Ученый рассказал, какое питание поможет избежать ранних смертей

Ученый рассказал о способах питания, позволяющих предотвратить до трети ранних смертей в мире.

Уолтер Уиллет, профессор в области эпидемиологии и питания в Медицинской школе Гарвардского университета, заявил, что речь идет о рационе, основанном на растительной пище. По его словам, подсчеты специалистов подтверждают снижение смертности при переходе на здоровое питание.

При этом цифра может оказаться выше, поскольку ученые рассматривали проблему без учета фактора ожирения. Здоровое питание уменьшает риск «практически всего», отметил Уиллет.

На конференции в Ватикане специалисты также приводили в пример диету, которая включает отказ от мяса. Президент комитета ответственной медицины Нил Барнард заявил, что значение здорового питания принято преуменьшать. Обычно люди думают, что диета помогает сбросить вес и скромным образом повлиять на здоровье.

Однако воздействия правильно составленного рациона может быть очень сильным, заключил ученый.

sundaynews.info