Острый перец полезен для сердца

Любители остренького будут рады узнать, что блюда с горьким чилийским перцем полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Горький перец уже применяют для лечения артрита и других болезней в качестве болеутоляющего средства.

Как показывают предыдущие исследования, острая пища с перцем снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также препятствует формированию опасных для жизни тромбов в кровеносных сосудах. Новая работа, проведенная учеными из Китайского университета, Гонконг, подтвердила пользу горького перца для здоровья сердечно-сосудистой системы.

К примеру, вещество капсаицин, содержащееся в чилийском перце, действует на сердце двумя способами. Оно снижает количество холестерина в крови и увеличивает процесс его переработки и выведения из организма. Также, капсаицин влияет на гены, которые отвечают за сокращение стенок кровеносных сосудов. Эта функция необходима для регулирования кровяного давления.

«Мы заключили, что вещества в чилийском перце оказывают благотворное влияние на целый ряд факторов, связанных со здоровьем сердца и сосудов. Однако на сегодняшний день мы воздерживаемся от рекомендаций увеличить потребление острых блюд. Здоровая диета должна быть, в первую очередь, хорошо сбалансированной», - подчеркнули исследователи.

http://zdravoe.com