|
|||||||||
|
|
||||||||
19.09 - 21:50
Крем-суп из спаржи с песто| Питание
Крем-суп из спаржи с пестоДля супа: 1 тонко нарезанный лук-порей (только белая часть) 1 ст. л. растительного масла 2-3 чашки овощного бульона 2 чашки соцветий цветной капусты 1 ч. л. молотой куркумы ½ ч. л. молотого черного перца 1150 г грубо нарезанной спаржи ½ ч. л. морской соли Для песто с куркумой: Кусочек корня куркумы, очищенный и натертый на терке ½ стакана нарезанной свежей петрушки 2 ст. л. оливкового масла первого отжима ½ ч. л. лимонной цедры + 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока ¼ ч. л. морской соли ⅛ ч. л. молотого черного перца Рецепт: 1. В большой кастрюле с толстым дном на слабом огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, 3-4 минуты. 2. Добавьте 2 стакана бульона, цветную капусту, молотую куркуму и ½ ч. л. перца. Накройте крышкой и тушите, пока цветная капуста не станет мягкой, 10-12 минут. 3. Тем временем в небольшой кухонный комбайн добавьте все ингредиенты для песто. Мешайте в течение 30 секунд, пока не получится соус с небольшими кусочками. Переложите в небольшую миску. 4. Добавьте в суп спаржу и варите, пока она не станет мягкой и ярко-зеленой, 4–5 минут. 5. Перелейте суп в блендер и пюрируйте до получения однородной массы, добавляя столько оставшегося бульона, сколько необходимо, чтобы получить желаемую текстуру. Приправьте ½ ч. л. соли. 6. Разлейте суп по тарелкам и украсьте каждую порцию соусом песто с куркумой.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Früchte: eine wirksame Waffe im Kampf gegen ÜbergewichtJeder weiß, dass die richtige Ernährung und ein aktiver Lebensstil der Schlüssel zur Gesundheit und zur Aufrechterhaltung eines optimalen Gewichts sind. Fruits: an effective weapon in the fight against excess weightEveryone knows that proper nutrition and an active lifestyle are the keys to health and maintaining an optimal weight. Фрукты: эффективное оружие в борьбе с лишним весомВсем известно, что правильное питание и активный образ жизни являются ключом к здоровью и поддержанию оптимального веса Фрукти: ефективна зброя у боротьбі з зайвою вагоюУсім відомо, що правильне харчування та активний спосіб життя є ключем до здоров'я і підтримки оптимальної ваги. |
|||||||||
|