11.06 - 17:22

Клубника с грядки: для лечения, десертов и красоты


 

На прилавках магазинов и рынков появилась красная, спелая, сладкая клубника. Наевшись свежей ягоды, все приступают к заготовке варенья и компотов. Мы расскажем, как еще можно использовать ароматную клубничку.

Сладость клубники связана с наличием в ней таких ценных сахаров, как фруктоза и глюкоза. Витаминный состав ягод очень богат: С, Е, В2, РР, К, каротин. Кроме того, в них много пектиновых веществ и органических кислот. А в листьях клубники в большом количестве содержится аскорбиновая кислота.

Клубника-лекарь
Клубника может похвастаться антоцианом – растительным пигментом, который не позволяет жиру накапливаться в клетках печени. Эта ягода также содержит много антиоксидантов, очищает организм от токсинов, лишнего холестерина.

Железа в клубнике больше, чем в яблоках, винограде и вишне. В связи с этим ее рекомендуют употреблять при железодефицитной анемии. Особенно полезна клубника женщинам репродуктивного возраста, так как они страдают от недостатка железа во время менструаций.

Американские ученые в ходе исследований выявили способность клубники сдерживать предраковые изменения в пищеводе и поджелудочной железе, а в высокой дозировке – полностью излечивать.

Свежие ягоды рекомендуют употреблять при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Не только ягодки, но и сок, настой и отвар клубники применяют при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Даже камни в почках и печени поддаются лечению настоем из этой ягоды.

Растертые свежие ягоды клубники применяют наружно для избавления от угрей, сыпи, экземы.

Для лечения ангины, ларингита, стоматита можно несколько раз в день полоскать полость рот настойкой сушеных ягод. Готовится она следующим образом: на 1 столовую ложку берется 150 мл кипятка, все это настаивается в течение часа.

Народная медицина знает, как с помощью ягод клубники изгнать из организма остриц, власоглавов, круглых глистов и даже солитера. Правда, нужно есть ягоды в очень больших дозах – до трех килограммов в день – и употребление их сочетать с приемом острой пищи – лука, селедки. Такие методы обеспечивают глистогонный эффект.

Следует помнить и о возможности аллергической реакции на клубнику.

 

Десерт из клубники
Замороженные ягоды практически не теряют свою питательную ценность при таком способе хранения. Замороженная в сезон летнего созревания клубника нисколько не уступит по своей ценности свежей, выращенной зимой в тепличных условиях. А уж «химии» в ней наверняка гораздо меньше.

Что вкусненького можно приготовить из замороженных ягод? Ну конечно, мягкое клубничное мороженое. Готовится очень быстро и просто. Клубнику нужно достать из морозильника, буквально минуту подержать при комнатной температуре, затем взбить в блендере. Мороженое получается воздушное и мягкое.

В современных шнековых соковыжималках есть специальная насадка, позволяющая перетирать замороженные ягоды и фрукты, можете воспользоваться и ею. К ягодам клубники хорошо добавить замороженный банан – тогда получится другой вкус мороженого. А если всыпать одну столовую ложку порошка какао, десерт станет шоколадным.

Клубничный чай
Такой чай можно готовить как из листьев клубники, так и ее чашелистиков. Если делаете клубничное варенье, не выбрасывайте отделенные от ягод зеленые чашелистики. Высушите, заварите – и получите ароматный «сердечный» чай, особенно приятный для зимних семейных вечеров.

Если есть возможность собрать листья клубники, попробуйте приготовить ферментированный чай, который будет еще вкуснее и ароматнее. Существует много способов ферментации, они достаточно трудоемкие. Но можно воспользоваться способом попроще.

Очень плотно, под самый верх, набейте листьями без черешков стеклянную банку, закройте ее капроновой крышкой. Баночку положите в непрозрачный пакет и поместите в теплое место на сутки, чтобы листья завялились. Затем нужно нарушить целостность клеточной структуры листьев: переложите их в обычный полиэтиленовый пакет и закройте в морозильнике на сутки.

Замороженные листья нужно растереть руками, измельчить, прикрыть влажной тканью и оставить при температуре около 25 градусов не менее чем на четыре часа. За это время появится легкий фруктовый запах. Чем дольше будете ферментировать, тем темнее получится чай. Последний этап – сушка ферментированных листьев.

 

Клубника-косметолог
Сезон созревания клубники нужно обязательно использовать для косметических процедур. С помощью вкусной ягоды можно напитать кожу, тонизировать ее, очистить от пигментных пятен, веснушек и даже отбелить.

Из клубники нужно выжать половину стакана сока. Смочите им кусок марли или натуральной ткани и держите на лице 20 минут. Затем умойтесь прохладной водой и нанесите на лицо крем. Такая маска освежает кожу, делает ее бархатистой.

Если кожа слишком сухая, клубничный сок можно смешать с яичным желтком и добавить чуточку крахмала. Маска наносится на 20 минут, смывается теплой водой. Затем нужно ополоснуть лицо прохладной водой. Процедура прекрасно увлажняет кожные покровы.

