Насколько выгодно разводить страусов в наших условиях фермерам

Мы уже привыкли к разным деликатесам и продуктам, но страусиные яйца, да и само мясо такой птицы все еще является чем-то необычным. Однако, фермеры с удовольствием занимаются разведением этих весьма необычных животных. Насколько это выгодно?

Как говорят специалисты, страус — универсальное животное. Допустим, тот же нанду. В нем привлекает:

• Мясо — как низкокалорийный и диетический продукт, с высоким содержанием белка;
• Кожа — хорошо подходит для изготовления разных изделий, благодаря природной прочности и водонепроницаемости;
• Яйца — те же куриные, но учитывайте размер;
• Жир — активно используется в кулинарии благодаря низкому содержанию холестерина;
• Перья — для украшения одежды, шляпок, создания разных элементов декора.

А теперь несколько фактов относительно возможной выгоды. С одной стороны, спрос на такую продукцию у нас все еще невелик. С другой, он постепенно возрастает и, чем раньше заняться этим бизнесом, тем большую прибыль можно получить. А разные местные рестораны с удовольствием откажутся от импортного товара и будут закупать местный, который и дешевле, и более свежий. И это несомненное преимущество, как и низкая (пока еще) конкуренция.

Теперь о недостатках — содержание такой птицы довольно дорогое, как и покупка самих экземпляров для разведения.