|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
22.08 - 17:03
ТОП-5 гастрономических трендов из будущего| Питание
[192208](300x267).jpeg)
Продукты с программным обеспечением Известный американский футуролог и ученый Рэй Курцвейл подготовил подробный прогноз развития человечества до 2099 года. В частности он отметил, что до 2049 г. все продукты питания будут производиться микромашину на молекулярном уровне. А параметры пищи, такие как калорийность, содержание витаминов и аминокислот, регулироваться с помощью компьютерной программы. искусственное мясо Известные компании Beyond Meat и Impossible Foods уже в течение десяти лет совершенствуют вкус искусственного мяса. Они также предлагают это блюдо гостям ресторанов. Но новому Суперфуд предсказывают еще успешнее будущее. В обновленный вкус мяса от Beyond Meat уже вложили миллионы Билл Гейтс и крупнейший производитель говядины в мире Tyson Foods. Эксперты уверяются, что к 2100 году человечество полностью перейдет на искусственное мясо. Еда из отходов Мы все больше задумываемся над вопросом бережного отношения к еде. По новым данным Всемирной продовольственной программы ООН в мире насчитывается 795 000 000 голодающих. Таким образом, возникло движение дампстер-дайвинг или фриганство как протест против бездумной траты продуктов. Постепенно движение наполняется единомышленниками. Один из них - известный итальянский шеф-повар Массисо Боттурой. Он создал бесплатную столовую для бедных, блюда в которой готовились исключительно из отходов. Социальный проект Боттуроя успешно работал в течение 55 дней. В таком же направлении движутся жители Франции. Еще в 2015-м в стране появился закон, запрещающий супермаркетам уничтожать непроданные, но качественные продукты. Блюда с насекомыми Сейчас они особенно популярны на территории Азии. А в странах Африки насекомых едят в течение тысячелетий. Чаще всего из них готовят снеки, поэтому перед поварами стоит важная задача - научиться готовить из насекомых вкусные и питательные блюда. Заметим, насекомые являются источником ценного протеина. молекулярная кухня Первый эксперимент с молекулярной кухней принадлежит легендарным английским шефам - Хестон Блюменталь и Ферран Адриа. В мире уже есть несколько популярных ресторанов, где подаются блюда исключительно молекулярной кухни. Эксперты уверяют, что не сомневаются - молекулярная кухня еще долго будет оставаться одним из главных трендов в гастрономии. Текст: Дарья Андрейчук https://www.cosmo.com Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Опасные привычки, способствующие развитию деменцииИсследования в области нейронаук показали, что существуют определенные привычки, которые могут повысить риск развития деменции. Тіні для очей: Ваш інструмент для виразного виглядуТіні для очей від Profumo мають широкий вибір кольорів і текстур, що дозволяє вам створити безліч варіантів макіяжу - від легкого денного образу до вишуканого вечірнього макіяжу. Как химчистка мебели влияет на здоровьеМягкий диван это место где мы отдыхаем после трудного дня, проводим время с семьей и друзьями, занимаемся хобби или просто наслаждаемся уютом своего дома Niebezpieczne nawyki, które przyczyniają się do rozwoju demencjiBadania z zakresu neurologii wykazały, że istnieją pewne nawyki, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju demencji. Gefährliche Gewohnheiten, die zur Entstehung von Demenz beitragenUntersuchungen auf dem Gebiet der Neurowissenschaften haben ergeben, dass es bestimmte Gewohnheiten gibt, die das Risiko für die Entwicklung einer Demenz erhöhen können. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||