22.01 - 17:22

Фрикадельки из киноа и чечевицы


 

Фрикадельки из киноа и чечевицы

Эти фрикадельки сытные, ароматные и вкусные! Они очень хорошо держат форму и являются отличным дополнением к любому спагетти-вечеру.

Ингредиенты

· 2 чашки приготовленного и остуженного киноа

· 2 стакана приготовленной и остуженной зелёной чечевицы

· 1/2 луковицы – нарезать (при желании пассеровать)

· 2 зубчика чеснока, измельчить

· 1/2 чашки овсяных хлопьев

· 1 столовая ложка томатной пасты

· 1/4 чашки измельчённой петрушки

· 2 столовые ложки крупно нарезанного базилика

· 2 ст. л. пищевых дрожжей

· 1 чайная ложка семян фенхеля

· соль и перец по вкусу

Приготовление

1. В кухонном комбайне объедините лук, чеснок, овсянку, томатную пасту, петрушку, базилик, пищевые дрожжи и семена фенхеля. Взбивайте около 1 минуты, пока все ингредиенты не смешаются.

2. Добавьте по 1,5 чашки киноа и чечевицы и взбейте с другими ингредиентами. Текстура должна быть довольно однородной — достаточной для того, чтобы шарики легко лепились.

3. Добавьте в смесь оставшиеся 1/2 чашки чечевицы и киноа. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Предварительно разогрейте сковородку с 1 чайной ложкой растительного масла. Скатайте из смеси чечевицы и киноа шарики, используя около 2 столовых ложек на фрикадельку. Поместите на сковороду, обжаривайте, переворачивая примерно раз в минуту, чтобы убедиться, что все стороны подрумяниваются.

5. После того как все фрикадельки были обжарены, вы можете либо наслаждаться ими, или запечь их в духовке при 180ºС в течение около 15 минут, чтобы немного больше подсушить.

6. Подавайте с любимым томатным соусом и спагетти!

https://vegetarian.ru/

 

Ключевые слова:
bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua