05.05 - 04:04

Восточная медицина одобряет вегетарианство


 

Представительница восточной медицины, врач и диетолог Сан Хен Чжу считает, что преимущества вегетарианства являются многочисленными, в том числе положительные физические и эмоциональные изменения, а также снижение потенциала развития болезней.

Сан - строгая вегетарианка, она не потребляет продукты животного происхождения и осуждает неэтичный и экологически вредный характер мясной промышленности, особенно интенсивное использование добавок.

«Большинство людей не знают о больших количествах антибиотиков, гормонов и стойких органических загрязнителей в продуктах животного происхождения», - сказала она.

Она также является секретарем Vegedoctor, организации вегетарианских врачей в Корее. Сан Хен Чжу считает, что восприятие вегетарианства в Корее меняется.

«Десять лет назад многие из моих коллег считали меня эксцентричный», - сказала она. – «В настоящее время, я чувствую, что увеличение осведомленности привело к уважительному отношению к вегетарианству».

В связи со вспышкой ящура в прошлом году, СМИ в Корее непреднамеренно провели удивительно эффективную рекламную кампанию для вегетарианства. В результате мы наблюдаем скачкообразное повышение трафика на вегетарианские сайты, такие как веб-сайт Корейского вегетарианство союза. Средняя посещаемость веб-сайта - от 3000 до 4000 посетителей в день - подскочила до 15 тысяч прошлой зимой.

Тем не менее, придерживаться растительного питания в стране, которая известна всему миру своими барбекю, не легко, и Сан Хен Чжу рассказывает, какие испытания ожидают тех, кто решит отказаться от мяса.

«Мы ограничены в выборе блюд в ресторанах», - сказала она. – «За исключением домохозяек и малышей, большинство людей едят один или два раза в день, и большинство ресторанов подают мясо или рыбу. Приправы часто включают животные ингредиенты, поэтому строгой вегетарианской диеты придерживаться тяжело».

Сан Хен Чжу также отметила, что стандартное социальное, школьное и армейское питание включает мясо или рыбу.

«Корейская культура застолий является труднопреодолимым препятствием для вегетарианцев. Корпоративные тусовки и родственные сборы основаны на алкоголе, мясных и рыбных блюдах. Иной способ питания вносит дисгармонию и создает проблемы», - пояснила она.

Сан Хен Чжу считает, что вера в неполноценность вегетарианского питания является необоснованным заблуждением.

«Основными питательными веществами, которых предположительно может недоставать при вегетарианском питании, являются белки, кальций, железо, витамин 12», - пояснила она. - «Тем не менее, это миф. Порция говядины содержит 19 мг кальция, но кунжут и ламинария, к примеру, содержат 1245 мг и 763 мг кальция соответственно. Кроме того, скорость абсорбции кальция из растений выше, чем из животной пищи, чрезмерное содержание фосфора в животной пище препятствует усвоению кальция. Кальций из овощей взаимодействует с телом в полной гармонии».

Сан Хен Чжу добавила, что большинство корейцев легко могут получить необходимое количество В12 из растительных продуктов, таких как соевый соус, паста из соевых бобов и морских водорослей.

vegetarian

Ключевые слова:
Читайте также:

С какого возраста начинается старение и как продлить период молодости

Определение возраста, в котором начинается старение организма, является одной из «вечных» тем для научных поисков. Вот новая теория ученых: старение начинается после 50 лет.
Подробнее »»

Легендарный итальянский тренер может возглавить Динамо

Слухи связывают Клаудио Раньери с появлением в киевском Динамо
Подробнее »»

Число заболевших корью стремительно растет во всем мире

В 2018 году в мире 110 тысяч человек умерли от заразной болезни. ВОЗ настаивает на обязательной вакцинации.
Подробнее »»

Блохин может в Греции возобновить тренерскую карьеру

Бывший тренер сборной Украины Олег Блохин спустя 17 лет может вернуться в Грецию.
Подробнее »»

Типичные ошибки во время помощи при отравлении

Отравившемуся человеку близкие всегда стараются помочь. Но при этом часто совершаются ошибки.
Подробнее »»

Читайте также:
15.09 - 16:14

Зинченко стал самым дорогостоящим футболистом Украины

Украинский легионер Манчестер Сити Александр Зинченко существенно подорожал по версии Трансфермаркета
Подробнее »»

15.09 - 16:11

Экс-первая ракетка мира Клийстерс возобновит карьеру в 2020 году

Титулованная бельгийская теннисистка Ким Клийстерс после 8-летней паузы возвращается в большой спорт.
Подробнее »»

15.09 - 15:07

ЧМ в Китае: Сербия и Чехия вышли в финал утешительного турнира

На баскетбольном чемпионате мира стартовал утешительный турнир за 5-8 места.
Подробнее »»

15.09 - 14:38

Правда или миф: можно ли стимулировать роды в домашних условиях

Если вы родили до 40 недели, то вообще не задавались вопросом, как стимулировать роды. Но не всем так везет.
Подробнее »»

15.09 - 14:02

Свитолина драматично победила на старте турнира в Чжэнчжоу

Элина Свитолина ценой невероятных усилий вышла в четвертьфинал китайского турнира WTA Premier с призовым фондом $1,000,000.
Подробнее »»

15.09 - 13:50

Вместе или порознь? Как лучше отдыхать супругам

Отправляться в отпуск вместе или раздельно?
Подробнее »»

15.09 - 12:45

5 советов гинеколога на каждый день

Наши советы помогут вам сохранить репродуктивное здоровье.
Подробнее »»

15.09 - 12:33

Почему болит желудок?

Боли в желудке могут быть следствием отравления или перегрузки желудка пищей, а также симптомами заболеваний – например, таких как гастрит, панкреатит или язва.
Подробнее »»

15.09 - 11:28

Темный шоколад возбуждает сильнее поцелуев

Согласно новым исследованиям, шоколад сильнее стимулирует сердце и мозг, чем поцелуи.
Подробнее »»

15.09 - 10:31

Лазерная эпиляция: виды процедуры, типы лазера

Если с некоторыми современными стандартами красоты можно поспорить, то с отсутствием волос на женских ножках нет
Подробнее »»

15.09 - 10:30

Пересадка интимной микрофлоры — новое лечение женских болезней

Трансплантация вагинальной жидкости должна победить бактериальный вагиноз.
Подробнее »»

15.09 - 10:13

Путь к здоровому сердцу: 10 полезных советов и привычек

Предлагаем вам 10 полезных советов и здоровых привычек, которые помогут вам лучше себя чувствовать и предотвратить сердечные недуги.
Подробнее »»

15.09 - 08:31

7 причин, почему вы должны есть чеснок каждый день

Дьяволы, оборотни и вампиры остерегаются! Мы представляем семь шокирующих, интересных и удивительных фактов о чесноке - единственном веществе, которое делает вашу жизнь несчастной.
Подробнее »»

15.09 - 07:28

Почему мы совершаем одни и те же ошибки 

Практически каждый человек согласится с тем, что жизнь является быстротечной.
Подробнее »»

15.09 - 06:37

6 правил для легких полетов и быстрого восстановления

Авиаперелеты оборачиваются усталостью и лишают жизненной энергии? Эти советы помогут летать максимально комфортно.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...