05.05 - 04:04

Восточная медицина одобряет вегетарианство


 

Представительница восточной медицины, врач и диетолог Сан Хен Чжу считает, что преимущества вегетарианства являются многочисленными, в том числе положительные физические и эмоциональные изменения, а также снижение потенциала развития болезней.

Сан - строгая вегетарианка, она не потребляет продукты животного происхождения и осуждает неэтичный и экологически вредный характер мясной промышленности, особенно интенсивное использование добавок.

«Большинство людей не знают о больших количествах антибиотиков, гормонов и стойких органических загрязнителей в продуктах животного происхождения», - сказала она.

Она также является секретарем Vegedoctor, организации вегетарианских врачей в Корее. Сан Хен Чжу считает, что восприятие вегетарианства в Корее меняется.

«Десять лет назад многие из моих коллег считали меня эксцентричный», - сказала она. – «В настоящее время, я чувствую, что увеличение осведомленности привело к уважительному отношению к вегетарианству».

В связи со вспышкой ящура в прошлом году, СМИ в Корее непреднамеренно провели удивительно эффективную рекламную кампанию для вегетарианства. В результате мы наблюдаем скачкообразное повышение трафика на вегетарианские сайты, такие как веб-сайт Корейского вегетарианство союза. Средняя посещаемость веб-сайта - от 3000 до 4000 посетителей в день - подскочила до 15 тысяч прошлой зимой.

Тем не менее, придерживаться растительного питания в стране, которая известна всему миру своими барбекю, не легко, и Сан Хен Чжу рассказывает, какие испытания ожидают тех, кто решит отказаться от мяса.

«Мы ограничены в выборе блюд в ресторанах», - сказала она. – «За исключением домохозяек и малышей, большинство людей едят один или два раза в день, и большинство ресторанов подают мясо или рыбу. Приправы часто включают животные ингредиенты, поэтому строгой вегетарианской диеты придерживаться тяжело».

Сан Хен Чжу также отметила, что стандартное социальное, школьное и армейское питание включает мясо или рыбу.

«Корейская культура застолий является труднопреодолимым препятствием для вегетарианцев. Корпоративные тусовки и родственные сборы основаны на алкоголе, мясных и рыбных блюдах. Иной способ питания вносит дисгармонию и создает проблемы», - пояснила она.

Сан Хен Чжу считает, что вера в неполноценность вегетарианского питания является необоснованным заблуждением.

«Основными питательными веществами, которых предположительно может недоставать при вегетарианском питании, являются белки, кальций, железо, витамин 12», - пояснила она. - «Тем не менее, это миф. Порция говядины содержит 19 мг кальция, но кунжут и ламинария, к примеру, содержат 1245 мг и 763 мг кальция соответственно. Кроме того, скорость абсорбции кальция из растений выше, чем из животной пищи, чрезмерное содержание фосфора в животной пище препятствует усвоению кальция. Кальций из овощей взаимодействует с телом в полной гармонии».

Сан Хен Чжу добавила, что большинство корейцев легко могут получить необходимое количество В12 из растительных продуктов, таких как соевый соус, паста из соевых бобов и морских водорослей.

vegetarian

Ключевые слова:
Читайте также:

Осень без депрессии: 16 простых способов сделать каждый день лучше

Осень – не время для грусти, хотя погода в средней полосе и намекает на обратное.
Подробнее »»

Как правильно носить бижутерию

Как известно, любые украшения могут не только подчеркнуть индивидуальность женщины, но и испортить ее образ.
Подробнее »»

Супрун: В Украине с ВИЧ живут более 244 тысячи человек

Своевременное диагностирование болезни является залогом эффективного лечения, которое существенно продлевает жизнь.
Подробнее »»

Как избавиться от негативной энергии: пять советов

Как очистить энергию дома, чтобы внести заметные изменения в жизнь
Подробнее »»

Сара Джессика Паркер открыла интернет-магазин – и там можно купить юбку, как у Кэрри Брэдшоу!

Только в прошлом году актриса Сара Джессика Паркер открыла собственный магазин обуви с туфлями, как у Кэрри, а сегодня стало известно, что звезда расширяет свой бизнес
Подробнее »»

Читайте также:
25.06 - 20:57

У женщины в животе много лет жил длинный червь. Паразита извлекли хирурги

Более десятка лет жительница США страдала от болей в области кишечника.
Подробнее »»

25.06 - 20:09

Чем полезны тыквенные семена?

Богатые питательными веществами, от магния и марганца до меди, цинка и белка, семена тыквы по праву можно назвать пищевой «энергостанцией».
Подробнее »»

25.06 - 19:37

Опасно ли, если у ребенка синеет носогубный треугольник?

У ребенка синеет носогубный треугольник – описание проблемы
Подробнее »»

25.06 - 19:03

В Киеве наркотики продавали под видом таблеток для похудения

Изъяли 8400 таблеток.
Подробнее »»

25.06 - 18:23

Очень личное: 8 вещей, о которых я пожалела, став мамой

Наш колумнист Алена Безменова — о том, как беременность и роды в корне изменили ее жизнь.
Подробнее »»

25.06 - 18:03

Тает на глазах: сеть обсуждает постройневшую фигуру Адель

После своего развода с Саймоном Конекки Адель долго не появлялась на публике. Однако, концерт воссоединившихся Spice Girls на стадионе Уэмбли в Лондоне пропустить не могла: в Instagram-аккаунте группы появилось фото, на котором участницы позируют вместе с
Подробнее »»

25.06 - 17:39

Как стать лучшим папой для своего ребенка: 10 советов

День отца — это традиционный праздник во многих странах. Впервые его начали отмечать в США еще в 1910 году, учитывая важную роль отца в воспитании детей.
Подробнее »»

25.06 - 17:07

Полезные свойства Алоэ Веры

Алоэ Вера – сочное растение, относится к семейству лилейных (Liliaceae) наряду с чесноком и луком.
Подробнее »»

25.06 - 16:56

Электросамокаты: к каким травмам приводит модная езда

Эксперты предостерегли от критических ситуаций при использовании электросамокатов.
Подробнее »»

25.06 - 15:35

Конъюнктивит у детей: что это и как его вылечить

Причины и виды конъюнктивита
Подробнее »»

25.06 - 15:16

Учимся выбирать правильное такси: советы опытного пассажира

В наши дни в Сети можно встретить на тематических сайтах горячие дискуссии между владельцами собственных автомобилей и сторонниками поездок на такси
Подробнее »»

25.06 - 15:07

10 признаков нездоровых отношений, которые нужно прекращать

Заметив в отношениях с бойфрендом хотя бы несколько из этих признаков, прекращай их немедленно. Причем без капли сожаления!
Подробнее »»

25.06 - 14:54

Посуда для лабораторий: как выбрать и где выгодно купить

Для полноценной работы исследовательских центров, лабораторий, научно-производственных предприятий, медицинских учреждений нужна качественная лабораторная посуда
Подробнее »»

25.06 - 14:22

Вещи, которые вы не должны терпеть в отношениях 

WomanHit.ru подскажет, какие «звоночки» должны вас насторожить Когда мы принимаем решение связать свою жизнь с другим человеком, невозможно понять до конца, как изменится ваш партнер после смены семейного статуса.
Подробнее »»

25.06 - 14:05

Макадамия

Орехи Макадамия считаются самыми лучшими орехами в мире. Они представляют собой небольшие плоды с масляным вкусом, выращиваются в тропическом климате Австралии, Бразилии, индонезии, Кении, Новой Зеландии и Южной Африке.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...