Сок клубники можно заморозить в емкости для льда – и получившимися кубиками делать тонизирующий массаж по утрам.

Альтернатива ледяным кубикам – клубничный лосьон для утренних процедур. Для его приготовления нужно выжать сок из 250 граммов ягод клубники, добавить 50 граммов молока, щепотку соды, половину чайной ложки водки или несколько капель спирта. Тщательно смешайте все ингредиенты. Храните лосьон в холодильнике. Смесь наносится на лицо утром на 10 минут и смывается теплой водой.

Используйте все возможности аппетитной ягоды: полакомьтесь, полечитесь и станьте еще свежее, красивее, моложе.


https://news.yellmed.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

С какого возраста начинается старение и как продлить период молодости

Определение возраста, в котором начинается старение организма, является одной из «вечных» тем для научных поисков. Вот новая теория ученых: старение начинается после 50 лет.
Подробнее »»

Легендарный итальянский тренер может возглавить Динамо

Слухи связывают Клаудио Раньери с появлением в киевском Динамо
Подробнее »»

Число заболевших корью стремительно растет во всем мире

В 2018 году в мире 110 тысяч человек умерли от заразной болезни. ВОЗ настаивает на обязательной вакцинации.
Подробнее »»

Блохин может в Греции возобновить тренерскую карьеру

Бывший тренер сборной Украины Олег Блохин спустя 17 лет может вернуться в Грецию.
Подробнее »»

Типичные ошибки во время помощи при отравлении

Отравившемуся человеку близкие всегда стараются помочь. Но при этом часто совершаются ошибки.
Подробнее »»

Читайте также:
15.09 - 16:14

Зинченко стал самым дорогостоящим футболистом Украины

Украинский легионер Манчестер Сити Александр Зинченко существенно подорожал по версии Трансфермаркета
Подробнее »»

15.09 - 16:11

Экс-первая ракетка мира Клийстерс возобновит карьеру в 2020 году

Титулованная бельгийская теннисистка Ким Клийстерс после 8-летней паузы возвращается в большой спорт.
Подробнее »»

15.09 - 15:07

ЧМ в Китае: Сербия и Чехия вышли в финал утешительного турнира

На баскетбольном чемпионате мира стартовал утешительный турнир за 5-8 места.
Подробнее »»

15.09 - 14:38

Правда или миф: можно ли стимулировать роды в домашних условиях

Если вы родили до 40 недели, то вообще не задавались вопросом, как стимулировать роды. Но не всем так везет.
Подробнее »»

15.09 - 14:02

Свитолина драматично победила на старте турнира в Чжэнчжоу

Элина Свитолина ценой невероятных усилий вышла в четвертьфинал китайского турнира WTA Premier с призовым фондом $1,000,000.
Подробнее »»

15.09 - 13:50

Вместе или порознь? Как лучше отдыхать супругам

Отправляться в отпуск вместе или раздельно?
Подробнее »»

15.09 - 12:45

5 советов гинеколога на каждый день

Наши советы помогут вам сохранить репродуктивное здоровье.
Подробнее »»

15.09 - 12:33

Почему болит желудок?

Боли в желудке могут быть следствием отравления или перегрузки желудка пищей, а также симптомами заболеваний – например, таких как гастрит, панкреатит или язва.
Подробнее »»

15.09 - 11:28

Темный шоколад возбуждает сильнее поцелуев

Согласно новым исследованиям, шоколад сильнее стимулирует сердце и мозг, чем поцелуи.
Подробнее »»

15.09 - 10:31

Лазерная эпиляция: виды процедуры, типы лазера

Если с некоторыми современными стандартами красоты можно поспорить, то с отсутствием волос на женских ножках нет
Подробнее »»

15.09 - 10:30

Пересадка интимной микрофлоры — новое лечение женских болезней

Трансплантация вагинальной жидкости должна победить бактериальный вагиноз.
Подробнее »»

15.09 - 10:13

Путь к здоровому сердцу: 10 полезных советов и привычек

Предлагаем вам 10 полезных советов и здоровых привычек, которые помогут вам лучше себя чувствовать и предотвратить сердечные недуги.
Подробнее »»

15.09 - 08:31

7 причин, почему вы должны есть чеснок каждый день

Дьяволы, оборотни и вампиры остерегаются! Мы представляем семь шокирующих, интересных и удивительных фактов о чесноке - единственном веществе, которое делает вашу жизнь несчастной.
Подробнее »»

15.09 - 07:28

Почему мы совершаем одни и те же ошибки 

Практически каждый человек согласится с тем, что жизнь является быстротечной.
Подробнее »»

15.09 - 06:37

6 правил для легких полетов и быстрого восстановления

Авиаперелеты оборачиваются усталостью и лишают жизненной энергии? Эти советы помогут летать максимально комфортно.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...