|
|||||||||
|
|
||||||||
22.08 - 05:37
Безглютеновая диета| Болезни
Неприятное заболевание целиакия – это неприятие организмом глютенов. Глютены – это те вещества, которые содержатся в пшенице и других злаковых, то есть ржи и ячмене, также глютены более известны, как клейковина. Это вещество образуется при сочетании двух простых белков и именно оно делает тесто тягучим и вязким, клейким и эластичным, а готовая выпечка из такого теста получается с ровной хрустящей корочкой, упругая и пышная внутри. Но для тех людей, кто имеет индивидуальную непереносимость глютена – целиакию, употребление подобных продуктов может стать очень опасным. Именно поэтому безглютеновая диета является единственным официально признанным и эффективным способом лечения целиакии. Считается, что глютеновые белки истончают стенки желудка и повышают их проницаемость, тем самым ухудшая процесс переваривания пищи. Для того, чтобы пищеварение вернулось в норму, следует исключить из рациона глютены, поэтому безглютеновая диета основана на замене данных продуктов полезными аналогами, которые будут способствовать похудению и очищению организма от накопившихся шлаков. Принцип безглютеновой диеты Следует полностью исключить из рациона полуфабрикаты, так как они являются источником быстрых углеводов, что приводит к нарушению обмена веществ и являются основой скрытых калорий, также как и обработанные химически продукты. Основными продуктами безглютеновой диеты станут те продукты, которые подвергаются минимальной обработке, и не содержат химических составляющих. Это простые продукты – рыба, мясо, яйца, овощи и фрукты, а также бобовые и молочные продукты натурального производства. Другими словами, все натуральные и эко-продукты могут стать основой питания при безглютеновой диете. Злаки занимают важную роль в питании человека, так как являются хорошим источником углеводов. Но не все крупы содержат глютены, и популярные у нас рис, гречка, кукуруза и пшено не имеют в составе глютенов. Можно делать вкусную выпечку из соевой или гороховой муки, а также из вкусной кукурузной, и получать вкусный хлеб и привычное питание. 1diet.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Dangerous substances that weaken the body's defensesIn today's world, unfortunately, many factors can affect the state of our health, including its protective mechanisms. Gefährliche Substanzen, die die Abwehrkräfte des Körpers schwächenIn der heutigen Welt können leider viele Faktoren den Zustand unserer Gesundheit beeinflussen, einschließlich ihrer Schutzmechanismen. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. |
|||||||||
|