|
|||||||||
|
|
||||||||
04.03 - 13:04
Простое вегетарианство: еда для жизни| Здоровье
Переход на вегетарианскую диету или ее поддержание для здоровья и спокойствия ума может быть очень простым. Так же, как вы чистите зубы и принимаете душ, чтобы поддерживать в чистоте тело снаружи, вы можете есть еду, которая будет содержать вашу внутреннюю часть в чистоте. В процессе вы также можете практиковать ахимсу, не вредя животным. (Ахимса — слово на санскрите, обозначающее ненасилие, основа философии йогов). Как пожизненная вегетарианка, воспитанная родителями, которые стали лактоововегетарианцами (не употребляли мясо, рыбу или курицу) еще до моего рождения, я никогда не задумывалась о питании. Когда меня спрашивают, что я ем, я отвечаю: «Все, кроме мяса». В моем сознании просто нет установки, что животные это еда. Те же, кто считает мясо едой, могут снизить желание есть мясо, добавив в рацион больше овощей, орехов, злаков и фруктов. Диета йогов обычно основана на овощах, фруктах, орехах, злаках и некоторых молочных продуктах (йогурт, гхи или немолочные заменители), которые употребляются сбалансированно, оптимально для организма, что поддерживает здоровье тела и разума и позволяет медитировать. С хорошим балансом протеинов и питательных веществ, можно перейти на вегетарианство с легкостью. Главное — баланс! Соблюдайте баланс протеина, ешьте овощи и злаки, готовьте их вкусно. Как учил Свами Сатчидананда, позвольте вашему питанию поддерживать «легкое тело, спокойный ум и полезную жизнь», что является целью йоги. Попробуйте этот рецепт из поваренной книги Шивананды: Печеный тофу (4 порции) 450 г твердого тофу Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Нарежьте тофу* на 10-12 кусков. Смешайте масло с тамари. Выложите тофу на противень или в стеклянную форму для запекания. Влейте смесь тамари или смажьте ей тофу. Посыпьте сверху дрожжами и имбирем (если хотите), запекайте в духовке 20 минут, пока тофу не поджарится и не станет слегка хрустящим. Подавайте с рисом на пару или вашим любимым овощным блюдом. Это простое вегетарианское блюдо! Тофу может быть маринованный или приготовленный с добавлением лимонного сока, это способствует пищеварению. vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Корисні продукти для нервової системи: поради дієтологаНервова система — одна з найважливіших систем організму, яка потребує особливої уваги та догляду. Sposoby na przezwyciężenie emocjonalnego objadania się: przegląd skutecznych metodObjadanie się emocjonalne to problem, z którym boryka się wiele osób w dzisiejszym świecie. Möglichkeiten zur Überwindung emotionaler Überernährung: eine Übersicht über wirksame MethodenEmotionales Überessen ist ein Problem, mit dem viele Menschen in der heutigen Welt konfrontiert sind. Ways to overcome emotional overeating: a review of effective methodsEmotional overeating is a problem that many people face in today's world. Способы преодоления эмоционального переедания: рассмотрение эффективных методовЭмоциональное переедание – это проблема, с которой сталкивается много людей в современном мире. |
|||||||||
|