04.03 - 13:04

Простое вегетарианство: еда для жизни


 

Переход на вегетарианскую диету или ее поддержание для здоровья и спокойствия ума может быть очень простым. Так же, как вы чистите зубы и принимаете душ, чтобы поддерживать в чистоте тело снаружи, вы можете есть еду, которая будет содержать вашу внутреннюю часть в чистоте. В процессе вы также можете практиковать ахимсу, не вредя животным. (Ахимса — слово на санскрите, обозначающее ненасилие, основа философии йогов).

Как пожизненная вегетарианка, воспитанная родителями, которые стали лактоововегетарианцами (не употребляли мясо, рыбу или курицу) еще до моего рождения, я никогда не задумывалась о питании. Когда меня спрашивают, что я ем, я отвечаю: «Все, кроме мяса». В моем сознании просто нет установки, что животные это еда. Те же, кто считает мясо едой, могут снизить желание есть мясо, добавив в рацион больше овощей, орехов, злаков и фруктов.

Диета йогов обычно основана на овощах, фруктах, орехах, злаках и некоторых молочных продуктах (йогурт, гхи или немолочные заменители), которые употребляются сбалансированно, оптимально для организма, что поддерживает здоровье тела и разума и позволяет медитировать.

С хорошим балансом протеинов и питательных веществ, можно перейти на вегетарианство с легкостью. Главное — баланс! Соблюдайте баланс протеина, ешьте овощи и злаки, готовьте их вкусно. Как учил Свами Сатчидананда, позвольте вашему питанию поддерживать «легкое тело, спокойный ум и полезную жизнь», что является целью йоги.

Попробуйте этот рецепт из поваренной книги Шивананды:

Печеный тофу (4 порции)

450 г твердого тофу
Органическое сливочное (растопленное) или кунжутное масло
2-3 ст. л. тамари
Тертый имбирь (по желанию)
Дрожжевые хлопья

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Нарежьте тофу* на 10-12 кусков. Смешайте масло с тамари. Выложите тофу на противень или в стеклянную форму для запекания. Влейте смесь тамари или смажьте ей тофу. Посыпьте сверху дрожжами и имбирем (если хотите), запекайте в духовке 20 минут, пока тофу не поджарится и не станет слегка хрустящим. Подавайте с рисом на пару или вашим любимым овощным блюдом. Это простое вегетарианское блюдо!

Тофу может быть маринованный или приготовленный с добавлением лимонного сока, это способствует пищеварению.

vegetarian.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Как сделать мыло ручной работы

По одной из самых распространенных версий, идея создания мыла принадлежит древним римлянам. Именно они приносили животных в жертву богам на горе Сапо (кстати, неспроста по-английски мыло – soap, по-итальянски - sapone, по-французски – savon)
Подробнее »»

«Идеальная мать»: можно ли ей стать на самом деле 

Материнство ещё никогда не выглядело таким визуально привлекательным, каким сделал его инстаграм.
Подробнее »»

Каблук и беременность

Когда женщина узнает, что она беременна, то в голове появляется огромное количество самых разных мыслей.
Подробнее »»

Ученый назвал эффективное средство от дневной сонливости

Многие принимают за сонливость свою усталость
Дневная сонливость, как правило, является следствием специфических условий, из-за которых сокращается время сна.

Подробнее »»

Чистим организм от никотина

Всем мечтающим бросить курить или очистить организм от никотина, не бросая вредной привычки, запомните – никотин нельзя и не нужно выводить!
Подробнее »»

Читайте также:
20.07 - 14:09

Стиль винтаж в интерьере

Стиль винтаж – один из самых интересных и оригинальных решений для создания эксклюзивного интерьера.
Подробнее »»

20.07 - 12:22

Привычки, которые обрекают на неблагополучие

В наше время мало кто знает приметы и обычаи наших предков, а ведь они были намного мудрее нас.
Подробнее »»

20.07 - 12:08

Медики рассказали, как быстро избавиться от икоты

Приступ икоты начинается без видимой причины
Кому-то икота кажется лишь временной трудностью, однако есть много людей, для которых данное состояние – это настоящая проблема. Об этом сообщает издание "Телеграф".

Подробнее »»

20.07 - 10:23

Вазелиновое масло

Во все времена такая проблема, как запор, была и остается актуальной. Восстановить нарушенную проходимость кишечника, которая и вызывает запоры, помогают масла растительного происхождения – подсолнечное, льняное, оливковое и другие.
Подробнее »»

20.07 - 10:06

Еда, приготовленная на пару

Пища, приготовленная на пару, является самой ценной и полезной, в ней сохраняются все витамины и минеральные вещества.
Подробнее »»

20.07 - 08:29

Какие драгоценные камни опасно носить незамужней девушке 

С давних пор магические свойства минералов определяли перечень доступных украшений и камней для незамужних женщин.
Подробнее »»

20.07 - 08:05

Ученые развенчали миф о пользе воды с лимоном

Воде с ломтиком лимона приписывают много магических свойств
Ученые вынесли вердикт по напитку, который принято считать одним из лучших средств в вопросе избавления от лишнего веса. Об этом сообщает "Нealthinfo".

Подробнее »»

20.07 - 06:21

Витамин В12

Витамин В12 нельзя назвать просто полезным, ведь он жизненно необходим для абсолютно любого человека.
Подробнее »»

20.07 - 06:04

Поливаем растения в отпуске

Отправляясь в отпуск, любители цветов сталкиваются с проблемой их полива.
Подробнее »»

20.07 - 04:27

6 продуктов, которые помогут сделать зубы светлее 

Порой красивая белоснежная улыбка может стать решающим аргументом даже в самом горячем споре.
Подробнее »»

20.07 - 04:01

Ученые сделали громкое заявление по древним останкам Homo sapiens

Раньше древние останки людей за пределами Африки были найдены в возрасте около 170 тысяч лет, которые были найдены в Израиле
Подробнее »»

19.07 - 23:24

Как правильно делать картошку-пюре 

Приготовить идеальное картофельное пюре можно, если знать несколько хитростей.
Подробнее »»

19.07 - 23:08

Названы продукт, необходимые для включения в рацион после 40 лет

После 40 в рацион следует добавить чернику, содержащую минимум калорий. При этом в ней имеются витамины C и K, присутствуют в составе антиоксиданты и клетчатка.
Подробнее »»

19.07 - 21:38

Гиперактивность ребенка в младшем возрасте

Диагностировать гиперактивность в младшем возрасте не так просто. Подвижность ребенка еще не слишком велика из-за не сформированной координации движений.
Подробнее »»

19.07 - 21:02

О женском гейдаре

Канадские психологи утверждают: женщины обладают исключительным даром распознавать гомосексуалистов по лицу. Причем наиболее эффективно они могут опознать в мужчине представителя нетрадиционной сексуальной ориентации во время овуляции...
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...