09.07 - 10:03

Назван напиток, лучше всего избавляющий от жжения в горле


 

Оказалось, что слишком острую пищу эффективнее всего запивать молоком.

Популярный продукт, а также сладкие растворимые напитки лучше всего справляются с жжением от острой пищи. К такому выводу в ходе исследования пришли специалисты из Университета штата Пенсильвания, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Proman.

В ходе эксперимента, в котором приняли участие 72 взрослых человека, испытуемым предлагалось выпить коктейль «Кровавая Мэри» с красным жгучим перцем, в котором содержится вещество капсаицин – он вызывает сильное жжение в ротоглотке. Затем участникам исследования предлагалось «успокоить» горло при помощи 7 разных видов напитков: воды, колы, сладкого растворимого напитка со вкусом вишни, газированной воды, безалкогольного пива, молока обезжиренного и цельного.

На протяжении следующих двух минут каждые 10 секунд испытуемые оценивали свои ощущения. Оказалось, что наибольший эффект наблюдался для молока (любого, но цельное молоко было чуть лучше, чем обезжиренное). Это связано с присутствием в нем белка казеина, который угнетает действие капсаицина. На втором месте – растворимый сладкий напиток – ощущение сладости также хорошо блокирует обжигающий вкус капсаицина. За ними следовали кола, обычная вода, газированная вода и пиво.

Худший вариант, по словам ученых, запивать острую пищу алкоголем, поскольку этанол только усиливает жжение и неприятные ощущения во рту.

Исследователи также провели опрос среди испытуемых на тему «Нравится ли вам острая пища?», предполагая, что оценка степени жжения и эффекта от запивания может быть индивидуальной. Однако оказалось, что пристрастие к острой еде никак не коррелирует с ощущением ожога от перца.

/hronika.i

Ключевые слова:
Читайте также:

Секреты молодости и красоты звезд, которым слегка за 45

Красотки, известные всему миру, способны покорять сердца миллионов и в зрелом возрасте.
Подробнее »»

О чем говорят мужчины, когда рядом нет женщин

О чем чаще всего говорят мужчины, когда поблизости не оказывается женщин? «Рамблеру» стало известно, какие темы самые обсуждаемые среди мужчин.
Подробнее »»

Названо эффективное народное средство для укрепления костей

С помощью этого средства можно предотвратить остеопороз
Подробнее »»

Лимфостаз руки после удаления молочной железы: симптомы и лечение

Лимфостаз – это патологическое состояние, характеризующееся стойкой отечностью. Возникает оно при застое оттока лимфы (тканевой жидкости).
Подробнее »»

От каких продуктов стоит отказаться при гриппе

При гриппе лучше есть часто и небольшими порциями
Подробнее »»

Читайте также:
20.11 - 19:50

Кардиолог определил категории людей, которым грозит ранняя сердечная смерть

Существует несколько категорий людей, у которых повышен риск преждевременной смерти в связи с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Например, к одной из таких категорий кардиологи причисляют людей с абдоминальным ожирением, то есть ожирением в област
Подробнее »»

20.11 - 19:27

Ученые выяснили, сколько минут смеха в день продлевают жизнь

Смех вибрациями нормализует кровообращение
Подробнее »»

20.11 - 18:58

Как подобрать удобную медицинскую обувь

Медицинским специалистам приходится проводить на ногах чуть ли не весь рабочий день
Подробнее »»

20.11 - 18:36

3 аксессуара из 90-х, которые мы хотим носить благодаря Белле Хадид

Беллу Хадид хлебом не корми — дай возродить упущенный тренд из прошлых десятилетий. Мы уже наблюдали, как известная модель вдыхала новую жизнь в аксессуары в стиле 90-х: чего только стоит пример с солнцезащитными очками в стиле фильма «Матрица» или малень
Подробнее »»

20.11 - 18:03

Лечение мигрени: какие препараты помогут снять боль

Если приступы мигрени беспокоят часто – обратитесь к врачу
Подробнее »»

20.11 - 17:01

Врачи развенчали популярные мифы о гипертонии

Гипертония – распространенная и довольно опасная болезнь
Подробнее »»

20.11 - 16:59

Продукты, которые помогут укрепить нервную систему

Нервная система – это система высшего уровня в организме
Подробнее »»

20.11 - 16:52

Гормоны удовольствия и счастья

Вы думаете, перепады настроения – это темперамент, особенности характера? Ан нет – все намного прозаичнее.
Подробнее »»

20.11 - 15:55

Как вылечить простуду без лекарств: советы от известной прими-балерины

Артистка вспомнила много домашних средств от простуды
Подробнее »»

20.11 - 15:48

Черный перец помогает нейтрализовать вред от жирной пищи

В черном перце содержится вещество пиперональ, под его воздействием снижается вред, наносимый организму употреблением жирной пищи.
Подробнее »»

20.11 - 14:53

Названы привычки в еде, которые мешают похудеть

Вредные привычки негативно влияют на весь организм
Подробнее »»

20.11 - 14:31

Забудьте о каскаде и мелировании. Актуальные прически 2020, которые завершат образ дорогой женщины 

Одной из основных задач стилистики является правильное управление впечатлением от образа. А
Подробнее »»

20.11 - 13:44

Врачи подсказали, какие зубные пасты вызывают кариес

Некоторые пасты могут стать причиной кариеса
Подробнее »»

20.11 - 13:39

Чем обрабатывают магазинные овощи и фрукты и как с этим бороться

Сезон дач давно закрыт: до следующего лета мы вынуждены довольствоваться покупными дарами южных стран.
Подробнее »»

20.11 - 12:49

Растяжки на ногах: почему появляются и как от них избавиться

Любой женщине присуще желание выглядеть ничуть не хуже, а иногда даже и лучше, чем древнегреческая богиня Афродита.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...