|
|||||||||
|
|
||||||||
18.01 - 15:24
Майонез под прицелом: стоит ли бояться любимого, но «вредного» соуса| Питание
Кто-то панически страшится майонеза, кто-то не живет без него и дня. Неужели так опасно «навернуть» тарелку оливье или селедки «под шубой»? Как видите, особой «химии» в среднестатистическом майонезе нет. К сожалению, уксус в составе явно не натуральный, масла – явно рафинированные Но даже уксус некоторые фирмы-производители заменяют соком лимона. Опасных трансжиров – пальмового и кокосового масла – в майонезе нет. Потому что сделать его из твердого жира не представляется возможным. Чаще всего даже загустители, входящие в состав, изготавливают из натуральных водорослей, растворимой клетчатки, камеди рожкового дерева. Некоторые майонезы могут содержать ароматизаторы и эмульгаторы синтетической природы, Е-добавки, включая Е 500, 538, 507, 515. Такие продукты лучше поставить обратно на полку. Фото: pixabay.com Майонезы всегда жирные и калорийные – от 500 ккал на 100 граммов. Салаты с такой добавкой неминуемо вызовут отеки и перегрузят печень, навредят сосудам и кишечнику. К счастью, это не смертельно: отечное лицо и расстройство желудка после праздничной феерии вкусов – это максимум, что грозит здоровому человеку. А вот ежедневное поглощение майонеза, его добавление в супы, макароны и салаты может спровоцировать ожирение. Это риск для сердца и сосудов, перегрузка печени и кишечника. Майонез обвиняют из-за опасного холестерина: он есть в желтке яйца, который входит в состав продукта. Однако, как показывают исследования последних лет, холестерин из пищи не так опасен для здоровья и имеет мало общего с наличием и уровнем холестерина в крови. Стоит помнить: майонез категорически противопоказан людям с ожирением любой степени. Но если лишние килограммы не мотивируют к отказу от майонезика, выручат альтернативы продукта. Отличный вариант: смешать в блендере мякоть авокадо, лимонный сок, горчицу, соль, специи, зелень. Еще один рецепт: смешать в блендере домашний йогурт, оливковое масло, горчицу, зелень, соль, перец, специи. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Parfümnoten: Farbtöne für Blondinen und BrünettenParfüm ist nicht nur ein Duft, es ist eine Art Accessoire, das Ihren Stil und Ihre Individualität unterstreichen kann. Nuty zapachowe: odcienie dla blondynek i brunetekPerfumy to nie tylko zapach, to rodzaj dodatku, który może podkreślić Twój styl i indywidualność. Perfume notes: shades for blondes and brunettesPerfume is not only a fragrance, it is a kind of accessory that can emphasize your style and individuality. Ноты духов: оттенки для блондинок и брюнетокДухи – это не только аромат, они являются своеобразным аксессуаром, который может подчеркнуть ваш стиль и индивидуальность Ноти парфумів: відтінки для блондинок та брюнетокПарфуми - це не лише аромат, вони є своєрідним аксесуаром, який може підкреслити ваш стиль та індивідуальність |
|||||||||
|