Есть или не есть: все, что нужно знать об углеводах при похудении

Если ты решила срочно похудеть к отпуску, не стоит бросаться в крайности, отказываясь от всех углеводов. Поверь, не все продукты из этой "семьи" могут навредить фигуре. Некоторые углеводы при похудении как раз полезны.

Каждый, кто сидел на строгих диетах и получил от них лишь проблемы и негативный опыт знает, что каждая группа продуктов необходима нам для нормального функционирования. Белки, жиры и углеводы при похудении одинаково важны. Они играют важную роль в организме человека.
Углеводы — это главный источник энергии, поэтому они все же полезны и из рациона их полностью исключать не рекомендуется. Однако не все углеводы одинаково хороши.

Углеводы делятся на быстрые (простые) и сложные (медленные) в зависимости от количества структурных единиц. Простые легко усваиваются и повышают уровень сахара в крови. Однако чувство насыщения приходит ненадолго, уровень сахара в скором времени снова падает. При регулярном употреблении продуктов из группы "быстрых" углеводов это может привести к замедлению метаболизма и набору лишнего веса.

Сложные или "медленные" углеводы состоят из множества связанных сахаридов. Продукты этой группы считаются максимально полезными. Медленные углеводы долго расщепляются до глюкозы, постепенно отдавая свою энергию. Это обеспечивает длительное чувство сытости.
Вывод, при похудении углеводы необходимы. Правда, только медленные.

Полезные углеводы при похудении
Ежедневная потребность человека в углеводах — около 4 г на 1 кг веса.

К продуктам из медленных углеводов относятся:

овес, киноа, коричневый рис, гречка;
паста;
отруби;
цельнозерновые хлеб, хлебцы и пр.;
нут, чечевица, фасоль, кукуруза;
овощи;
ягоды;
некоторые фрукты (кроме бананов и винограда);
все виды салата и зелени;
грибы.

Эти продукты можешь смело включать в свой рацион, если ты придерживаешься принципов правильного питания.

Вредные углеводы при похудении
К списку запрещенных продуктов из углеводов относятся:

белый хлеб и сдобная выпечка;
белый шлифованный рис;
сахар, мед, печенье, кондитерские изделия, шоколадные батончики,
алкоголь (красное и белое сухое вино позволительно, но количество стоит ограничить);
кисломолочные продукты с добавлением сахара;
бананы, абрикос, арбуз и виноград;
фруктовые соки и джемы;
печеный и отварной картофель;
готовые соусы из магазина (многие содержат огромное количество сахара);
газировка;
чипсы, сухарики, кукурузные хлопья, крекеры и другие соленые снеки.
Если хочешь похудеть и сохранить фигуру в идеальном состоянии, откажись от этих продуктов.

cosmo