Обед: молочный суп с манными галушками, а также паровые котлеты из постного мяса и порция вермишели
• Ужин: пудинг из нежирного домашнего творога и некрепкий чай
• Перед сном: нежирный и некислый кефир

В дополнение к рациону:
— хлеб вчерашней выпечки — 400 г;
— сливочное масло — 15 г;
— сахар — 50 г.

Диета при холецистите должна соблюдаться неукоснительно – нарушение режима питания может спровоцировать обострение заболевания.


molozhe.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Качество в мужчинах, которое женщины считают самым привлекательным

Женщины предпочитают мужчин не столько красивых внешне, сколько альтруистов по натуре.
Подробнее »»

Технология редактирования генома впервые была применена для лечения заболевания крови

Специалисты из швейцарской биотехнологической компания CRISPR Therapeutics совместно с учеными из американской компании Boston Vertex Pharmaceuticals впервые продемонстрировали, что революционная и противоречивая технология редактирования генома CRISPR/Ca
Подробнее »»

Как получить достаточно кальция, не употребляя молочных продуктов

Раньше молоко всегда ассоциировалось с крепкими костями. Сейчас учеными доказано, что молочные продукты скорее помеха для здоровья костей и организма в целом.
Подробнее »»

Врачи раскрыли, чем опасны подсластители на фруктозе

Согласно данным исследования американских ученых из Бейлоровского колледжа в Хьюстоне, которые были опубликованы журналом Science, подсластители на базе фруктозы способны провоцировать развитие рака прямой кишки.
Подробнее »»

Найдены водоросли, способные избавить от ампутаций

На основе растения изготовляют капсулы.
Подробнее »»

Читайте также:
25.03 - 12:34

Диетическая творожная запеканка: вкусно и просто

Творог очень полезен и важен для организма. Мы расскажем, как приготовить одно из самых простых блюд из этого продукта – запеканку.
Подробнее »»

25.03 - 12:08

Томатный суп с кальмарами

Томатный суп с кальмарами - необычное первое блюдо средиземноморской кухни.
Подробнее »»

25.03 - 11:33

Лечение диареи у взрослых: как лечить диарею в домашних условиях?

Вопреки распространённому в народе заблуждению, диарея возникает не только у детей, но и взрослых
Подробнее »»

25.03 - 11:30

Зачем переводят часы в Украине в 2019 году

Узнайте, зачем придумали перевод часов в Украине и мире.
Подробнее »»

25.03 - 11:04

Удивительный чай из города Пуэр

Один из древних чаев Китая названием происходит от города Пуэр, где до XIX века он время от времени использовался вместо денег.
Подробнее »»

25.03 - 10:22

Ученые приблизились к созданию жидкого «Терминатора»

Наверняка, при просмотре фильма «Терминатор 2: Судный день», практический каждый зритель был восхищен киборгом T-1000 из жидкого металла. На данный момент создание такого робота, разумеется, невозможно, но ученые медленно двигаются к этой цели.
Подробнее »»

25.03 - 10:05

Астрономы выяснили, откуда на Марсе проливные дожди

Марс не всегда был таким красным и пустынным
Подробнее »»

25.03 - 09:26

Назван новый фактор, влияющий на продолжительность жизни ребенка - врачи

Исследователи из Германии установили: на продолжительность жизни ребенка влияет образование его матери.
Подробнее »»

25.03 - 09:07

Пирожные с мандаринами

Если вы хотите побаловать своих домашних вкусным десертом или готовитесь к приему гостей, обратите внимание на предлагаемый рецепт приготовления пирожных с консервированными мандаринами. Несложно, вкусно и эффектно!
Подробнее »»

25.03 - 08:20

Готовим постный борщ с белыми грибами

Борщ занимает лидирующее место среди первых блюд у восточных славян.
Подробнее »»

25.03 - 08:08

Урбеч или ореховая паста – новый суперпродукт с древними корнями

Ореховая паста (урбеч) – это густая тягучая масса из перемолотых орехов и семян со своеобразным вяжущим и теплым вкусом.
Подробнее »»

25.03 - 07:28

Гороскоп на апрель 2019 для знака Рак: пришло время переосмыслить свои цели в жизни

Астрологический прогноз на апрель 2019 для знака Рак.
Подробнее »»

25.03 - 07:09

Археологи назвали самые загадочные артефакты

Их тайна не разгадана.
Подробнее »»

25.03 - 06:39

Ученые объяснили, почему в зрелом возрасте время бежит быстрее

Если вам кажется, что с каждым годом дни проходят все быстрее, в этом виноват ваш стареющий мозг, говорят ученые из Университета Дьюка.
Подробнее »»

25.03 - 06:05

Морковный чизкейк

Подавайте этот чизкейк на морковной основе холодным. Попробуйте этот легкий десерт!
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...