19.06 - 20:01

Столовый этикет: учимся обедать по-королевски!


 

Столовый этикет: учимся обедать по-королевски!
Классический порядок подачи блюд на торжественном обеде был установлен еще во французском королевском дворе в XVII веке. Сначала подавались холодные, затем горячие закуски, первые блюда, вторые блюда (вначале из рыбы, потом из мяса), десерт и фрукты. Чтобы и ваш обед можно было назвать королевским, следуйте тем правилам столового этикета, которые стали традиционными с тех давних пор.
Сидите за столом так, чтобы было удобно не только вам, но и тем, кто сидит рядом – не выкладывайте на скатерть локти и, тем более, не расставляйте их по сторонам. Пользуйтесь приборами, которые выложены в той же последовательности, как будут подаваться блюда, для которых они предназначены.
Из общего большого блюда накладывайте еду на свою тарелку только той лопаточкой или ложкой, которая лежит в нем. Своей вилкой или ложкой, даже чистыми, делать этого категорически нельзя. Накладывая себе еду, постарайтесь сохранить эстетичный внешний вид оставшейся части блюда и не нарушить его украшение.

Если вы – мужчина, то сначала наложите еду на тарелки тем дамам, которые сидят поблизости от вас или той, что сидит справа, если дамы чередуются с мужчинами. Предварительно осведомитесь у своей соседки, что она хочет попробовать, левой рукой возьмите блюдо за край, поднесите его к тарелке дамы и аккуратно переложите еду. Если это закуска, то выложите ее на край тарелки. По центру выкладываются только горячие блюда, вокруг которых располагают гарнир.

Во время еды не склоняйтесь над тарелкой низко, старайтесь корпус держать прямо, поднося вилку или ложку ко рту. Не откидывайтесь на спинку кресла или стула, ешьте не спеша, закрыв рот и не разговаривая при этом. В беседу вступайте только после того, как прожевали и проглотили все, что было во рту. Перед тем, как пригубить из стакана вино или воду, промогните губы салфеткой.

Когда подают икру, то с ней выкладывают и сочетающиеся продукты – сливочное масло, хлеб или блины. Чтобы сделать себе бутерброд, сначала переложите все его составляющие на свою тарелку и только потом намазывайте хлеб или блин маслом и икрой. Имейте в виду, что хлеб из общей хлебницы никогда не следует брать вилкой – только руками. Едят его не откусывая, а положив на маленькую тарелку, отламывают кусочки и заедают ими блюда. Целые овощи и фрукты также можно брать с общих блюд руками.

Используя приборы, старайтесь не греметь ими о тарелку, не скребите ножом по ней, отрезая кусок мяса. Рыбу едят специальными вилками, нож при этом не используется, так же, как и для котлет из рубленого мяса. И не забывайте, что белое сухое вино следует наливать под рыбу, красное – под мясо.

 

Подробнее: http://www.justlady.ru

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Эксперты ВОЗ: некоторые виды искусства могут влиять на здоровье

Танцы, хоровое пение, игра на барабанах, создание картин могут существенно влиять на здоровье.
Подробнее »»

6 признаков того, что вы мало едите

Диеты и подсчет калорий в погоне за идеальной фигурой могут сыграть злую шутку.
Подробнее »»

Пять показателей того, что ваш образ жизни — правильный

Есть несколько показателей того, что вы ведёте правильный образ жизни, рассказала терапевт Оксана Драпкина.
Подробнее »»

5 мифов об отношениях на расстоянии

Есть много неправды об отношениях на расстоянии. Кто-то считает, что их не существует, а кто-то — что они приводят к плохому финалу.
Подробнее »»

Симптомы рака мозга можно спутать с проявлением старения

Ученые из Великобритании сообщили, что ранние симптомы рака мозга можно легко спутать с обычным процессом старения.
Подробнее »»

Читайте также:
22.11 - 14:51

Какие продукты вредно есть людям после 30 лет

Есть продукты, которые диетологи не рекомендуют употреблять в пищу в любом возрасте, но пока мы молоды, последствия от вредных ингредиентов не оказывают на организм значительного разрушающего действия.
Подробнее »»

22.11 - 14:03

5 принципов здорового питания при высоком уровне холестерина

Однако было установлено, что соблюдение диеты и контроль факторов риска (лишний вес, вредные привычки, малоподвижный образ жизни и др.)
Подробнее »»

22.11 - 13:34

Пропускающие завтрак дети превращаются в двоечников

Новое исследование показало, что завтрак является настоящей пищей для ума среди школьников. И регулярно отказывающиеся от завтрака дети значительно реже получают хорошие оценки.
Подробнее »»

22.11 - 13:00

При каких симптомах надо есть больше яиц и капусты

При повышенной тревожности также рекомендуется пища с высоким содержанием цинка, например, яичные желтки.
Подробнее »»

22.11 - 12:54

Правда о брокколи и черном кофе

Ученые из США нашли ген, который отвечает за восприимчивость к горькому вкусу.
Подробнее »»

22.11 - 12:30

Зуб мудрости: удалить или оставить? Объясняет врач

Закладка зубов мудрости, или «восьмерок», начинается в 8-10 лет, завершается к 12-13 годам.
Подробнее »»

22.11 - 11:48

При каком заболевании категорически нельзя есть свёклу

Свёкла может обострить некоторые заболевания, рассказал врач Григорий Конев.
Подробнее »»

22.11 - 11:32

Эксперты рассказали, как должно меняться питание с возрастом

В 50 лет мы не такие, как в 20, и не только потому, что становимся мудрее. Тело и организм также меняются по мере возраста, и это обязательно должно учитываться питанием.
Подробнее »»

22.11 - 10:46

Как живут супруги с разницей в возрасте 53 года 

Большая разница в возрасте — любви не помеха? Эта пара удивляет всех, а некоторых даже возмущает.
Подробнее »»

22.11 - 10:40

Какие продукты помогут сохранить стройность и здоровье после 40 лет

Цельные крупы, некоторые фрукты, бобовые, орехи, диетические виды мяса помогут в возрасте после 40 лет сохранить стройную фигуру и здоровье.
Подробнее »»

22.11 - 09:32

Средиземноморская диета может остановить глухоту

Взрослые люди, которые употребляют меньше красного мяса и больше овощей, на 30% реже теряют слух.
Подробнее »»

22.11 - 08:36

Врачи советуют отказаться от использования йода и зелёнки

Обычный спиртовой йод для обработки ран уже устарел, считают медики.
Подробнее »»

22.11 - 08:26

Все о здоровье позвоночника: как связаны витамины, хрящевая ткань и пот

Все знают, что витамины необходимы для укрепления иммунитета, хорошего зрения, молодости и красоты кожи.
Подробнее »»

22.11 - 07:32

10 самых противовоспалительных продуктов

Даже низкий уровень воспаления на хронической основе может приводить к серьезным нарушениям.
Подробнее »»

22.11 - 07:31

Как часто нужно стирать простыни - советы экспертов

Американские эксперты в области гигиены отмечают, что постель людей, считающих себя чистоплотными, может быть полна грязи, пота, масла и пылевых клещей. Как же часто нужно стирать свои простыни?
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...