|
|||||||||
|
|
||||||||
05.05 - 04:04
Восточная медицина одобряет вегетарианство| Здоровье
Представительница восточной медицины, врач и диетолог Сан Хен Чжу считает, что преимущества вегетарианства являются многочисленными, в том числе положительные физические и эмоциональные изменения, а также снижение потенциала развития болезней. Сан - строгая вегетарианка, она не потребляет продукты животного происхождения и осуждает неэтичный и экологически вредный характер мясной промышленности, особенно интенсивное использование добавок. «Большинство людей не знают о больших количествах антибиотиков, гормонов и стойких органических загрязнителей в продуктах животного происхождения», - сказала она. Она также является секретарем Vegedoctor, организации вегетарианских врачей в Корее. Сан Хен Чжу считает, что восприятие вегетарианства в Корее меняется. «Десять лет назад многие из моих коллег считали меня эксцентричный», - сказала она. – «В настоящее время, я чувствую, что увеличение осведомленности привело к уважительному отношению к вегетарианству». В связи со вспышкой ящура в прошлом году, СМИ в Корее непреднамеренно провели удивительно эффективную рекламную кампанию для вегетарианства. В результате мы наблюдаем скачкообразное повышение трафика на вегетарианские сайты, такие как веб-сайт Корейского вегетарианство союза. Средняя посещаемость веб-сайта - от 3000 до 4000 посетителей в день - подскочила до 15 тысяч прошлой зимой. Тем не менее, придерживаться растительного питания в стране, которая известна всему миру своими барбекю, не легко, и Сан Хен Чжу рассказывает, какие испытания ожидают тех, кто решит отказаться от мяса. «Мы ограничены в выборе блюд в ресторанах», - сказала она. – «За исключением домохозяек и малышей, большинство людей едят один или два раза в день, и большинство ресторанов подают мясо или рыбу. Приправы часто включают животные ингредиенты, поэтому строгой вегетарианской диеты придерживаться тяжело». Сан Хен Чжу также отметила, что стандартное социальное, школьное и армейское питание включает мясо или рыбу. «Корейская культура застолий является труднопреодолимым препятствием для вегетарианцев. Корпоративные тусовки и родственные сборы основаны на алкоголе, мясных и рыбных блюдах. Иной способ питания вносит дисгармонию и создает проблемы», - пояснила она. Сан Хен Чжу считает, что вера в неполноценность вегетарианского питания является необоснованным заблуждением. «Основными питательными веществами, которых предположительно может недоставать при вегетарианском питании, являются белки, кальций, железо, витамин 12», - пояснила она. - «Тем не менее, это миф. Порция говядины содержит 19 мг кальция, но кунжут и ламинария, к примеру, содержат 1245 мг и 763 мг кальция соответственно. Кроме того, скорость абсорбции кальция из растений выше, чем из животной пищи, чрезмерное содержание фосфора в животной пище препятствует усвоению кальция. Кальций из овощей взаимодействует с телом в полной гармонии». Сан Хен Чжу добавила, что большинство корейцев легко могут получить необходимое количество В12 из растительных продуктов, таких как соевый соус, паста из соевых бобов и морских водорослей. vegetarian Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Najczęstsze błędy w pielęgnacji włosów popełniane przez brunetkiNie używaj agresywnych środków do koloryzacji Die häufigsten Fehler bei der Haarpflege von BrünettenVerwenden Sie keine aggressiven Mittel zum Färben. The most common hair care mistakes made by brunettesDo not use aggressive means for coloring Самые распространенные ошибки в уходе за волосами, которые совершают брюнеткиНе используйте агрессивные окрасочные средства Найпоширеніші помилки у догляді за волоссям, які роблять брюнеткиНе використовуйте агресивні засоби для фарбування |
|||||||||
|