04.03 - 13:04

Простое вегетарианство: еда для жизни


 

Переход на вегетарианскую диету или ее поддержание для здоровья и спокойствия ума может быть очень простым. Так же, как вы чистите зубы и принимаете душ, чтобы поддерживать в чистоте тело снаружи, вы можете есть еду, которая будет содержать вашу внутреннюю часть в чистоте. В процессе вы также можете практиковать ахимсу, не вредя животным. (Ахимса — слово на санскрите, обозначающее ненасилие, основа философии йогов).

Как пожизненная вегетарианка, воспитанная родителями, которые стали лактоововегетарианцами (не употребляли мясо, рыбу или курицу) еще до моего рождения, я никогда не задумывалась о питании. Когда меня спрашивают, что я ем, я отвечаю: «Все, кроме мяса». В моем сознании просто нет установки, что животные это еда. Те же, кто считает мясо едой, могут снизить желание есть мясо, добавив в рацион больше овощей, орехов, злаков и фруктов.

Диета йогов обычно основана на овощах, фруктах, орехах, злаках и некоторых молочных продуктах (йогурт, гхи или немолочные заменители), которые употребляются сбалансированно, оптимально для организма, что поддерживает здоровье тела и разума и позволяет медитировать.

С хорошим балансом протеинов и питательных веществ, можно перейти на вегетарианство с легкостью. Главное — баланс! Соблюдайте баланс протеина, ешьте овощи и злаки, готовьте их вкусно. Как учил Свами Сатчидананда, позвольте вашему питанию поддерживать «легкое тело, спокойный ум и полезную жизнь», что является целью йоги.

Попробуйте этот рецепт из поваренной книги Шивананды:

Печеный тофу (4 порции)

450 г твердого тофу
Органическое сливочное (растопленное) или кунжутное масло
2-3 ст. л. тамари
Тертый имбирь (по желанию)
Дрожжевые хлопья

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Нарежьте тофу* на 10-12 кусков. Смешайте масло с тамари. Выложите тофу на противень или в стеклянную форму для запекания. Влейте смесь тамари или смажьте ей тофу. Посыпьте сверху дрожжами и имбирем (если хотите), запекайте в духовке 20 минут, пока тофу не поджарится и не станет слегка хрустящим. Подавайте с рисом на пару или вашим любимым овощным блюдом. Это простое вегетарианское блюдо!

Тофу может быть маринованный или приготовленный с добавлением лимонного сока, это способствует пищеварению.

vegetarian.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Пирожки на простокваше

Простокваша - очень полезный кисломолочный диетический продукт, представляющий собой густое закисшее молоко. Тесто на простокваше получается очень нежное и хорошо поднимается.
Подробнее »»

Черный стул и рвота кровью: как не запустить гастрит

Простым и понятным языком о коварстве гастрита и способах его лечения рассказал медик-блогер Доктор Фил.
Подробнее »»

Редкие болезни: так уж они редки?

В европейских странах насчитывается 25 миллионов больных редкими болезнями.
Подробнее »»

Грецкие орехи способствуют похудению

Употребление грецких орехов способствует специфическому изменению в активности мозга, благодаря которому достигается эффект похудения.
Подробнее »»

Топ-5 причин употреблять авокадо для похудения каждый день

Модный, популярный и очень вкусный авокадо - король полезных жиров. Кто-то употребляет его для красивой кожи, кто-то - для волос, но диетологи рекомендуют употреблять авокадо для похудения. Да, да, и это несмотря на то, что в нем так много жиров. Вернее,
Подробнее »»

Читайте также:
25.04 - 15:33

Какое масло должно быть на кухне каждой хозяйки

Представить готовку еды без масла просто невозможно, с ним хозяйки жарят, варят супы, запекают мясо, рыбу или овощи, добавляю в выпечку и так далее.
Подробнее »»

25.04 - 15:04

Как приготовить салат с креветками и авокадо

Сочетание авокадо и креветок стало классическим. И хотя сейчас и авокадо, и креветки стали привычными продуктами на полках магазинов, салат из авокадо и креветок редко встречается на наших столах. Сельдь под шубой и оливье как-то привычнее.
Подробнее »»

25.04 - 14:42

Пять способов быстро успокоить нервы

Напряжение снимут фиолетовое платье, душ для рук и щелбаны
Подробнее »»

25.04 - 14:08

Как избавиться от синяков под глазами

Разумеется, синяки под глазами не красят женщину. Но многие просто изо дня в день «маскируют» их обычной пудрой или специальным кремом, не задаваясь вопросом, как можно избавиться от этого неприятного явления.
Подробнее »»

25.04 - 13:30

Красотка после 30, или Как ухаживать за кожей в этом возрасте

Идеальной и красивой хочется быть всегда. И как бы ни бежали возрастные цифры, надо держать себя в форме и оставаться ухоженной и привлекательной женщиной. Даже просто ради себя.
Подробнее »»

25.04 - 13:03

Идеальная пара: какую обувь выбрать, чтобы быть самой модной этой весной

Как пели The Beatles: “Все, что тебе нужно – это любовь”. А еще – та самая идеальная пара туфелек, чтобы покорять мир и двигаться только вперед. Как она выглядит в этом модном сезоне? Разбираемся вместе!
Подробнее »»

25.04 - 12:30

Когда выделения из влагалища говорят о проблемах с женским здоровьем?

Выделения из влагалища – абсолютно нормальное явление. Но когда женское здоровье существенно подорвано, именно они могут сигнализировать об этом.
Подробнее »»

25.04 - 12:01

Как приготовить лагман дома

Такое блюдо, как лагман, пришло к нам из стран Средней Азии. Его изюминкой является наличие лапши, а именно длиной, сделанной из теста.
Подробнее »»

25.04 - 11:31

Врачи рассказали, сколько яиц можно съесть на Пасху 

Специалисты назвали безопасные порции традиционных продуктов, которые принято есть на Пасху.
Подробнее »»

25.04 - 11:06

Женское бесплодие. Часть 1

Еще со времен Адама и Евы практически главным и особенно важным предназначением женщины в этом мире считалось вынашивание и рождение ребенка – наследника, продолжателя рода.
Подробнее »»

25.04 - 10:39

Как выбрать качественные соусы и не навредить здоровью

Покупные соусы могут быть опасными
Подробнее »»

25.04 - 10:05

Начистоту: Ирина Горовая рассказала, почему они с Потапом пять лет скрывали свой развод

Отношения Ирины Горовой и Потапа после развода часто приводят в пример того, что даже после расставания можно остаться не только бизнес-партнерами, но и настоящими друзьями.
Подробнее »»

25.04 - 09:48

Леттеринг — идеальное хобби для новичков или картина, состоящая из букв?

О хобби, полезном увлечении и заработке для души мы поговорили с автором книги «Леттеринг: бизнес на кончике пера».
Подробнее »»

25.04 - 09:04

Как вывести пятна от корректора

Одежда офисных служащих и студентов часто портится от легкой небрежности – пролили чернила, измазались в ксероксном порошке, испачкались в корректоре.
Подробнее »»

25.04 - 08:28

Врач дала шесть советов для понижения давления без лекарств

Эти советы эффективны в случае несильной гипертонии с периодическим повышением давления.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...