|
|||||||||
|
|
||||||||
26.10 - 23:32
Калорийность сухофруктов| Питание
Обычно утверждают, что калорийность сухофруктов — высокая. На самом деле, это не так. Все дело — в размере порций. Ассоциация диетологов США утвердила, что для этого полезного продукта вполне достаточно скромного, 30-граммового приема пищи. Именно столько сушеных фруктов и ягод будет содержать менее 100 ккал, и именно столько вполне сгодится для здорового перекуса, в качестве добавки к каше или молочным продуктам, либо в качестве замены сладостей к чаю. Отечественная официальная диетология все никак не утвердит нормы стандартных порций, чем немало способствует разночтениям в понимании предмета, потому большинство практиков, составляющих рационы «по калориям» руководствуются нормами АДА. Почти всегда калорийность 100 г продуктов данной группы — выше 200 ккал, и большая порция, скорее, будет «тянуть» на обед или полноценный завтрак и, в силу особенностей химического состава и питательной ценности — не являться таковыми. В общем, сухофрукты в питании для похудения — продукт, который необходимо дозировать.
Разберемся с сухофруктами «в цифрах»: самые калорийные — хурма, сушеный банан, сушеный и засахаренный имбирь, персики и груши, а также популярные нынче годжи. Они содержат более 240 ккал на 100 г, но, обычно не более 320 ккал. Всерьез и с точными цифрами обсуждать калорийность сухофруктов довольно сложно. Все зависит от способа их приготовления. Скажем, груши можно высушить в дегидраторе при температуре 50 градусов Цельсия, нежно переворачивая, и пересыпать в бумажные пакетики, чтобы избежать склеивания ломтиков. А можно просто уварить в сахарном сиропе и потом досушить в духовке, положив потом в не пропускающие воздух пластиковые пакеты. В обоих случаях, вы получите совершенно разное количество питательных веществ на 100 г. Варка в сахарном сиропе прибавляет, в среднем 50 ккал на 100 г, а хранение в герметичной таре способствует слипанию фруктов, спрессовке, и еще большему увеличению «калорийной нагрузки». Кроме того, уваренные в сахаре груши, персики, и хурма больше весят за счет массы сахарного сиропа. А следовательно — в рекомендованной порции будет больше калорий; В странах активного употребления сухофруктов (Средняя Азия) считают, кстати, что самые полезные плоды высыхают прямо на ветке, и есть для укрепления здоровья, по возможности, стоит только их. Подавляющее большинство сухофруктов — источник преимущественно углеводов. Исключение составляют годжи, они содержат также белки и жиры. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Zdrowie jest ważne! Jak rozpoznać cukrzycę typu 2 po objawachCukrzyca typu 2 to poważna choroba, która może wpływać na jakość życia człowieka. Znaczenie sprzętu rehabilitacyjnego dla osób niepełnosprawnychWe współczesnym świecie problematyka pomocy osobom niepełnosprawnym ma na celu przede wszystkim poprawę jakości ich życia i integrację ze społeczeństwem. Die Bedeutung von Rehabilitationsgeräten für Menschen mit BehinderungenIn der modernen Welt zielen Hilfeleistungen für Menschen mit Behinderungen meist auf die Verbesserung ihrer Lebensqualität und Integration in die Gesellschaft ab. The importance of rehabilitation equipment for people with disabilitiesIn the modern world, issues of assistance to people with disabilities are mostly aimed at improving their quality of life and integration into society. |
|||||||||
|