07.11 - 05:02

Полезные продукты, которые плохо влияют друг на друга и на наше здоровье


 

Здоровье человека и его иммунитет зависит от множества факторов. Немаловажную роль играет обмен веществ. А него влияет то, что мы едим. Некоторые продукты могут навредить нашему иммунитету.

Некоторые продукты содержат «антивитамины» – вещества снижающие биологическую активность витаминов. Например, во фруктах и овощах наряду с аскорбиновой кислотой (витамин С) содержится аскорбатоксидаза, которая витамин разрушает. Термическая обработка разрушает это вещество. Правда, она разрушает и витамины.

В идеале, нужно съедать фрукты и овощи только сорванные, тогда они содержат витамин, ещё не разрушенный «антивитамином». Чемпионы по содержанию аскорбатоксиказы – кабачки, брюссельская капуста, огурцы.

Мясо и рыба же содержат тиаминазу, разрушающую витамин В1. Термическая обработка разрушает это вещество. Но, например, суши и роллы вполне успешно борются с нашими витаминами.

Наша кожа и волосы любят витамин В7. А сырые яйца не дают ему усваиваться. В яйцах есть вещество авидин, которое работает именно так. Термообработка это вещество разрушает.

Продукты, которые содержат вещества, способные создавать нерастворимые соли, обладают деминерализующими свойствами. Они связывают, не давая всасываться организмом, железо, цинк, кальций и другие микроэлементы.

В картофеле, бобовых и некоторых орехах находится фитин, выбивающий нужные соли в осадок. В чае и кофе – полифенольные соединения, образующие нерастворимые фенольные соли.

Щавелевая кислота, также создающая нерастворимые осадки, находится в щавеле ревене, свёкле и в шпинате. Чтобы нейтрализовать её действие, рекомендуем повысить содержание в рационе продуктов с аскорбиновой кислотой.

В иных ситуациях, либо ограничивайте потребление продуктов, либо переходите на раздельное питание. Например, не стоит запивать богатые микроэлементами сухофрукты чаем или кофе. Большая часть полезных солей не усвоится. Но если вы выпьете чай через два-три часа после сухофруктов, всё, что нужно организм уже успеет усвоить.

Все мы едим продукты, которые содержат насыщенные жирные кислоты. Конечно, свинина, баранина, говядина, колбасы и мясные деликатесы не влияют напрямую на наш иммунитет, но, так называемый, «плохой холестерин» забивает наши сосуды, затрудняет работу сердца. Он не очень полезен для общего состояния здоровья.Добавьте в рацион морскую рыбу, оливки, орехи и другие продукты с растительными маслами. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые сосудам полезнее.

И это далеко не вся информация о биохимии нашего организма. Некоторые витамины мешают усвоению других витаминов, другие же помогают. Для того, чтобы разобраться в этом, надо быть очень серьёзным специалистом. Но самый точный эксперт – ваш собственный организм.
newsyou.info

Ключевые слова:
Читайте также:
17.11 - 04:04

Как выявить эмоционально недоступного человека и избежать сердечных ран

Здоровые отношения строятся на доверии и близости. Но иногда партнера пугают глубокие чувства...
Подробнее »»

16.11 - 22:22

7 признаков хронической усталости, которые легко пропустить

Переутомленность — опасное состояние, и многие в нем пребывают месяцами. Грозит серьезными нарушениями в работе мозга вплоть до летального исхода.
Подробнее »»

16.11 - 21:15

Названы полезные свойства куриного бульона при простуде

Его польза научно доказана.
Подробнее »»

16.11 - 20:44

Идеально чистая кожа: вся правда о чёрных точках

Считается, что идеальная чистая кожа – признак здоровья и красоты. Но у некоторых людей появляются чёрные точки, которые не всегда отличают от другого явления.
Подробнее »»

16.11 - 20:09

Основные правила питания для тех, кто посещает спортзал

Когда мы начинаем тренироваться – заниматься фитнесом для улучшения фигуры и поддержания здоровья – одним из основных вопросов становится построение питания.
Подробнее »»

16.11 - 19:02

Как избежать пищевых срывов

Одними из главных причин того, что худеющий бросает диету, являются стресс, отсутствие режима питания и суровые ограничения в рационе.
Подробнее »»

16.11 - 18:50

Ученые нашли в теле человека новый вирус

Исследователи нашли вирус, который поражает бактерии.
Подробнее »»

16.11 - 18:21

Ученые нашли новую причину рака кожи

В рамках нового исследования специалисты из Медицинской школы США выяснили, что волосяные фолликулы тоже могут быть провокаторами недуга, пишет MedicalNewsToday.
Подробнее »»

16.11 - 17:46

Раскрыт секрет долголетия

Экспертам удалось определить, какие лимфоциты преобладают у супердолгожителей – тем, кому исполнилось 100 и более лет.
Подробнее »»

16.11 - 16:41

Как сделать подтяжку лица в домашних условиях: 5 методов

Похудение и начавшийся процесс старения может сделать с кожей женщины непоправимое.
Подробнее »»

16.11 - 16:30

7 советов, которые помогут полюбить книги и больше читать

Станьте еще ближе к литературе и позаботьтесь о потенциале своего мозга.
Подробнее »»

16.11 - 15:37

Названы признаки повышенного сахара в крови

В каких случаях обязательно нужно сдать кровь на сахар.
Подробнее »»

16.11 - 14:59

6 продуктов, которых лучше избегать по утрам

Они не лучший вариант для пустого желудка.
Подробнее »»

16.11 - 14:32

Эти привычки провоцируют вздутие живота

Чувство тяжести в животе — частая проблема.
Подробнее »»

16.11 - 12:41

Лучшие эфирные масла для проблем с волосами

У каждого из нас возникают те или иные проблемы с волосами от перхоти до сухости и ранней седины.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...